ينصح معظم خبراء التغذية بعدم تناول الطعام في وقت متأخر من ‏الليل، لكن مؤخرا حدد الخبراء مجموعة من الوجبات الخفيفة التي ‏يمكن تناولها ليلا وتكون مفيدة بصورة كبيرة للصحة.‏

ويمكن لتلك الوجبات الخفيفة أن تغذي جسمك، من دون إفساد ‏نظامك الغذائي، بدلا من مجرد الاستمتاع بالفشار أو البسكويت في ‏أثناء الاستلقاء على الأريكة أمام التلفاز مساءً.‏

وتقدم أخصائية التغذية العلاجية آنا تايلور، مجموعة من ‏الخيارات للوجبات الخفيفة اللذيذة والصحية، التي يمكن تناولها في ‏وقت متأخر من الليل.‏

وجبات خفيفة للتناول مساءً

‏الشوكولاتة الداكنة مع المشمش المجفف والشاي‏

يفضل أن يكون الشاي من نوع “إيرل جراي” منزوع الكافيين، حتى ‏تتمكن من النوم، ويمكنك إضافة دفقة من حليب اللوز غير المحلى ‏لتزيل مرارة الشاي.‏

يمكنك فقط تناول نصف أوقية مربعة ملفوفة من الشوكولاتة ‏الداكنة 86%، والتي تحتوي على 60 سعرا حراريا فقط وأقل من 2 ‏جرام من السكر، مع 3 حبات من المشمش المجفف.‏

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة سكر أقل بكثير من شوكولاتة ‏الحليب، وتحتوي على المزيد من مركبات الفلافونويد التي تحمي ‏خلاياك من التلف‎، كما نكهة الشوكولاتة الداكنة القوية ترضي أسناني للحلويات ولا تجعلك ‏تشتهي أكثر مثل قطعة الحلوى.‏

ويوفر المشمش الحلو والمضغ بعض البوتاسيوم كمكافأة لجسمك، ‏كما أن نكهة المشمش والشوكولاتة الداكنة تكمل بعضها البعض ‏أيضًا‎.‎

‏زبدة الجوز ‏

يمكن أن تتناول زبدة الجوز مع رقائق الشوكولاتة الداكنة، أو تناول ملعقة من ‏زبدة الجوز مباشرة من الفريزر، ومن أجل ذلك ضعي ملعقة ممتلئة من زبدة ‏الجوز غير المحلاة على ملعقة عادية، وغطيها بورق شمع وضعيها ‏في الفريزر‎، وعندما ترغبين في الأكل في وقت متأخر من الليل يمكنك ‏تناولها، فإنها تملأك بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة بدون ‏الكربوهيدرات التي تجدها في الرقائق، وإذا كنت ترغبين في أكل حلويات اضيفي إليها القليل من رقائق ‏الشوكولاتة الداكنة.‏

‏الحمص المحمص‏

اشطف وصفي علبة من الحمص جيدًا ثم اتركها حتى تجف، ثم ‏اضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقليل من الكمون ومسحوق ‏الفلفل الحار ومسحوق الثوم والفلفل الحار، اخلط هذا المزيج جيدا، ثم وزع المزيج في طبقة واحدة على صينية خبز، ثم ضعها ‏ليتم تحميصها على حرارة 220 درجة مئوية حتى تصبح ‏مقرمشة، أو لحوالي 20 دقيقة. ‏

علبة واحدة من الحمص تقدم 4 حصص (120 سعرة حرارية لكل ‏وجبة)، لكن احذر هذه الوجبة الخفيفة التي يمكن إدمانها، لذا قسمها قبل ‏الاستمتاع بها، حتى لا تحصل على قدر أكثر من اللازم.‏

زبدة الكاجو على شرائح التفاح مع شاي الأعشاب

من يقول إن تناول وجبة خفيفة من التفاح يجب أن يكون مملا؟ ‏حان الوقت للإبداع – جرب إضافة شرائح التفاح إلى شرائح ‏مصنوعة من اليقطين المعلب وزبدة الكاجو وجوز الهند وبذور ‏الشيا وبذور الكتان المطحونة والقرفة‎.‎

الدهون الصحية هي وجبة خفيفة مثالية في وقت متأخر من الليل، ‏لأنها تساعد على زيادة مستويات السيروتونين لديك، هذا يجعلك ‏تحصل على نوم أفضل مع الحد من الرغبة الشديدة في تناول ‏السكر‎.‎

لا شيء أفضل مع انتشار التفاح والكاجو أفضل من شاي الأعشاب، ‏ارتشف بعض شاي الكركم أو شاي القرفة أو شاي التوت البيروفي ‏المتبل مع حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند‎.‎

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.