نتعرف كثيرا على مواد غذائية تساعد على التخسيس ومواد وأطعمة أخرى تساعد على زيادة الوزن والقضاء على النحافة، لكن هل تعلم أن هناك طعام يمكنه أن يقوم بالوظيفيتين في وقت واحد، وهو البرقوق المجفف أو كما يطلق عليه في بعض الدول “القراصيا”.
ما هو البرقوق المجفف
البرقوق المجفف أو القراصيا، هو عبارة عن ثمار البرقوق التي يتم تجفيفها واستخدامها في مختلف فصول السنة. ويتميز بأنه يتم تركيز معظم الفوائد الصحية والمكونات الغذائية المفيدة بداخله، ويعتبر مصدرا مميزا للطاقة، ورغم أنه حلو المذاق، إلا أنه لا يسبب في ارتفاع نسب السكر في الدم.
فوائد البرقوق المجفف
فوائد البرقوق المجفف للقولون العصبي
يعتبر البرقوق المجفف مصدرا مميزا للألياف الغذائية، التي تسهل من عملية الهضم، وتحمي الجسم من الإصابة بالبواسير أو الإمساك، ويستخدم عصير القراصيا كملين طبيعي لكبار السن والأطفال الرضع. كما أن دراسات علمية عديدة أفادت بأنها مثالي لمرضى القولون والقولون العصبي.
كما وجد الباحثون أن البرقوق المجفف يلعب دورا كبيرا في الوقاية من سرطان القولون، الذي يعتبر واحد من أشد وأشرس أنواع السرطان ضراوة وتأثيرا على الجسم.
وأيضا دراسات أخرى أكدت أن البرقوق المجفف يلعب دورا كبيرا في التحكم بالتبول الزائد عن الحد، حيث يساعد في سيطرة المثانة على التعامل مع السوائل الزائدة.
فوائد البرقوق المجفف للقلب
يحتوي البرقوق المجفف على نسب جيدة من البوتاسيوم، والتي تساعد على تنظيم ضربات القلب، وتنظيم عمل النواقل العصبية.
كما يساعد أيضا البرقوق المجفف على تنظيم عمليات انقباض وانبساط العضلات وعضلات الأوعية الدموية والشرايين، ما يؤدي إلى تنظيم ضغط الدم، ومنع تعرضها للجلطات في الأوعية الدموية والقلب.
فوائد البرقوق المجفف للأنيميا
يعتبر البرقوق المجفف مصدرا متميزا لعدد كبير من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات “ك” و”أ” و”ب6″ و”النياسين”، ومعادن النحاس والزنك والماغنسوم والحديد، وكلها تعمل على الوقاية من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
ويساعد البرقوق المجفف على إنتاج الجسم خلايا الدم الحمراء، وعلاج كافة أعراض نقص الحديد في الجسم.
فوائد البرقوق المجفف للعظام
يحتوي البرقوق المجفف على معدن البورون، الذي يعتبر ضروريا لبناء العضلات والعظام وزيادة تناسقها وكثافتها.
وينصح الأطباء من يتعرضون للعلاج بالإشعاع بضرورة تناول البرقوق المجفف بانتظام لزيادة كثافة العظام والعضلات، لأنه يساعد على تخليص الجسم من الآثار الضارة للإشعاعات على نخاع العظام.
كما رصدت دراسات أخرى أن البرقوق المجفف له دور فعال في وقاية كبار السن والنساء تحديدا من الإصابة بهشاشة العظام.
فوائد البرقوق المجفف للتخسيس وزيادة الوزن
يلعب البرقوق المجفف دورا ثنائيا في التخسيس وزيادة الوزن أيضا، فهو يحتوي على الألياف، التي تعمل على كبح الشهية وعدم تناول الطعام لفترات طويلة، ما يؤدي بدوره إلى إنقاص الوزن والتخسيس في نهاية المطاف.
أما للقضاء على النحافة فمن المعروف أن البرقوق المجفف مصدرا جيدا لعدد كبير من البروتينات والمكونات المغذية، والتي تساعد في حصول الجسم إذا تم تناوله بكثافة على قدر كبير من المواد المفيدة للجسم، والتي تقضي على النحافة في غضون أيام قليلة.
فوائد البرقوق المجفف للأطفال
ينصح أطباء الأطفال باستخدم ماء البرقوق المجفف للأطفال الرضع كملين طبيعي في الأشهر الأولى، خاصة إذا كان لبن الأم أو اللبن الصناعي يسبب نوع من الإمساك للأطفال، والذي يكون دوما مصحوبا بمغص يؤرق نوم الأطفال.
ويرجع الباحثون ذلك إلى أن البرقوق المجفف يحتوي على قدر كاف من الألياف، الذي يمكن الأطفال الرضع من إتمام عمليات الهضم بصورة طبيعية وسلسة.
