التخطي إلى المحتوى

لا يوجد طفل تقريبا لا يحب ولا يفضل تناول المكرونة بمختلف ‏أشكالها وأنواعها.‏

كما يمكن أن تكون المكرونة مصدرا جيدا يمكن أن تضيف فيه كل ‏أم المكونات الغذائية الجيدة والصحية، التي لا يرغب الأطفال في ‏تناولها بمفردها.‏

كما أن المكرونة خيارا سريعا لكل سيدة تعمل ولا تجد وقتا لإعداد ‏وجبات طعام شهية تستغرق وقتا طويلا في الإعداد.‏

ونقدم في التقرير الآتي، مجموعة من الوصفات السريعة والسهلة ‏لتناول المكرونة بطرق مبتكرة وشهية ستكون محببة للأطفال ‏والكبار على حد سواء، والتي تعتمد على مكونات بسيطة مثل ‏المكرونة والخبز الثوم والأعشاب المجففة.‏

وجاءت تلك الوصفات على النحو التالي:‏

وصفة مكرونة فيتوشيني ألفريدو
وصفة مكرونة فيتوشيني ألفريدو

‏1- وصفة مكرونة فيتوتشيني ألفريدو:‏

المقادير:‏

‏- مكرونة فيتوتشيني.‏

‏- كريمة خفق مزدوجة.‏

‏- كريمة مفردة عادية.‏

‏- بيضة.‏

‏- زيت.‏

طريقة التحضير:‏

‏- أعدي الصلصلة الحريرية الخاصة بالمكرونة عن طريق خفق ‏الكريمة مع البيض والزيت، ويمكن حفظها في الثلاجة لأنها تتمتع ‏بعمر طويل نسبيا.‏

‏- اسلقي المكرونة، ثم أضيفي عليها الصلصة دافئة، وتمتعي ‏بالوجبة.‏

‏- يمكن استبدال مكرونة الفيتوتشيني بأي نوع آخر من المكرونة.‏

 وصفة مكرونة اللازانيا المقلية
وصفة مكرونة اللازانيا المقلية

‏2- وصفة مكرونة اللازانيا المقلية:‏

المقادير:

‏- مكرونة اللازنيا.‏

‏- وعاء من الطماطم المهروسة.‏

‏- ريكوتا.‏

‏- جبن موزاريلا.‏

‏- طماطم طازجة أو معجون طماطم.‏

‏- 2 ملعقة كبيرة من الريحان المجففة.‏

طريقة التحضير:‏

‏- إذا صنعت صلصة المعكرونة في مقلاة مقاومة للفرن، ستحتاج ‏لقطع من “الخبز” من الوصفة.‏

‏- هذه الصلصة يمكن تجميدها جيدًا إذا أردت قم بعمل دفعة ‏مضاعفة للمرة القادمة‎.‎

‏- تتطلب هذه الوصفة طماطم طازجة، لكن ملعقة كبيرة أو اثنتين ‏من معجون الطماطم تعمل أيضًا. ‏

‏- إذا كنت تفتح علبة جديدة من معجون الطماطم، فقم بتجميد ما ‏لا تستخدمه على طبق، وقسم إلى فقاعات بحجم ملعقة كبيرة.  ‏

‏- أخرج الأجزاء المجمدة من الطبق في اليوم التالي، واحفظها في ‏وعاء محكم الغلق في الفريزر في المرة التالية التي تحتاجها فيها‎.‎

‏- اسلقي المكرونة اللازانيا، ثم ضعي عليها صوص الطماطم مع ‏الريحان داخل الفرن أو على البوتجاز، واتركيه حتى ينضج.‏

‏- يمكن إضافة قطع اللحم المفروم إلى المكونات لإعطائها طعم ‏لذيذ.‏

 وصفة مكرونة ماك آند تشيز الخالية من الألبان
وصفة مكرونة ماك آند تشيز الخالية من الألبان

‏3- وصفة مكرونة ماك آند تشيز الخالية من الألبان:‏

‏ المقادير: ‏

‏- مكرونة.‏

‏- بطاطس صفراء.‏

‏- الجزر.‏

‏- البصل.‏

‏- حليب جوز الهند.‏

‏- عصير ليمون.‏

‏- خميرة غذائية.‏

‏- مكسرات كاجو نيء.‏

‏- مسحوق ثوم.‏

‏- فتات خبز.‏

‏- رقائق فلفل حار.‏

طريقة التحضير.‏

‏- تعتبر تلك الوصفة مكرونة نباتية شهية.‏

‏- اصنع الصلصة الكريمية الشبيهة بالجبن، عن طريق الكاجو ‏والخميرة مع لبن جوز الهند.‏

‏- اضرب كل المكونات في الخلاط ما عدا عصير الليمون.‏

‏- اسلقي المكرونة ثم ضيفي لها المزيج دافئا، وبعدها أضيفي عصير ‏الليمون.‏

‏- مكنك استبدال البطاطا الحلوة بالبطاطا الصفراء والقرنبيط ‏بالجزر.‏

‏- يمكنك ترك الجزر إذا كنتي لا تحبيه، لكن احتفظي دوما ‏بالبطاطس، لأنها تساعد على تكثيف الصلصة.‏

وصفة مكرونة بكرات اللحم
وصفة مكرونة بكرات اللحم

‏4- وصفة مكرونة مع كرات اللحم:‏

المقادير:‏

‏- مكرونة سباجيتي.‏

‏- وعاء من الطماطم المهروسة والمصفاة.‏

‏- جبنة بارميزان.‏

‏- كرات لحم مطهوة.‏

طريقة التحضير:‏

‏- اسلقي المكرونة.‏

‏- حضري الصلصة الحمراء وأضيفي لها كرات اللحم.‏

‏- يمكن إضافة الريحان إلى الصلصة لمنحها نكهة مميزة.‏

وصفة المكرونة الحلوة والجبن
وصفة المكرونة الحلوة والجبن

‏5- مكرونة البطاطا الحلوة والجبن:‏

المقادير: ‏

‏- أي نوع مكرونة.‏

‏- بطاطا حلوة.‏

‏- جزر.‏

‏- لبن.‏

‏- ثوم بودرة.‏

‏- جبنة كريمية.‏

‏- جبنة شيدر.‏

طريقة التحضير:‏

‏- اهرسي البطاطا الحلوة مع أنواع الجبن الكريمي المختلفة، ‏للحصول على صلصة كريمية غنية بالنكهات بعد إضافة الثوم ‏البودرة.‏

‏- اسلقي المكرونة، وأضيفي لها الصلصة وتمتعي بتلك الوجبة ‏السهلة المحببة لكل الأطفال والكبار.‏

‏- يمكن استبدال الجزر بالقرنبيط، أو اتركه بصورة كاملة إذا كان ‏أطفالك لا يحبونه، لكنه يضيف حلاوة لذيذة يقدرها الكثيرين.‏

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *