من لا يحب تناول الحلويات الرمضانية المزينة بحبات الزبيب الأسود اللذيذة، ولكن لا يدرك الكثيرون القدر الكبير من الفوائد الصحية المذهلة التي يتضمنها الزبيب الأسود، والتي أكدتها دراسات علمية متخصصة على الرغم من أنها مستخدمة منذ قديم الأزل في الثقافات والحضارات القديمة.
فوائد الزبيب الأسود
تبرز عدد من الدراسات العلمية المتخصصة الفوائد الصحية المتميزة، التي تحصل عليها من الزبيب الأسود سواء تناولته نيئا أو في صورة عصير أو منقوعا في الماء، والتي جاءت على النحو التالي
فوائد الزبيب الأسود للذاكرة
يحتوي الزبيب الأسود على عدد المعادن والمركبات الغذائية المفيدة، وبالأخص فيتامين “ب”، وهو ما يجعله قادرا على تحسين وظائف الجهاز العصبي، وبالأخص الذاكرة والشعور بالإجهاد البدني.
لذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول الأطفال خاصة في وقت الدراسة الزبيب الأسود، لأنه يحتوي على مركبات تساعد في إفراز إنزيمات تساعد على تحسين مستويات إدراكهم والذاكرة لديهم ويحسن وظائف المخ بشكل عام، ما يزيد من تحصيلهم الدراسي.
فوائد الزبيب الأسود لفقر الدم
يحتوي الزبيب الأسود على نسب مرتفعة من الحديد، وهو ما يجعله طعاما رائعا ومميزا للمصابين بالأنيميا وفقر الدم.
كما أن الزبيب الأسود يحتوي أيضا على نسب مرتفعة من فيتامين ”ٍي”، وهو ما يساعد على امتصاص الحديد في الجسم، وهو ما يؤدي إلى زيادة خلايا الدم الحمراء والهيموغلوبين في الدم.
فوائد الزبيب الأسود للمرأة الحامل
كما ينصح الأطباء أيضا النساء الحوامل بضرورة إدراج الزبيب الأسود في وجباتهم اليومية، لمنع إصابتهم بالأنيميا وفقر الدم.
ووجدت دراسات علمية أن الزبيب الأسود يلعب دورا كبيرا تقوية حاسة البصر لدى الأجنة في بطون أمهاتهن، لأنه يعمل على سرعة تكوين العين في الرحم.
كما يعمل الزبيب الأسود أيضا على تخفيف أعراض الإمساك، بسبب محتوى الألياف الغذائية المميز داخله.
فوائد الزبيب الأسود للقلب
يساعد الزبيب الأسود على تقليل نسب الكوليسترول السيء في الجسم، ما يمنع ترسب الدهون على الأوعية الدموية.
ويمنع تناول الزبيب الأسود الجسم من التعرض للجلطات القلبية وفي الأوعية الدموية، كما أنه يساعد على تخفيف ضغط الدم المرتفع، ويساعد على استرخاء الأوعية الدموية، بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من البوتاسيوم.
فوائد الزبيب الأسود للعظام
يعتبر الزبيب الأسود غني بالبوتاسيوم والكالسيوم، وهما معدنان ضروريان للحفاظ على صحة العظام.
كما وجدت دراسات علمية متخصصة أن الزبيب الأسود يمكنه أن يساعد على منع الإصابة بهشاشة العظام وكسور العظام المرتبطة بتقدم العمر.
فوائد الزبيب الأسود للشعر
يحمي تناول الزبيب الأسود من تساقط الشعر وضعف كثافته، لأنه يعمل على أن يجعل فروة الشعر تتمتع بدورة دموية قوية، ويحفز بصيلات الشعر على أن تنمو من جديد.
ووجدت دراسة علمية حديثة أن الزبيب الأسود يمكنه أن يساعد على امتصاص المعادن الأخرى، التي تدعم صحة الشعر، ما يجعلها قادرة على تقليل ظهور الشعر الأبيض “الشيب” قبل أوانه.
فوائد الزبيب الأسود للبشرة
يساعد الزبيب الأسود على أن يتمتع الشخص ببشرة نضرة وصافية، حيث أنه ساعد على تنظيف الدم من الشوائب، ويمنع جفاف البشرة ومن ظهور حب الشباب.
وأظهرت الدراسات العلمية أن الزبيب الأسود يساعد الكبد والكلى عن تنقية الدم من السموم والشوائب، لأنه يقضي على الجذور الحرة الضارة التي تؤثر سلبا على البشرة.
ووجد الباحثون أن الزبيب الأسود يحتوي على مركب الفيتوكيميكال، الذي يحمي خلايا الجلد من الضرر الناجم عن التعرض الطويل لأشعة الشمس الضارة، ما يساعد بدوره على إبطاء أعراض الشيخوخة من الزحف إلى بشرتك، ويمنع ظهور التجاعيد.
