من منا لا يحب أن يجلس لمشاهدة فيلمه أو مسلسه المفضل أمام التلفاز وهو يتناول حبات الفستق، لكن هل يدرك البعض أن تلك الحبات الذهبية من الفستق تحمل في طياتها قدر هائل لا حصر له من الفوائد الصحية لجسم الإنسان؟، وذلك بحسب دراسات علمية عديدة منتشرة حول العالم.
القيمة الغذائية داخل الفستق
تؤكد المراكز الطبية المتخصصة أن 28 جراما من الفستق تحتوي على:
- 3 جرامات ألياف غذائية.
- 6 جرامات بروتين.
- 12 جرام دهون صحية.
- 8 % من الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم.
- 14 % من الاحتياجات اليومية من الفسفور.
- 24 % من الاحتياجات اليومية من فيتامين “ب6”.
- 16 % من الاحتياجات اليومية من الثيامين.
- 18 % من الاحتياجات اليومية من النحاس.
- 17 % من الاحتياجات اليومية من المنغنيز.
أنواع الفستق
يوجد أنواع عديدة من الفستق المنتشرة حول العالم، لكن أشهرها على الإطلاق:
- الفستق الحلبي.
- الفستق الأمريكي.
- الفستق السوداني.
يعتبر الفستق طعام منخفض السعرات الحرارية
فوائد الفستق
أبرزت دراسات علمية عديدة الفوائد الصحية لتناول الفستق، والتي جاءت على النحو التالي:
الفستق مصدر لمضادات الأكسدة
يعتبر الفستق، تحديدا الفستق الحلبي مصدرا رئيسيا للحصول على مضادات الأكسدة، التي يمكنها أن تخفف من ضرر وتلف خلايا الجسم.
كما يمكن لتلك المضادات الموجودة في الفستق أن تساعد أيضا في السيطرة على انتشار الخلايا السرطانية، بسبب احتوائه على مركبات البوليفينول واللوتين.
فوائد الفستق للتخسيس
يعتبر الفستق طعام منخفض السعرات الحرارية، ويمكن استخدامه كمقبلات بين الوجبات يمكنها ألا تساعد على رفع الوزن، وبسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الألياف، ستزيد الإحساس بالشبع وتمنعك عن تناول الطعام لفترات طويلة.
كما أن معظم الدهون التي توجد في الفستق صحية ولا تلتصق بالجسم، بالتالي لا تساعد على إنقاص الوزن بل على العكس تحث الجسم على حرق المزيد من الدهون الحشوية الموجودة داخل الخلايا.
فوائد الفستق للقولون
يعزز تناول الفستق من نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء والقولون، بسبب محتواها المرتفع من الألياف الغذائية.
وأكدت دراسات علمية عديدة أن الفستق يمكنه معالجة كافة أعراض القولون العصبي المزعجة كما أنه قادر على تعزيز عمل الجهاز الهضمي بالكامل بصورة صحية سليمة.
فوائد الفستق للقلب
يساعد الفستق على التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بسبب وجود مضادات أكسدة عديدة فيه تعمل على تقليل نسب الكوليسترول في الدم، وتمنع من ترسب الدهون على الأوعية الدموية.
كما وجدت دراسات علمية أخرى أن الفستق يساعد على خفض ضغط الدم واسترخاء الأوعية الدموية، ما يقلل فرص الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية.
فوائد الفستق للمرأة الحامل
وجدت دراسات علمية حديثة أن الفستق يحتوي على مركبات تساعد على امتصاص الحديد للجسم، لذلك ينصح الأطباء النساء الحوامل بتناوله، لتجنب كافة أعراض الأنيميا وفقر الدم التي تصيبهن خلال شهور الحمل.
كما أن الفستق يساعد أيضا على خفض نسب السكر في الدم، ما يساعد النساء الحوامل أيضا على عدم الإصابة بسكر الحمل المشهور والذي يمكن أن يشكل خطرا كبيرا على صحتها وصحة جنينها.
يحتوي كذلك الفستق على مركب اللوتين، الذي يقلل من شعور المرأة الحامل بالغثيان، ويساعد على تقوية الجهاز المناعي للأجنة.
فوائد الفستق للرجال
وجدت دراسات علمية متخصصة أن الفستق يحتوي على مركبات نباتية يمكنها ان تعزز الرغبة الجنسية لدى الرجال والإناث، ولكن تعزز وتدعم الصحة الجنسية والإنجابية للرجال على وجه التحديد، حيث تزيد معدل الشهوة والإثارة لديهم.
وأرجعت الدراسات ذلك إلى احتواء الفستق على حمض “إل-آرجينين” المعروف بدوره البارز في تحسين الصحة الجنسية للرجال وحل مشكلات ضعف الانتصاب وزيادة معدل تدفق الدم في الأوعية الدموية في أثناء العلاقة الجنسية.
فوائد الفستق للأعصاب
يحتوي الفستق على معادن وفيتامينات قادرة على تعزيز صحة المخ والجهاز العصبي وتنشيط وظائفه الحيوية والإدراكية، ما يجعله قادرا على التصدي لكافة الأعراض السلبية التي قد تصيب المخ وعلى رأسها السكتات الدماغية.
كما وجدت دراسات علمية أن الفستق يمكنه أن يحمي من كافة الأمراض العصبية المرتبطة بتقدم العمر مثل الزهايمر والشلل الرعاش “باركنسون”، علاوة على أنه يقوي كذلك أعصاب العين ويحمي من اعتلال الشبكية المرتبطة بتقدم العمر.
فوائد الفستق للبشرة
يؤكد خبراء التجميل أن الفستق يمكنه أن يساعد على إطالة الشعر وترطيبه وزيادة قوته ولمعانه.
وأرجع الخبراء ذلك إلى احتواء الفستق على أحماض الأوليك واللينوليك واللينولينيك والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، المعروف أنها تساعد على إطالة الشعر وزيادة ترطيب البشرة.
