الترمس هو نوع من البقوليات الصغيرة والمستديرة، ويعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. إليك بعض فوائد الترمس:
- مصدر غني بالبروتين: يعتبر الترمس مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي. يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، مما يجعله خيارًا جيدًا للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
- غني بالألياف: الترمس يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي. تناول الألياف يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالإمساك والأمراض المعوية.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي الترمس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة. فهو يحتوي على الفولات، وفيتامين ب6، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد. هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة القلب والعضلات والجهاز العصبي.
- تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم: يعتبر الترمس منخفضًا في محتواه الجليكميك، مما يساعد في تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام. وبالتالي، فإن تناول الترمس يمكن أن يكون خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو يرغبون في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
- يساهم في خفض مستويات الكولسترول: يحتوي الترمس على ألياف
فوائد الترمس للعظام
الترمس له عدة فوائد للعظام والصحة العامة، وفيما يلي بعض هذه الفوائد:
- مصدر غني بالكالسيوم: الترمس يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم، وهو عنصر أساسي لصحة العظام. الكالسيوم يساهم في تعزيز نمو العظام وتقويتها، ويمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام.
- غني بالمغنيسيوم: الترمس يحتوي أيضًا على مستويات جيدة من المغنيسيوم. المغنيسيوم يلعب دورًا هامًا في استقرار الكالسيوم في العظام والأسنان، ويساعد في تقوية الهيكل العظمي والحفاظ على صحته.
- غني بفيتامين ك: الترمس يحتوي على كمية جيدة من فيتامين ك، الذي يساهم في نمو وتقوية العظام. فيتامين ك يلعب دورًا هامًا في عملية تكوين البروتينات التي تشكل العظام، وقد يساعد في الحفاظ على كثافة العظام والوقاية من تدهورها.
- دور في الاستقلاب العظمي: الترمس يحتوي على الفوسفور، وهو معدن ضروري للحفاظ على صحة العظام. الفوسفور يشارك في عملية الاستقلاب العظمي وتجديد الخلايا العظمية، مما يعزز صحة العظام ويقويها.
- مصدر لفيتامين د: بعض أنواع الترمس قد تحتوي أيضًا على فيتامين د بكميات محدودة. فيتامين د يلعب دورًا هامًا في امتصاص الكالسيوم والفوسفور وتوزيعهما في الجسم، مما يعزز قوة العظام ويقلل من خطر الإصابة بأمراض العظام.
يحتوي الترمس على كمية عالية من البروتين
صحيح، الترمس يُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين. يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص النباتيين والذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
كمية البروتين في الترمس تتفاوت وفقًا للنوع وطريقة التحضير. ومع ذلك، بشكل عام، يحتوي الترمس على حوالي 20-25 غرامًا من البروتين في كل 100 غرام. وهذه الكمية تُعتبر مرتفعة بالمقارنة مع بعض البقوليات الأخرى.
البروتينات ضرورية لنمو الأنسجة وإصلاحها، وتعزيز صحة العضلات والجهاز المناعي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن البروتينات تساهم في إحساس الشبع والمساعدة في إدارة الوزن.
لذا، يعتبر تناول الترمس مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، ويمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ومتوازن لصحة العظام والعضلات.
فوائد الترمس فى نظام الدايت
الترمس يمتاز بعدة فوائد في نظام الدايت، وفيما يلي بعض الفوائد المرتبطة بتناوله ضمن نظام غذائي:
- انخفاض السعرات الحرارية: الترمس يعتبر طعامًا منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يسعون لخفض وزنهم. يمكن تضمين الترمس في وجبات الدايت بكميات مناسبة دون زيادة السعرات الحرارية المستهلكة.
- ارتفاع محتوى الألياف: الترمس غني بالألياف الغذائية التي تعزز الشبع وتساعد في تنظيم عملية الهضم. تحتاج الألياف وقتًا أطول للهضم، مما يعني أنها تساعد في الشعور بالامتلاء لفترة أطول وتقلل من الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام.
- توفير البروتين النباتي: الترمس يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي، وهو أمر مهم في نظام الدايت. البروتين يلعب دورًا حاسمًا في بناء العضلات والحفاظ على الشباب والنشاط، ويمكن أن يساعد في الشعور بالشبع والحفاظ على مستويات الطاقة المستدامة.
- احتواءه على العديد من العناصر الغذائية: الترمس يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الفولات والحديد والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة الجسم وتعزز الوظائف الحيوية المختلفة.