ما هي الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع السكر؟. حيث أن السكر ترتفع نسبته بالدم عند ارتفاع نسبة الجلوكوز. وذلك ينتج من تناول الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر. ويجب متابعة ارتفاع نسبة السكر في الدم لكي لا يتسبب في الإصابة بمرض السكري. واستشارة الطبيب المختص لمعرفة كيفية العلاج بالطريقة الصحيحة وكيفية الوقاية منه.
ما هي الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع السكر
- الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات ونشويات مثل المخبوزات والمعجنات. المكرونة . الأرز.
- المشروبات والمأكولات التي بها نسبة عالية من السكر مثل الحلوى. والأيس كريم. والمشروبات الغازية والعصائر .
ما هي اعراض ارتفاع السكر
أولا: الشعور بالتعب
حيث يؤثر ارتفاع السكر على مستوى الطاقة في الجسم مما يجعل الشخص يشعر بالإرهاق والخمول .
ثانيا: كثرة التبول
حيث يقوم الجلوكوز بالتأثير على الكلى تأثيرا مباشرا مما يؤدي إلى عدم قدرة الكلى على التخلص من الماء الزائد وينتج عن ذلك تلف الأوعية الدموية للكلى والتبول بكثرة.
ثالثا: زيادة العطش
وذلك بسبب كثرة التبول حيث يتسبب ذلك في فقدان الجسم لجميع السوائل وبالتالي الشعور بالجفاف والعطش الشديد .
رابعا: الشعور بالجوع
يصاب أغلب مرضى السكر بالجوع الشديد وذلك ناتج عن عدم كفاية الجلوكوز في الدم بسبب الارتفاع الشديد للسكر.
خامسا: عدم وضوح الرؤية
حيث تؤثر زيادة الجلوكوز في الدم على الرؤية وعلى شبكية العين وقد يتسبب إرتفاع السكر في الدم إلى حدوث ضبابية في الرؤية وذلك بسبب تلف الأوعية الدموية داخل العين وقد يصاب الشخص بضبابية العين في إحدى العينين وليس في الإثنين.
سادسا: بطء التئام الجرح
حيث يتسبب مرض السكر في ضعف الدورة الدموية أو تلفها وينتج عن ذلك عدم التئام الجرح بسرعة وقد يستغرق عدة أسابيع للشفاء .
سابعا: التهابات الخميرة والحكة
عند زيادة السكر في الدم يتكون غذاء للخميرة وتتسبب في عدوى الخميرة
وتنمو تلك العدوى في المناطق الرطبة مثل الفم. الإبط. المنطقة التناسلية وعند ظهور العدوى في تلك المناطق تتسبب في حكة وقد تكون مصاحبة لإحمرار في الجلد.
ما هي الأطعمة التي تنظم نسبة السكر في الدم
توجد العديد من الأطعمة التي تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم ومن تلك الأطعمة:
أولا: الستيفيا
وهي عشبة تستخدم لتنظيم نسبة السكر في الدم ويتم استخدامها عن طريق نقعها في ماء ساخن ثم تصفيتها وتناولها.
ثانيا: القرفة
وهي من العلاجات الفعالة لمرضى السكر حيث تقوم بخفض نسبة السكر في الدم ويتم تناول مشروب القرفة دون إضافة السكر اليها.
.ثالثا: الشوفان
يمتاز الشوفان بالعديد من الفوائد الصحية للجسم ويعمل على خفض السكر في الدم ولكن يتم تناوله خام دون أي إضافات.
رابعا: الألياف
حيث تتكون الألياف من نوعين :
- ألياف قابلة للذوبان: تقوم الألياف بالذوبان في الماء لكي تشكل مادة تعمل على بطء امتصاص الأمعاء للكربوهيدرات وبالتالي ثبات نسبة السكر في الدم.
- ألياف قابلة للذوبان : تساعد في الشعور بالشبع سريعا وعدم تناول الطعام بشراهة والتقليل من كمية الطعام وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم.
خامسا: الخل
وخاصة خل التفاح حيث يزيد من استجابة الأنسولين. ويتحكم في نسبة السكر في الدم ويتم استخدامه عن طريق إضافة ملعقة من الخل على كوب ماء دافئ أو إضافة ملعقة من خل التفاح إلى طبق السلطة وتناوله.
سادسا: الماغنسيوم والكروم
لهم دور فعال جدا في خفض مستوى السكر في الدم وتشجيع الخلايا على امتصاصه ويتواجد الكروم في : الطماطم. المكسرات .البروكلي. صفار البيض.
أما الماغنسيوم يتواجد في : اللوز . السبانخ. الكاجو. الفول السوداني. الافوكادو.
