فوائد أكل الثوم متنوعة فهو أحد المكونات الأساسية في معظم المطابخ العالمية والأسيوية والشرق أوسطية على وجه الخصوص. وتعج الدراسات العلمية بالأبحاث المتخصصة. التي تتحدث عن فوائد تناول الثوم سواء نيئا أو مطبوخا. حتى أنه قديما كانت تعتبر من الخضروات المستخدمة في الطب الشعبي البديل.
فوائد أكل الثوم
رصدت عدد من الدراسات العلمية الفوائد الصحية لأكل الثوم، والتي جاءت على النحو التالي:
أكل الثوم يساعد على حماية القلب
يساهم أكل الثوم في تقليل نسب الكوليسترول السيء في الدم، علاوة على احتوائه على مركبات تعمل على تنظيم ضغط الدم. ما يمنع الإصابة بكافة أمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين.
ووجد الباحثون أن تناول الثوم يساعد على عدم انسداد الأوعية الدموية بـ الدهون. ما يمنع تكون الجلطات الدموية في القلب والشرايين، ويقلل بصورة كبيرة الأزمات والسكتات القلبية.
وأكد الخبراء أن الثوم يحتوي على مركب أكسيد النيتريك. ما يساعد على توسعة الأوعية الدموية والشرايين. علاوة على امتلاكه خصائص مذهلة في تذويب الجلطات في بدايتها.
أهمية الثوم في التخسيس
يحتوي الثوم على مركبات، تعمل على التخسيس وإنقاص الوزن بسرعة هائلة. خاصة عند تناوله على الريق على معدة فارغة. كما تعمل على زيادة حرق الجسم للدهون الزائدة، خاصة الدهون الحشوية في منطقة البطن والأرداف.
كما يساعد أكل الثوم على تخليص الجسم من السموم الزائدة في الجسم. وعدم تراكمها وتحولها إلى دهون زائدة. وينصح الأطباء بتناول الثوم على الريق قبل الإفطار لزيادة فعاليته في حرق الدهون الزائدة طوال اليوم.
كما أن الثوم يحتوي أيضا على مركبات تساعد على إفراز هرمونات تزيد الشعور بالشبع والامتلاء وعدم الحاجة إلى تناول الطعام لفترات طويلة. ما يقلل السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم، وبالتالي إنقاص الوزن.
أكل الثوم يقوي المناعة
يحتوي الثوم على مركبات الكبريت وفيتامين “سي” و”ب6″ بالإضافة إلى السيلينوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. ما يساعد في تقوية الجهاز المناعي بصورة مذهلة.
ويمكن أن يساعد أكل الثوم على منع الإصابة بمختلف أنواع العدوى الفيروسية والفطرية والميكروبية. حتى أنه يدخل في عدد كبير من المراهم والأدوية التي تعالج الفطريات والتهابات الأذن. ووجدت دراسة علمية حديثة أن الثوم يساعد بصورة كبيرة في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا والزكام.
كما أن دراسات أخرى وجدت أن الثوم يساعد في الوقاية من مختلف أنواع السرطان. حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة بداخله على حصار الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في الجسم والقضاء عليها سريعا. وبالأخص سرطان القولون والمعدة والبنكرياس.
فوائد أكل الثوم للحامل
يعتبر أكل الثوم مثالي جدا للنساء الحوامل، حيث يساعد على تحسين الدورة الدموية لديها ويخفض من ضغط الدم المصاحب للحمل، ويقلل مستويات الكوليسترول السيء، التي يكون لها تأثير سلبي على صحة الجنين.
كشفت دراسات علمية حديثة أن المرأة التي تتناول الثوم خلال فترات الحمل فإن أطفالهن يكن أقل عرضة للإصابة بالنحافة المفرطة، التي تسبب في نقص نمو أعضاء معينة في أجسامهم.
كما أن الثوم يساعد النساء الحوامل على تجنب التعرض لتسمم الحمل، علاوة على أنه يقلل الشعور بالإرهاق خلال شهور الحمل الطويلة، ويساعد أيضا في علاج الالتهابات المهبلية، وأبرزها متلازمة فرط الحساسية من الخمائر وداء المبيضات المزمن.
فوائد أكل الثوم على الريق للشعر
يحتوي الثوم النيء على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، التي تساعد على نمو الشعر وتعزز صحته وتمنع تساقطه، وأبرز تلك الفيتامينات فيتامين “سي” و”ب6″، بالإضافة إلى السيلينيوم والمنغنيز.
ويعمل أكل الثوم على الريق على مكافحة مختلف أنواع الميكروبات والفطريات التي يمكن أن تهاجم فروة الرأس وتؤدي إلى ظهور القشرة أو إلى إضعاف بصيلات الشعر، ما يؤدي إلى تساقطه وضعف وتقصفه.
