يحذر دوما الأطباء الأطفال من الإكثار في تناول الشوكولاتة، لما تشكله من خطورة على صحتهم وأسنانهم، لكن ما لا يدركه الكثيرون أن الشوكولاتة في حد ذاتها لها فوائد صحية عديدة. ولكن ما يشكل الخطورة هو كيفية استخدامنا لها، واستفادتنا من تلك المكونات السحرية الموجودة بداخلها.
المكونات الغذائية داخل الشوكولاتة
تحتوي 100 جرام من الشوكولاتة على الآتي:
- 546 سعرا حراريا.
- 0.97 جرام ماء.
- 4.88 جرام بروتين.
- 31.28 جرام دهون.
- 61.17 جرام كربوهيدرات.
- 7 جرامات ألياف.
- 47.90 جرام سكر.
- 56 ميلليجرام كالسيوم.
- 8.02 ميلليجرام حديد.
- 145 ميلليجرام ماغنسيوم.
- 206 ميلليجرام فسفور.
- 559 ميلليجرام بوتاسيوم.
- 24 ميلليجرام صوديوم.
- 2.01 ميلليجرام زنك.
- 50 وحدة دولية فيتامين “أ”.
- 8.1 ميكروجرام فيتامين “ك”.
فوائد الشوكولاتة
فوائد الشوكولاتة لضغط الدم
كشفت دراسات علمية حديثة أن الشوكولاتة لها آثار فعالة على علاج ضغط الدم، حيث أن معظم منتجات الكاكاو بما فيها الشوكولاتة تساعد على خفض ضغط الدم.
حيث وجدت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة يمكنها أن تساعد على القضاء على الكوليسترول الضار في الدم، ما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية والشرايين ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد الشوكولاتة لمحاربة السرطان
يؤكد الباحثون أن الشوكولاتة يمكنها محاربة الخلايا السرطانية، حيث أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي يحتوي على منتجات الكاكاو يمكنه أن يحمي من سرطان الأمعاء على وجه التحديد.
ووجدت الدراسات أن منتجات الكاكاو وأبرزها الشوكولاتة يمكنها محاصرة الخلايا السرطانية ومنع انتشارها والقضاء عليها بصورة كاملة.
فوائد الشوكولاتة لمكافحة الإجهاد والتوتر
تؤكد دراسات علمية أن تناول الشوكولاتة، يساعد الجسم على أن يفرز هرمونات يمكنها القضاء على التوتر والإجهاد وتزيد الشعور بالسعادة والرضا. لذلك ينصح الأطباء النفسيون مرضى الأرق والاكتئاب بضوررة تناول الشوكولاتة بصورة يومية.
فوائد الشوكولاتة للرجال
تساعد الشوكولاتة على تحسين المزاج للرجال، علاوة على أنها تساعد على إفراز مواد كيميائية بالمخ يمكنها تعزيز النشاط الجنسي.
ووجدت دراسة علمية حديثة أن الشوكولاتة ترفع مستويات الموصل العصبي “السيروتونين” التي ترفع مستويات السعادة وتعزز الشعور بالاستمتاع بالعلاقة الجنسية.
فوائد الشوكولاتة للبنات
كشفت دراسات علمية حديثة أن الشوكولاتة تحتوي على مركبات تساعد على إفراز الكولاجين في الجسم، ما يساعد في القضاء على علامات الشيخوخة المبكرة، وبالأخص تجاعيد البشرة والهالات السوداء.
كما وجدت دراسات أخرى أن الشوكولاتة تحتوي على نسب جيدة من الحديد، التي تساعد في عدم تعرض النساء إلى الأنيميا أو فقر الدم المصاحب دوما لفترات الحمل وانقطاع الطمث.
علاوة على ذلك تساعد الشوكولاتة على وقاية النساء من الإصابة بالاكتئاب، وخاصة اكتئاب ما بعد الولادة. كما وجدت دراسة علمية أن الشوكولاتة تحتوي على مركبات تساعد على تعزيز نمو الجنين وتطور نموه بصورة سليمة وصحيحة.
فوائد الشوكولاتة الداكنة للبشرة
تحتوي الشوكولاتة على مضادات الأكسدة، التي توفر فوائد كثيرة للبشرة، التي تساعد في القضاء على تجاعيد البشرة. كما أن دراسات علمية أشارت إلى أن الشوكولاتة تساعد في القضاء على جفاف البشرة، وتساعد على تهدئة البشرة المتهيجة، وتحسين الدورة الدموية.
فوائد الشوكولاتة للمخ
أظهرت تجارب علمية عديدة أن الشوكولاتة يمكن أن تقلل من تضرر المسارات العصبية لكبار السن، والتي تسبب الإصابة بالزهايمر أو الشلل الرعاش، ويؤدي إلى إبطاء قدراتهم الإدراكية.
ووجدت دراسة أخرى أن تناول الشوكولاتة باعتدال للأطفال، يساعد على تعزيز وظائفهم المعرفية والإدراكية، ويساعد على تحسين تحصيلهم الدراسي والعلمي.
وأرجع الباحثون ذلك إلى أن الشوكولاتة يحسن من تدفق الدم إلى الدماغ، لأنه يحتوي على نسب جيدة من الفلافونيدات، علاوة على أنه يحتوي على مركبات منبهة مثل الكافيين والثيوبرومين.
