نسمع كثيرا دراسات علمية أو مجلات بحثية تتطرق إلى الفوائد الصحية السحرية لتناول الفجل، لكن نادرا ما تسمع أحد يتحدث عن فوائد بذور الفجل، والتي يؤكد الخبراء أنها لا تقل أهمية ولا قيمة غذائية عن الفجل ذاته، حتى أنها توصف بأنها “كنز صغير” من الفوائد الصحية المذهلة.
القيمة الغذائية داخل بذور الفجل
يحتوي كل 100 جرام من بذور الفجل على المكونات الغذائية التالية:
- 16 سعرا حراريا.
- 3.81 جرام بروتين.
- 51 ميلليجرام كالسيوم.
- 0.86 ميلليجرام حديد.
- 113 ميلليجرام فسفور.
- 6 ميلليجرام صوديوم.
- 90.07 جرام ماء.
- 0.65 ميلليجرام زنك.
- 95 ميكروجرام حمض فوليك.
- 86 ميلليجرام بوتاسيوم.
- 44 ميلليجرام مغنسيوم.
- 28.9 ميلليجرام فيتامين سي.
- 391 وحدة فيتامين “أ”.
فوائد بذور الفجل
وجاءت أبرز فوائد بذور الفجل، المستندة إلى دراسات علمية متخصصة، على النحو التالي:
فوائد بذور الفجل للعظام
تعتبر بذور الفجل مصدرا رئيسيا للحصول على الكالسيوم والفسفور والحديد، والتي تمنع كلها الإصابة بهشاشة العظام أو كسور العظام.
لذلك ينصح دوما كبار السن بوضع بذور الفجل ضمن أنظمتهم الغذائية اليومية، لضمان تقوية عظامهم وزيادة كثافتها.
فوائد بذور الفجل لضغط الدم
تحتوي بذور الفجل على نسب جيدة من البوتاسيوم، المعروف بدوره البارز في انتظام ضغط دم الجسم، وخفض ضغط الدم المرتفع.
حيث تعمل بذور الفجل على استرخاء الشرايين والأوعية الدموية وعدم تشنجها، ما يقلل فرص الإصابة بالجلطات القلبية وفي الأوعية الدموية أيضا.
فوائد بذور الفجل للجهاز الهضمي
تحتوي بذور الفجل على نسب مرتفعة من الألياف الغذائية، وهي ضرورية جدا لتحسين عملية الهضم، وتسهيل عمليات إخراج الطعام بسهولة من الجسم من دون الإصابة بأي أعراض مزعجة مثل الإمساك أو الإسهال أو الانتفاخات والمغص.
كما أن بذور الفجل لها دور بارز في الوقاية من مختلف الأعراض المزعجة للقولون والقولون العصبي.
فوائد بذور الفجل للتخسيس
نظرا لاحتواء بذور الفجل أيضا على نسب مرتفعة من الألياف الغذائية، فهي تساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وكبح الرغبة في تناول المزيد من الطعام على مدار اليوم.
لذلك يعتبرها خبراء التغذية العلاجية، أحد الوسائل المضمونة منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن تناولها في وسط اليوم من دون أن تسبب زيادة في الوزن، بل وتؤدي إلى تقليل تناول الطعام على مدار اليوم، ما يؤدي إلى التخسيس وإنقاص الوزن بسرعة فائقة.
فوائد بذور الفجل للكلى
يؤكد الخبراء أن بذور الفجل لها مفعول السحر في التخلص من حصى الكلى، لأنها تمتلك خصائص مذهلة في إدرار البول، ومنع تكون الحصوات.
وتحتوي بذور الفجل على مركبات ومضادات أكسدة، تعمل على تفكيك أي تجمعات حمضية قد تتصلب وتتحول إلى حصى داخل الكلى أو الجهاز البولي.
فوائد بذور الفجل للبشرة
نظرا لاحتوائها على نسب مرتفعة من فيتامين سي وفيتامين أ والزنك، تعتبر بذور الفجل مصدرا جيدا لمكافحة مختلف مشاكل البشرة والجلد، وبالأخص جفاف البشرة أو الطفح الجلدي.
وجدت دراسات علمية أن بذور الفجل تساعد على منع عمليات التأكسد الضارة على البشرة، وتساعد على مكافحة ظهور التجاعيد والبقع المرتبطة بالشيخوخة والتقدم في العمر.
فوائد بذور الفجل للشعر
تحتوي بذور الفجل على عدد من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، التي تساعد على علاج قشرة الشعر، ومنح فروة الرأس قوة وحيوية.
كما يمكن لبذور الفجل أيضا بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا القضاء على مختلف المشاكل التي تواجه فروة الرأس، وتعيق عمل بصيلات الشعر على إنماء الشعر من جديد، ما يجعلها تساعد على تعزيز صحة تلك البصيلات وتقوية الشعر ومنع تساقطه وزيادة كثافته وقوته ولمعانه.
