تعتبر فوائد الشوفان للأطفال من الأمور التي يشدد عليها عدد كبير من أطباء الأطفال والتغذية العلاجية، ويطالبون بضرورة تضمينه في الوجبات اليومية لهم.
فوائد الشوفان للأطفال
تؤكد الدراسات العلمية على فوائد الشوفان للأطفال، والتي جاءت على النحو التالي:
الشوفان مصدر للألياف الغذائية
يعتبر الشوفان مصدرا رئيسيا للألياف الغذائية، ما يضمن للأطفال تعزيز عمليات الهضم، ويساعد على تناولهم الطعام لفترات أطول. ويقلل تناول الأطفال للشوفان من تعرضهم للسمنة وإصابتهم بمختلف أنواع الأمراض بدءا من أمراض القلب إلى الأورام السرطانية. كما أنه بديل مثالي لتناول الأطفال للخبز الأبيض أو أنواع الحبوب الأخرى، التي تسبب عسر الهضم للأطفال.
الشوفان يقوي العظام
يحتوي الشوفان على عدد كبير من المعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم، وكلها مكونات ضرورية وحاسمة لتعزيز نمو الأطفال. كما أن احتواء الشوفان على الكالسيوم والفسفور يساعد على بناء عظام قوية للأطفال، بينما يعمل الحديد على تقليل فرص تعرض الأطفال لكافة أعراض فقر الدم، لأنه يحافظ على مستويات جيدة من الهيموجلوبين في الدم. وأكدت دراسات علمية عديدة أن وجود البوتاسيوم والصوديوم يعمل على تطوير الوظائف العصبية لدى الأطفال.
الشوفان يقلل من الإصابة بالأمراض والعدوى
تشير دراسات علمية عديدة أن الشوفان يحتوي على مضادات أكسدة، تعمل بصورة كبيرة على القضاء على الجذور الحرة، التي تكون سببا في الإصابة بمختلف أنواع الأمراض والعدوى، وبالأخص الأمراض المزمنة مثل السكري.
الشوفان مصدر للطاقة
يحتاج كل طفل إلى مصادر مختلفة للطاقة، حتى يتمكن من بناء جسمه بصورة مثالية، ويعد الشوفان خيارا مثاليا لحصول الأطفال على الطاقة. تؤكد المراكز الطبية أن كل جرام من الشوفان، يمكنه أن يحتوي على 400 سعر حراري.
الشوفان يقوي مناعة الأطفال
يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن، التي من شأنها تقوية الجهاز المناعي للأطفال.
بفضل احتواء الشوفان على الكاسيوم وعدد من مضادات الأكسدة يمكن له أن يكون بمثابة حائط صد أمام الأمراض المختلفة وخفض خطر الإصابة بمختلف أنواع العدوى.
طريقة تحضير الشوفان للأطفال
توجد وصفات عديدة وطرق تحضير مختلفة من الشوفان للأطفال، والتي جاء أبرزها على النحو التالي:
وصفة الخوخ والشوفان
المقادير:
- كوب من الشوفان.
- كوب من حليب قليل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من الخوخ.
- ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير:
- ضعي الشوفان مع القرفة والخوخ والحليب في وعاء داخل الميكرويف.
- اتركي المزيج لمدة دقيقة داخل الميكرويف.
- اخرجيه ثم قلبيه المزيج وادخليه مرة أخرى إلى الميكرويف لمدة دقيقة.
- اخرجي المزيج وضعي عليه العسل والقرفة للتزيين.
وصفة الموز والشوفان
المقادير:
- ربع كوب من الشوفان.
- كوب من الماء.
- موزة متوسطة الحجم مهروسة.
طريقة التحضير:
- ضع الشوفان في الماء داخل وعاء واتركيه حتى ينضج.
- اضيفي الموز المهروس إلى الشوفان.
- انتظري حتى يبرد ويمكن لطفلك أن يتناوله.
طريقة الشوفان بالتفاح لتقوية مناعة طفلك
وصفة الشوفان مع التفاح
المقادير:
- حبة تفاح كاملة.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- ربع كوب من الشوفان.
طريقة التحضير:
- قشري حبة التفاح وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي التفاح في وعاء صغيرة وأضيفي إليها الماء.
- اتركي التفاح والماء على نار هادئة وحركيه.
- انتظري حتى يتم سلق التفاح بشكل جيد.
- اضيفي الشوفان إلى الوعاء واتركيه حتى ينضج مع التفاح لمدة 5 دقائقز
- انتظري حتى يصبح المزيج كثيفا.
- اترك المزيج من الشوفان والتفاح حتى يبرد ويمكن لطفلك أن يتناوله دافئا أو باردا، بعد هرسه جيدا.
وصفة الشوفان مع الحليب
المقادير:
- كوب وربع كوب من الماء
- نصف كوب من الشوفان
- كوب من الحليب
طريقة التحضير:
- ضع الشوفان مع الماء داخل قدر واتركيه حتى يغلي.
- احرصي على تقليبه باستمرار حتى يغلي.
- بعد الغليان اخرجيه من النار وغطي القدر واتركيه 10 دقائق.
- ضع الحليب على الشوفان ثم أطعميه لطفلك.
