ينصح الخبراء بضرورة تناول المشروبات التي تدخل فيها بذور الشيا، لأنها تساعد بصورة كبيرة على تعزيز الطاقة بصورة طبيعية. وينصح الخبراء بتناول مشروب الطاقة الطبيعي، بدون أي سكر مضاف، وبمستويات عالية من الكافيين وباستخدام بذور الشيا.
ما هي بذور الشيا؟
بذور الشيا هي بذور إسبانية تنمو في المكسيك، ويطلق عليها بالعربية بذور القصعين الإسباني، أو المريمية الإسبانية. واشتهرت بذور الشيا طوال التاريخ، وبالأخص عرفت من قبل حضارة المايا، حيث تؤكد كتب التاريخ أنها ساعدت على بناء حضارتهم في أمريكا الوسطى. وقد قدمت بذور الشيا في المكسيك على طبق تقليدي، تحتوي البذور المطحونة مع الماء والليمون والسكر، ويسمى “شيا فريسكا”.
وقد أعطيت بذور الشيا كقربان للحكام، حيث استخدمت البذور السوداء والبيضاء كمحسنات للطاقة في الجسم. وتنمو محاصيل الشيا في الإكوادور وغواتيمالا وبوليفيا وأستراليا، حيث يصل طول حبة الشيا إلى 2 مليمتر تقريباً، ويمكن استيعابها كبذور في الجسم، عكس بذور الكتان التي يجب طحنها للتمتع بفوائدها.
الفوائد الصحية لمشروب بذور الشيا:
- مصدر للعناصر الغذائية:
تعتبر بذور الشيا مصدرا لعدد كبير من العناصر الغذائية مثل أحماض أوميجا 3 والكربوهيدرات والبروتينات والألياف والكالسيوم ومضادات الأكسدة.
- تعزز الشعور بالشبع:
تعتبر وسيلة فعالة للسيطرة على الجوع، بسبب النسب المرتفعة من الألياف الغذائية المفيدة.
- مثالي لمرضى السكري:
كشفت دراسة علمية حديثة أن استهلاك بذور الشيا مثالي لمرضى السكري، ويحسن نسب السكر في دمهم.
- الوقاية من السرطان:
تحتوي بذور الشيا على عدد كبير من مضادات الأكسدة، التي تجعلها قادرة على محاربة مختلف الأمراض، وأبرزها السرطان.
- مقاومة هشاشة العظام:
تحتوى بذور الشيا على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، الأمر الذى يساعد فى الحفاظ على العظام ومقاومة مرض هشاشة العظام.
ويعتبر خبراء الصحة أن بذور الشيا، بديلا مثاليا للألبان، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين لا يفضلون تناول الألبان أو يعانون من حساسية لتناولها.
- تحسين عملية الهضم:
نظرا لاحتواء بذور الشيا على نسب مرتفعة من الألياف الغذائية، فهي تساعد على تحسين عمليات الهضم والتمثيل الغذائي المثالي، وبالتالي تساعد على تحسين أداء الرياضيين ومنحهم طاقة أكبر لممارسة الرياضة بنشاط أكبر.
آثار بذور الشيا الجانبية:
يحذر عدد من خبراء الصحة من ضرورة أخذ الحيطة عند تناول بذور الشيا لعدد من الحالات التالية:
- من يعانون حساسية لأنواع معينة من الغذاء (خاصة بذور السمسم أو الخردل).
- من يتناول أدوية مخصصة لضغط الدم أو لسيولة الدم، لذلك هناك حاجة للتشاور مع طبيبك الخاص قبل البدء في إدخال بذور الشيا في نظامك الغذائي، لأن لها تأثير كبير على سيولة الدم.
مميزات وصفة مشروب بذور الشيا:
أزمة معظم مشروبات الطاقة أنها يؤدي الإفراط في استخدامها إلى زيادة الوزن، ولكن هذا ليس مع مشروب بذور الشيا. ويعتبر مشروب الطاقة ببذور الشيا صديق نباتي مثالي، لا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، وبه فوائد صحية مثالية.
وصفة مشروب الطاقة ببذور الشيا
ويمكن إعداد مشروب الطاقة الصحي عن طريق استخدام بذور الشيا عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- 2 كوب من الماء.
- 3 ملاعق من عصير الليمون.
- 4 ملعقة عسل نحل صغيرة.
طريقة التحضير:
- امزج كافة المكونات مع بعضها البعض في الخلاط.
- انتظر حتى تحصل على مزيج متماسك.
- صب العصير في الكأس أو الكوب واستمتع به.
- يمكن أن يظل العصير صالحا في الثلاجة لفترة طويلة.
