إذا كان في السابق تحدثنا عن الفوائد المذهلة والسحرية للجزر نفسه، فإن الخبراء ينصحون أيضا بتناول عصير الجزر ويؤكدون أن يحمل فوائد مختلفة تماما تجعله يناطح بصورة كبيرة الجزر في صورته الطبيعية، وبعض خبراء التغذية يصفون عصير الجزر بأنه واحدة من أسرع الأدوات للتخسيس وإنقاص الوزن.
فوائد عصير الجزر
أبرزت دراسات علمية عديدة فوائد عصير الجزر، والتي جاءت على النحو التالي:
فوائد عصير الجزر للأنيميا
يعتبر عصير الجزر مصدرا رئيسيا للحديد، ما يجعله قادرا على علاج حالات الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم وزيادة مخزون الحديد في الجسم.
وهذا يجعل عصير الجزر خيارا مثاليا للنساء الحوامل المعرضات بصورة كبيرة للإصابة بـ الأنيميا وفقر الدم.
فوائد عصير الجزر للنظر
مثله مثل الجزر نفسه، يساعد عصير الجزر على حماية شبكية العين من الإصابة بالعشى الليل ومختلف الأمراض التي قد تواجهها، ويعزز قدرات العين على الرؤية الجيدة.
وأرجع الباحثون ذلك إلى احتواء عصير الجزر على نسب مركزة من البيتا كاروتين واللوتين.
فوائد عصير الجزر لمكافحة السرطان
يعتبر عصير الجزر أداة قوية لمكافحة السرطان، لأنه يحتوي على مركبات البيتا كاروتين، التي تقلل فرص الإصابة بسرطان الثدي للنساء بنسبة 20%، وتخفض نسب الإصابة بسرطان البروستاتا للرجال بنسبة 50%، بالإضافة إلى مساهمتها في تخفيض نسب الإصابة بسرطان المثانة والحنجرة وعنق الرحم والقولون.
فوائد عصير الجزر للتخسيس
يعتبر عصير الجزر من العصائر ذات السعرات الحرارية المنخفضة، أي أنها لا تؤدي إلى زيادة الوزن، كما أنه يحتوي على قدر كاف من الألياف الغذائية التي تزيد الشعور بالشبع، وتخفيف من حجم وكمية الطعام المتناول بشكل يومي.
كما أن عصير الجزر مصدرا لعدد كبير من الفيتامينات والمعادن الرئيسية، التي تجعل منه وجبة متكاملة.
فوائد عصير الجزر للوجه
يحتوي عصير الجزر على نسب مرتفعة من فيتامين “أ”، والمعروف باسم فيتامين الجمال، لدوره البارز في إضفاء مظهر مشرق براق على أي وجه وأي بشرة، ولاحتوائه على مضادات أكسدة تكافح الجذور الحرة في البشرة.
ويمكن أن يساعد عصير الجزر على منع إصابة البشرة بأي ضرر، ويحميها من أمراض عديدة مثل الصدفية، ويكافح ظهور علامات الشيخوخة والتقدم بالسن مثل التجاعيد والهالات السوداء.
فوائد عصير الجزر للشعر
يساهم تناول عصير الجزر بصورة منتظمة في تقوية بصيلات الشعر وتعزيز نموه وزيادة طوله وكثافته خلال وقت قصير.
ويحتوي عصير الجزر على مضادات أكسدة، تحفز بصيلات الشعر على النمو بصورة طبيعية، ما يجعلها تمنع عملية تساقط الشعر، وحل كافة المشاكل التي تظهر على فروة الرأس.
وأرجع الخبراء ذلك لأن عصير الجزر يحتوي على نسب جيدة من فيتامين “أ” الذي يعالج تقصف وخشونة الشعر ويعمل على زيادة رطوبته ولمعانه.
فوائد عصير الجزر للإسهال
يحتوي عصير الجزر على قدر كاف من الألياف القابلة للذوبان، ما يجعله معزز رئيسيا لعملية الهضم وضمان صحة الجهاز الهضمي، خاصة إذا تم تناوله قبل الطعام بنحو 20 دقيقة.
ويمنع عصير الجزر من إصابة الجهاز الهضمي بأي اضطرابات مثل الإسهال والإمساك والانتفاخات والغازات.
فوائد عصير الجزر بعد الولادة
ينصح الأطباء النساء اللاتي وضعن أطفالهن قريبا، بضرورة تناول عصير الجزر، لما فيه من فوائد صحية رائعة.
حيث يؤكد الخبراء أن عصير الجزر مصدرا مهما للكالسيوم وفيتامين أ، ما يمنح لبن الأم فائدة صحية مذهلة للرضيع ويجعله يتمتع بصحة جيدة، كما أنه يحتوي على نسب جيدة من الماء، التي تساعد على إدرار لبن الرضاعة.
فوائد عصير الجزر للأطفال
يساعد عصير الجزر على تقوية مناعة الأطفال ووقايتهم من الإصابة بالأمراض والعدوى، ويساعد على تعزيز عملية الهضم لديهم ومنع إصابتهم بالإمساك.
كما أن عصير الجزر يساعد على تقوية فم وأسنان الأطفال ويفحز إفراز اللعاب ويحارب البكتيريا الضارة في الفم والتي تؤدي إلى رائحة الفم الكريهة أو تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
علاوة على ذلك يساعد على تعزيز الرؤية والبصر لدى الأطفال وحمايتهم من العشى الليلي والضمور البقعي.
