الفوائد الصحية لتناول البامية والآثار الجانبية للإفراط فيها

الأربعاء, 16-سبتمبر-2020 10:24
الفوائد الصحية لتناول البامية والآثار الجانبية للإفراط فيها

تعد البامية أحد الخضروات الرئيسية التي تحمل فوائد صحية ‏عديدة لتناولها، لكن الإفراط فيها أيضا له آثار جانبية خطيرة ينبغي ‏الإطلاع عليها.‏

قيمة غذائية لتناول البامية

البامية هي محصول نباتي شائع في جنوب الولايات المتحدة ‏والشرق الأوسط وبعض أجزاء من قارة إفريقيا. ‏

البامية محصول مهم في العديد من البلدان، لأنه يحتوي على قيمة ‏غذائية عالية. ‏

كثير من الناس يحبون البامية، لأنها تحمل طعما لذيذا وفوائد ‏صحية بالغة للجسم.‏

ويمكن أن يقلل تناول حمية البامية من مخاطر الإصابة بحالات ‏صحية معينة مثل مرض السكري والسرطان والأمراض الأخرى التي ‏تهدد الحياة‎.‎

في غانا، تُستخدم البامية كخضروات لتحضير الحساء. ‏

يتم استخدامه كعامل تكثيف للحساء الخفيف، مثل حساء ‏الفلفل، وكذلك يستخدم في حساء زبدة الفول السوداني وحساء ‏جوز النخيل. ‏

كما أنها تستخدم كمكون رئيسي لتحضير حساء البامية أو تستخدم ‏مع السبانخ والباذنجان لصنع حساء البامية‎.‎

فؤائد وأضرار البامية
فؤائد وأضرار البامية

الفوائد الصحية لتناول البامية

وتشير الأبحاث إلى أن البامية تحتوي على العناصر الغذائية، والتي ‏جاءت على سبيل المثال لا الحصر على النحو التالي‎:‎

تحتوي البامية على:‏

البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، والألياف، والسكر، ‏وفيتامينات أ، وب 6، والبوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، ‏والمغنيسيوم، والفولات وغيرها‎.‎

تشير الأبحاث في عام 2014 إلى أن مادة‎ ‎‏”لكتين”، وهي مادة ‏كيميائية يتم الحصول عليها من البامية، قادرة على تقليل نمو ‏الخلايا السرطانية بنسبة 63٪ وقتل 72٪ من الخلايا السرطانية ‏البشرية. ‏

وتحتوي البامية أيضًا على كمية جيدة من حمض الفوليك الذي ‏يُعتقد أن له تأثيرات وقائية على الخلايا السرطانية. ‏

وجاءت الفوائد الصحية لتناول البامية على النحو التالي:‏

‏1- يسيطر على مرض السكري.‏

‏2- يساعد على تحسين الهضم.‏

‏3- يقوي مناعة الجسم.‏

‏4- يساعد على خفض ضغط الدم.‏

‏5- يساعد في السيطرة على الربو.‏

‏6- جيد لصحة عينيك.‏

‏7- جيد لبشرتك.‏

‏8- يساعد في السيطرة على السمنة.‏

‏9- يمنع أو يخفف الإمساك.‏

‏10- يمنع فقر الدم.‏

‏11- يساعد في إنقاص الوزن.‏

‏12- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.‏

‏13-يقوي جهاز المناعة.‏

‏14- يعزز الحمل الصحي.‏

‏15- غني بالأحماض الأمينية.‏

‏16- ينظم سكر الدم.‏

‏17- يحسن صحة القلب

الأعراض الجانبية للإفراط في تناول البامية

ومع ذلك، تمامًا مثل أي عنصر غذائي، فإن تناول الكثير من البامية ‏يمكن أن يكون له تأثير سلبي على بعض الأشخاص. ‏

فؤائد وأضرار البامية
فؤائد وأضرار البامية

ويقدم التقرير مجموعة من المشاكل الصحية السلبية التي يتسبب ‏بها الإفراط في تناول البامية:‏

1- مشاكل في الجهاز الهضمي:‏

تحتوي البامية على الفركتانز، وهو نوع من الكربوهيدرات. ‏

يمكن أن يسبب الفركتانز الإسهال والغازات والتشنجات والانتفاخ ‏لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الأمعاء الموجودة. ‏

لهذا السبب ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الفتق بعدم ‏تناول البامية‎.‎

‏2- حصوات الكلى:‏

من المعروف أن البامية تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات. ‏ويتكون النوع الأكثر شيوعًا من حصوات الكلى من أكسالات ‏الكالسيوم. ‏

قد تزيد الأطعمة عالية الأوكسالات، مثل البامية والسبانخ، من ‏خطر الإصابة بحصوات الكلى لدى الأشخاص الذين عانوا من هذه ‏المشكلة سابقًا‎.‎

‏3- الالتهابات:‏

تحتوي البامية على مادة السولانين السامة، التي قد تسبب آلام ‏المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب طويل الأمد، لدى بعض ‏الأشخاص. ‏

وتحتوي البطاطس والطماطم والباذنجان والتوت والخرشوف ‏أيضًا على مادة السولانين التي قد تسبب الالتهابات‎.‎

لذلك بالنسبة لمعظم الناس، تعتبر البامية ، مثل الخضروات ‏الأخرى، إضافة صحية للنظام الغذائي. ‏

وكما هو الحال مع أي طعام أو مغذيات، من الأفضل تناوله ‏باعتدال وكجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن‎.‎

ومع ذلك، يجب على بعض الأشخاص التحدث إلى الطبيب قبل ‏تناول البامية، لأنها قد تسبب آثارًا ضارة إذا تم الإفراط في تناولها.

الأخبار الرئيسية

مواضيع ذات صلة

شارك

المزيد حول هذا المقال