يعتبر السمك من الأطعمة القليلة في العالم التي توفر هذا العدد الهائل من الفوائد الصحية للبشر، بداية من تعزيز صحة القلب إلى تقوية العظام وتعزيز وحماية الدماغ والذاكرة، ما يجعله خيارا مثاليا لكل الناس، حيث يعتبر مصدرا بروتينيا قليل الدهون، علاوة على أنه مصدرا لعدد هائل من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية المفيدة لصحة الإنسان
أنواع السمك
يوجد أنواع وأشكال عديدة من السمك، ولكن معظمها يندرج تحت الأنواع التالية:
- السمك الزيتي.
- السمك الأبيض.
- السمك القشري.
فوائد السمك
رصدت الدراسات العلمية أبرز فوائد السمك، والتي جاءت على النحو التالي:
فوائد السمك للأعصاب والذاكرة
يؤكد الخبراء أن السمك وسيلة مثالية لتعزيز نمو وعمل الدماغ وتحسين عمل الخلايا العصبية فيها، بسبب محتواها المتميز من أحماض أوميغا 3، التي تعمل على نمو الأعصاب بصورة سليمة، وتمنع تدهورها، ما يسبب في مشاكل عصبية عديدة أبرزها فقدان الذاكرة لكبار السن وهو ما يطلق عليه “الزهايمر“.
وربطت دراسات عديدة بين ارتفاع نسب أحماض أوميغا 3 الموجود بكثابة في السمك، وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، والخرف ومرض الزهايمر، خاصة أنها تعمل على تعزيز عمل النواقل العصبية، وزيادة الذاكرة والتركيز والعمليات العقلية والإدراكية المختلفة.
أهميته للقلب
يساعد تناول السمك على الحفاظ على صحة عضلة القلب والأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
ويحتوي السمك على مضادات التهابات، التي تمنع إصابة الشرايين والأوعية الدموية، والتي تحد من تجلطات الدم وتقلل نسب الكوليسترول السيء في الدم، وتحسين مرونة الأوعية الدموية.
كيف يحمى السمك العظام؟
وجد عدد كبير من الخبراء أن السمك يحتوي على عدد كبير من مضادات الالتهابات خاصة الأسماك الزيتية، والتي تساعد بدورها على الوقاية من التهابات المفاصل، وتخفف من أعراض الالتهابات الروماتيزمية والالتهاب الروماتويدي.
كما أن السمك يحتوي على نسب جيدة من الكاسيوم، التي تساعد على تقوية العظام وكثافتها ومنع الإصابة بـ شاشة العظام.
أهميته للنساء والحوامل
يعمل السمك على تزويد النساء والحوامل بنسب جيدة من أحماض أوميغا 3 وفيتامين “د”، ما يلعب دورا كبير في تحسين وظائف المخ لدى الأجنة ومنع إصابتهم بأي تشوهات خلقية عصبية.
كما أن السمك يساعد على زيادة شعور النساء بالسعادة والرضا، لأنه يعمل على إفراز هرمون السعادة أو ما يطلق عليه هرمون السيروتونين.
فوائده للأطفال
أكدت دراسات علمية متخصصة أن السمك يعتبر طعاما مثاليا للأطفال، بالأخص في فترات الدراسة، لأنه يعزز من الإدراك لديهم، ويجعلهم أكثر قدرة على التعامل مع المواد الدراسية الجديدة والمعقدة.
وأظهرت دراسات أخرى أن تناول الأطفال للسمك، يجعلهم أقل عرضة للإصابة بالربو ومشاكل الجهاز التنفسي، لأنه يعمل على تقوية المناعة لديهم وحمايتهم من الإصابة من أي عدوى فيروسية أو بكتيرية.
فوائده للرجال
ينصح دوما الخبراء الرجال الذين يعانون من مشاكل جنسية في تناول السمك والمأكولات البحرية، لأنه وجدت دراسات عديدة أنه يساعد بصورة كبيرة الرجال على تحسين قدراتهم الجنسية.
يعمل السمك على زيادة قدرة العضو الذكري على الانتصاب، وتحسين الرغبة الجنسية لدى الرجال، بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من الزلال والأحماض التي تعزز الرغبة الجنسية لديهم.
كيف يحمى السمك الشعر
يحفز السمك وخاصة الأسماك الزيتية على تقوية وتعزيز بصيلات الشعر، علاوة على أنه يمنح فروة الرأس قوة وقدرة على مكافحة مختلف أنواع العدوى والمشاكل.
ويساعد كل ذلك على منع تساقط الشعر وزيادة كثافته، ويمنح قوة ولمعان مثالي للشعر، حيث يعمل السمك على تنشيط الدورة الدمية لبصيلات الشعر وفروة الرأس ويساهم في زيادة ترطيب الشعر وحمايته من جميع أعراض الجفاف المزعجة للشعر.
