التخطي إلى المحتوى

نقدم لكم في هذا المقال فوائد الذرة وهي من الأطعمة المظلومة في مختلف ‏المطابخ العالمية، لأنها توصم بأنها من النشويات التي تساعد على ‏زيادة الوزن وينبغي الابتعاد عنها، ولكن الدراسات العلمية ‏الحديثة أنصفت الذرة وأكدت أنها واحدة من أكثر الخضروات ‏الصحية التي يمكن أن يعتبر إضافتها إلى مختلف وجباتك أمر مثالي ‏للصحة بشكل عام.‏

المكونات الغذائية داخل الذرة

تعتبر الذرة مصدرا رئيسيا لعدد كبير من الفيتامينات والمعادن، ‏مثل:

  • فيتامين أ.‏
  • فيتامين إي.‏
  • فيتامينات بي مثل النياسين والثيامين.‏
  • الحديد.‏
  • المغنسيوم.‏
  • النحاس.‏
  • الفسفور.‏
  • الزنك.‏

كما أن كل 100 جرام من الذرة تحتوي على المكونات الغذائية ‏التالية:‏

  • ‏19 جرام كربوهيدرات.‏
  • ‏3 جرامات بروتين.‏
  • ‏1 جرام دهون.‏
  • ‏3 جرامات ألياف.‏

فوائد الذرة

رصدت دراسات علمية مختلفة الفوائد الصحية المختلفة لتناول ‏الذرة وإضافته إلى وجباتك اليومية، والتي جاءت على النحو التالي:

الذرة مفيدة لصحة القلب والشرايين

تعتبر الذرة أحد الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية وغير ‏المشبعة، والضرورية لصحة القلب والشرايين ومنع الإصابة ‏بالجلطات والأزمات القلبية.‏ ويمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في ‏الدم، وتحد من امتصاصه في الجسم.‏

كما يمكن أن تساعد الذرة على تقليل فرص انسداد الأوعية الدموية ‏وتقليل ضغط الدم في جسم الإنسان.‏ ويرجع ذلك إلى أن الذرة تحتوي على 60% من الدهون غير ‏المشبعة و30% من الدهون الأحادية غير المشبعة وحوالي 15% ‏من الدهون المشبعة.‏

وأرجعت الدراسات الفوائد الصحية للذرة، إلى احتوائها على ‏البوتاسيوم، الذي يحافظ على اتزان السوائل في الجسم، والوقاية ‏من الأزمات والجلطات القلبية وفي الأوعية الدموية.‏

فوائد الذرة
رجل مصاب بأزمة قلبية

فوائد الذرة للحامل

ينصح الأطباء النساء الحوامل، بضرورة تناول الذرة، لأنها ‏تحتوي على نسب مرتفعة من الحديد وحمض الفوليك، التي ‏سيكون لها دورا فعالا في الوقاية من الأنيميا وفقر الدم، حيث يعتبر ‏الحديد مكونا أساسيا في تكوين كريات الدم الحمراء في الجسم.‏ كما أن الذرة تعتبر وجبة خفيفة تمنع إصابة الحامل بأي ‏اضطرابات هضمية المصاحبة دوما للحمل.‏

كما أن الذرة تحتوي على حمض الفوليك، الذي يلعب دورا كبيرا في ‏منع إصابة الأجنة بالتشوهات الخلقية العصبية، وتقلل فرص ولادة ‏أطفال ناقصي النمو أو بوزن خفيف.‏

الذرة تساعد على الرجيم وإنقاص الوزن

تحتوي الذرة على قدر كبير من الألياف الغذائية، التي تلعب دورا ‏كبيرا على تحسين عمليات التمثيل الغذائي للجسم ومنع الإصابة ‏باضطرابات الجهاز الهضمي.‏

كما أن الألياف الموجودة في الذرة، تساعد على زيادة الشعور ‏بالشبع، وتمنع الفرد من تناول الطعام لفترات طويلة وبالتالي تساعد ‏على إنقاص الوزن.‏

 

الذرة تساعد على الرجيم وإنقاص الوزن
امراة تأكل الذرة

الذرة مفيدة للجهاز الهضمي

كما أن الذرة مفيدة أيضا للجهاز الهضمي بشكل عام، حيث تساعد ‏على علاج كافة أعراض الإمساك وتعالج البواسير.‏ وتعمل الذرة أيضا، بحسب الدراسات العلمية المختلفة، على ‏تخفيف أعراض القولون العصبي المزعجة.‏

فوائد الذرة للبشرة

تعتبر الذرة مصدرا غنيا لفيتامين “أ” والبيتا كاروتين ومضادات ‏الأكسدة اللازمة لتحقيق فوائد مختلفة للبشرة.‏ وأكد الباحثون أن الذرة تساعد على مكافحة مختلف علامات ‏الشيخوخة والتقدم في السن وتبطئ ظهور التجاعيد وتعزيز صحة ‏البشرة ونضارتها.‏

كما أن الذرة غنية أيضا بفيتامينات “سي” و”إي”، والتي تعتبر من ‏أشهر مضادات الأكسدة القوية والمهمة في الحفاظ على خلايا ‏الجسم المختلفة.‏

فوائد الذرة للبشرة
امرأة تضع قناع الذرة

الذرة مقوية طبيعية للمناعة

يؤكد الخبراء أن الذرة تقوي بصورة طبيعية الجهاز المناعي، وتمنع ‏عدد كبير من الإصابة بالأمراض، بسبب احتوائها على قدر كبير من ‏فيتامينات “سي” و”إي” ومضادات الأكسدة والتي تساعد على ‏مكافحة الجذور الحرة المسببة للأمراض.‏

ووجدت دراسات علمية أخرى أن الذرة تساعد على مكافحة بعض ‏أنواع السرطان، حيث وجدت أنها تحتوي على مركبات الفينول ‏المثالية في مكافحة سرطانات: الثدي، الكبد، ‏المستقيم، القولون، الرئة، الفم.‏