يدخل دبس الرمان كمكون أساسي في عدد كبير من المطابخ حول العالم، ويحتوي – بحسب دراسات علمية عديدة – على مجموعة من الفوائد الصحية الهائلة المتميزة، التي يمكن أن تساعد في الوقاية من عدد كبير من الأمراض والأعراض الصحية المزعجة.
ما هو دبس الرمان؟
دبس الرمان عبارة عن سائل سميك يتم تحضيره من عصير الرمان المكثف. ويمتاز بأنه مكون غذائي شديد الحموضة، ذو لون أحمر قاتم.
فوائد دبس الرمان
يؤكد عدد من الباحثين الفوائد الصحية المتميزة لاستخدام دبس الرمان والتي جاءت على النحو التالي:
فوائد دبس الرمان للبشرة
يعتبر دبس الرمان مصدرا لفيتامين “سي” ومضادات الأكسدة ومركبات البوليفينوليك، التي تساعد على تعزيز صحة البشرة والجلد بصورة كبيرة.
ووجدت دراسات علمية أن دبس الرمان يقلل خطر الإصابة بالالتهابات الجلدية ومنع التأكسد الإجهادي للخلايا والتخلص من الخلايا التالفة، ما يمنع الإصابة بالشيخوخة المبكرة والتجاعيد.
كما أظهرت دراسة أخرى أن دبس الرمان يحتوي على مركب النياسين، الذي يساعد على مرونة الجلد، ما يمنع ظهور التجاعيد.
فوائد دبس الرمان للشعر
يحتوي دبس الرمان على عدد كبير من المعادن والفيتامينات، التي تساعد على تعزيز صحة الشعر بصورة غير مسبوقة.
ويؤكد الباحثون أن دبس الرمان يمكنه أن يقوي بصيلات الشعر، ويضفي عليه بريقا ولمعانا مميزا. كما يعمل على منع تساقط الشعر وتقصفه.
فوائد دبس الرمان للمناعة
يحتوي دبس الرمان على نسب مرتفعة من فيتامين “سي”، ما يزيد من كفاءة وقدرة الجهاز المناعي.
ووجدت دراسات علمية أن دبس الرمان يقوي جهاز المناعة، ويعزز من إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي يمكنها مكافحة مختلف أنواع الأمراض والعدوى التي قد تصيب أي شخص، وتمنع إصابته بمختلف أنواع الفيروسات والجراثيم والميكروبات.
فوائد دبس الرمان للتخسيس
يحتوي دبس الرمان على نسب مرتفعة من مركبات البوليفينوليك، وهو له تأثير مباشر على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ما يساعد في التخلص من الدهون بصورة طبيعية.
كما أن دبس الرمان يحتوي على نسب مرتفعة من فيتامينات ”ب”، التي تحسن من عمليات التمثيل الغذائي والهضم، ما يجعلها تزيد الشعور بالشبع والامتلاء، وعدم الحاجة إلى تناول الطعام لفترات أطول، ما يساعد على إنقاص الوزن والتخسيس.
فوائد دبس الرمان لمكافحة السرطان
أظهرت دراسات علمية عديدة أن دبس الرمان يمكن أن يساعد على مكافحة خطر الإصابة بالسرطان، وبالأخص سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
وأرجعت تلك الدراسات العلمية ذلك إلى احتواء دبس الرمان على مضادات أكسدة نشطة لها دور فعال في محاصرة الخلايا السرطانية ومنع انتشارها وتحفيز الجهاز المناعي على قتلها بصورة كاملة ونهائية.
فوائد دبس الرمان لجرثومة المعدة
يساعد دبس الرمان على الحد من التهابات المعدة بشكل عام، بسبب احتوائه على مضادات أكسدة.
كما أن دبس الرمان يمكنه يقتل جرثومة المعدة بشكل كامل، بسبب مضادات الالتهابات والبكتيريا التي يحتويها.
وصفة لتحضير دبس الرمان في المنزل
يمكن تحضير دبس الرمان في المنزل، بدلا من شرائه جاهزا من المتاجر، والتي قد تحتوي على عدد من المواد الحافظة غير المفيدة لصحة الشخص.
وجاءت طريقة تحضيره على النحو التالي
المقادير
- لتر من عصير الرمان.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير
- اخلط المكونات الثلاثة جيدا مع بعضها البعض.
- ضع الخليط على النار، وقلبه باستمرار، حتى يغلي.
- انتظر حتى يصبح المزيج أقل وغامق اللون.
- اتركه لمدة 45 دقيقة ثم ضعه في وعاء محكم الغلق.
- يمكن حفظه لمدة 6 أشهر كاملة في الثلاجة.
