من لا يحب في الشرق الأوسط والوطن العربي المحشي، وتحديدا محشي ورق العنب، على الرغم من التحذيرات المتكررة من أنه قد يسبب زيادة الوزن، إلا أن دراسات عديدة أكدت أن ورق العنب على العكس من ذلك يمكن أن يساعد على التخسيس ويحمل فوائد صحية مذهلة لجسم الإنسان.
فوائد ورق العنب
أكد عدد كبير من الخبراء الفوائد الصحية لتناول ورق العنب واستخدامه في مختلف أنواع الأكلات، وليس مجرد في المحشي، وجاءت أبرز تلك الفوائد على النحو التالي:
فوائد ورق العنب للقولون
وجد الباحثون أن ورق العنب يحتوي على أحماض أوميغا 3 وعدد كبير من مضادات الالتهابات، والتي تجعلها قادرة على علاج التهابات القولون والجهاز الهضمي بشكل عام.
كما أن ورق العنب يوجد بها قدر هائل من الألياف، التي تسرع عملية الهضم، وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وتحسن من امتصاص الجسم للمواد الغذائية المختلفة وتحارب اضطرابات الجهاز الهضمي، كما أنها تساعد على التخلص من كافة أعراض الإمساك المزعجة.
فوائد ورق العنب لمرضى السكر
لا يحتوي ورق العنب على نسب مرتفعة من السكر، ولا يؤدي تناوله إلى ارتفاع نسب السكر في الدم، لذلك هو مثالي لمرضى السكر.
وأرجع الباحثون ذلك إلى احتواء ورق العنب على قدر كاف من الألياف الغذائية، التي لا تساعد على ارتفاع نسب السكر في الدم، وتحفز الجسم على إفراز الأنسولين بصورة طبيعية.
فوائد ورق العنب للمناعة
يحتوي ورق العنب على نسب جيدة من فيتامين سي، كما أنه يحتوي على مركبات تساعد على امتصاص الحديد في الجسم، وهو ما يؤدي بدوره لتقوية الجهاز المناعي لجسم الإنسان، ومنع إصابته بمختلف أنواع العدوى الفيروسية والبكتيرية.
كما يعمل فيتامين “سي” أيضا على محاربة الجذور الحرة، ومسببات الأمراض المختلفة، حتى أن عدد من الباحثين أكد أنه قادر على محاربة الخلايا السرطانية المختلفة.
وربطت بعض الدراسات بين زيت ورق العنب ومحاربة مختلف أنواع السرطان في جسم الإنسان.
فوائد ورق العنب للقلب
يحافظ ورق العنب على صحة القلب ويعمل على تنظيم معدل انقباضات القلب.
وأرجعت الدراسات ذلك إلى احتواء ورق العنب على نسب جيدة من البوتاسيوم، التي تحافظ على صحة عضلة القلب، ومنع إصابته بالأزمات والسكتات القلبية.
فوائد ورق العنب للعظام
يحتوي ورق العنب على نسب مرتفعة من الكاسيوم، التي تساعد على تقوية العظام وزيادة كثافتها، ومنع الإصابة بهشاشة العظام.
كما أن فيتامين سي يساعد على سرعة ترسيب الكالسيوم في العظام، وزيادة قوتها، كما أن الكالسيوم يساعد أيضا على تقوية الأسنان ومنع إصابتها بالتسوس.
فوائد ورق العنب للتخسيس
يحتوي ورق العنب على نسب مرتفعة من الألياف الغذائية، والتي تساعد على كبح الشعور بالجوع والحاجة إلى تناول المزيد من الطعام، لذلك فهو يؤدي بدوره إلى إنقاص الوزن.
ولكن يقول الأطباء إن الممارسات الخاطئة في استخدام ورق العنب هي ما يمكن أن تزيد الوزن، خاصة إذا ما تم تناوله في صورة محشي يوجد به الكثير من الأرز الأبيض، الذي يعمل على زيادة الوزن بصورة كبيرة.
فوائد ورق العنب للرحم
يحمي ورق العنب من انقباضات الرحم سواء أثناء الحمل أو الدورة الشهرية، بسبب احتوائه على إنزيمات تمنع التشنجات العضلية المختلفة.
كما أن ورق العنب يحتوي على نسب مرتفعة من الحديد، التي تساعد تطور الجنين ومنع ظهور أي عيوب خلقية به، وتمنع السيدات من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم المرتبط بالحمل.
فوائد ورق العنب للرجال
أكدت دراسات عديدة أن ورق العنب يساعد على زيادة صحة الكبد والتخلص بصورة سريعة من السموم، ويعزز الدورة الدموية في الأعضاء التناسلية ما يزيد من القدرة الجنسية للرجال.
كما أن ورق العنب يحتوي على إنزيمات تعزز إفراز هرمونات للرجال تحسن المزاج، وتعزز القدرة والأداء الجنسي لديهم.
فوائد ورق العنب للبشرة والشعر
يحتوي ورق العنب على أحماض ألفا هيدروكسي، التي لها دور رئيسي في تمتع النساء ببشرة فاتحة مشرقة، وتساعد في التخلص من خلايا الجلد التالفة وتستطيع تعزيز الدورة الدموية للبشرة ما يجعلها قادرة على التخلص من كافة حبوب الشباب والبثور المختلفة التي قد تهاجم البشرة.
كما أن تلك الأحماض تساعد أيضا على تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقط وتلف الشعر، وزيادة رطوبته ولمعانه ومنع تقصف الشعر الجاف.
