أفضل بدائل السكر من أجل اختيارات لا تؤثر بالأضرار على الصحة لدى متناوليها. خاصة أصحاب المشاكل في الغدد الصماء. ولأن للسكر العديد من المضار التي تؤثر على الجسم بشكل سلبي كانت الحاجة للجوء للبديل موثوق من جهة عدم التسبب بنفس الأضرار.
أفضل بدائل السكر
يتم استبدال السكر عامةً بكثير من المواد الأخرى. ولكن ليست كلها صحية. بل هناك الكثير منها يسبب أضرار كبيرة لمن يتناولها. حيث:
- تساعد البدائل على تحسين الطعم للمأكولات. وكذلك المشروبات. ولكنها قد تحتوي على مواد تسبب مشكلات كالسعرات الحرارية. ولذلك كان من الواجب على الشخص تحري افضل بدائل السكر قبل استخدام أي منتج متاح.
- ولذلك تمت إتاحة العديد من المواد التي يمكن استبدال السكر بها. حيث ترفع من نسب استفادة الجسم منها كما ترفع من جودة للطعام.
سكر جوز الهند
من الشجر الخاص بها يتم استخراج السكر. ويعتبر من افضل بدائل السكر. ويفيد هذا السكر المنتج منها في التالي:
- المنتج الخاص بها يحتوي على قدر من الكربوهيدرات. وأيضًا يمد الجسم بالمعادن.
- يفيد في منح الخلايا الفيتامينات التي تفيدها. ويعمل كمضاد للأكسدة. كما يُمنح الجسم من خلاله أنواع متعددة من الأحماض الأمينية.
- وفوق ذلك فهو يمتاز بعدم وجود فروق بينه وبين السكر الأبيض. لا في شكله ولا في المذاق.
سكر التمر
ويعرف عن التمر عامةً ذو مذاق لذيذ وحلو. ويستخرج هذا النوع من السكر من التمر المجفف. ومن فوائده:
- هذا السكر الذي تم استخراجه يكون معززًا بكثير من فوائد التمر. مما يجعله يُطيب المذاق وفي ذات الوقت فهو مفيد كأفضل بدائل السكر.
- كما أن استخراجه بسيط. حتى أنه يحتاج لأدوات ولا معامل خاصة للحصول عليه.
- يجعل الطعام المحلى به بطعم أفضل من طعمه حين تحليته بالسكر العادي.
مشروب القيقب
يستخرج من قلب أشجار القيقب. وله شراب يتناوله الكثير من الناس. ومن فوائده:
- يعتبر منتج جيد ومفيد لمتناوله بديلًا للسكر العادي.
- يتم استخراجه من مصدر طبيعي. ولذلك فهو ليس صناعيًا.
- كذلك فإن طعمه مستساغ أكثر حتى من السكر العادي.
- لكنه حاليا يتم إضافة السكر إليه لذلك ليس من السليم تناوله أكثر من اللازم.
العسل الخام
ويقصد به العسل الأصلي. الذي لم يتم تصنيعه ولا إضافة أي سكر إليه. حيث أن:
- استخدام هذا النوع من العسل جدير بمنح البدن كثير من العناصر المطلوبة له.
- كما قد يساعد في تحسين الحالة الصحية. والوقاية من بعض المشكلات التي تواجه المرء عند تناوله للسكر.
- ولكنه غير متوفر كثيرًا. وما يتوفر منه في المتاجر غالبًا مغشوش ومضاف له السكر العادي.
سكر ستيفيا
ستيفيا نوع من الأشجار. تنمو في مناطق معينة بالأمريكيتين. ويتم تصنيع السكر من خلالها. ومن فوائده:
- يجعل مذاق المشروبات أفضل بكثير من مذاقها عند استعمال السكر العادي. لكنه قد يختلف بعض الشيء عن المذاق المعروف له.
- كما أنه خالي تمامًا من أي سعرات حرارية فلا يتسبب في تكون الدهون ولا الزيادة في الكتلة.
- كذلك فهو يقدم للجسم فوائد عديدة لا يمكن التغاضي عنها.
سكر الزيليتول
يقصد به نوع من المنتجات المحلاة التي تشتهر باسم سكر الكحول. ويعرف بالآتي:
- هو منتج شبيه بالسكر العادي. حتى مذاقه حين إضافته للطعام.
- يتم الحصول عليه عن طريق نباتات الذرة. كما يمكن استخراجه كذلك من بعض أنواع الخشب الخام.
- وهو كعنصر متواجد طبيعيًا في أنواع عديده من النباتات الخضرية والفاكهة.
- له سعرات حرارية أقل من المتواجدة في السكر العادي. لكنه لا يمنح للجسم فركتوز. لذلك فهو لا يسبب أي جوانب سلبية للجسم.
الدبس
مستخرج يتسم باللزوجة والكثافة يستخرج غالبًا من الرمان. ويستساغ طعمه جدًا. حيث:
- مليء بالفيتامينات. كثير النفع للجسم كما أنه مضاد طبيعي للأكسدة.
- هناك معادن لا غنى عنها للجسم وتتوافر فيه. فتعزز صحة القلب والعظام.
- لا يجب الإكثار من استهلاكه. لأن السكر يدخل في تصنيعه.
