طريقة عمل الفاهيتا هي وصفتنا المقترحة لكم ضمن أكلات سريعة التحضير للغداء، حيث يمكنك إنجاز هذه الوصفة على غرار وصفات شاورما الدجاج، ولأن هذه الأكلة الاقتصادية تتسم بالكثير من المزايا حيث تكلفتها الاقتصادية، وسهولة إعدادها، وطعمها الشهي، لذلك ندعوكم لمتابعتنا في هذا المقال عبر موقع “ويكي مصر” لمعرفة طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم.
طريقة عمل الفاهيتا مثل المطاعم
وصفة الفاهيتا من وصفات المطبخ المكسيكي التي انتقلت إلى مطابخ العالم أجمع نظرا لمذاقها اللذيذ الممزوج مع الخضروات بما يجعلها وصفة مفيدة يمكن تقديمها لأطفالك بكل ثقة.
مقادير وصفة الفاهيتا
- كيلو من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم.
- كوب من شرائح البصل.
- 2 كوب من مكعبات الفلفل الرومي الملون.
- كوب من مكعبات الطماطم.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- نصف كوب زيتون حلقات.
- ربع كوب خل أبيض.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة حبهان.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة توابل فاهيتا.
- ربع كوب عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- كوب بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات عمل الفاهيتا مثل المطاعم
- يتم غسل صدور الدجاج بالملح والخل للتخلص من أي روائح غير محببة ثم تشطف الصدور بالماء الجاري وتصفى ومتجفف تماما.
- يتم تقطيع صدور الدجاج لشرائح طويلة رفيعة وتترك جانبا.
- في بولة كبيرة ضعي مقدار الخل وعصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري والتوابل والسكر وبودرة الحبهان وبودرة الزعتر وبودرة الزنجبيل وقلبيهم حتى يمتزجوا ثم ضعي شرائح صدور الدجاج.
- قلبي شرائح صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها ساعة على الأقل في الثلاجة قبل الطهي.
- ضعي مقلاة كبيرة على النار وضيفي لها زيت الزيتون ثم شوحي شرائح البصل لتأخذ لون ذابل.
- بعدها اضيفي شرائح الصدور المتبلة وقلبيها مع البصل لمدة 5 دقائق.
- ثم ضعي مكعبات الفلفل الملون ومكعبات الطماطم واتركي الفاهيتا تنضج بسوائل الخضار.
- بعد أن تجف سوائل الفاهيتا وتنضج وتأخذ لونا ذهبيا جميلا ضعي البقدونس المفروم وحلقات الزيتون وقلبيها.
- ضعي قطعة من الفحم المشتعل في ورقة ألومنيوم ودخليها لمقلاة الفاهيتا ثم ضعي نقطة زيت على الفحمة المشتعلة وغطي المقلاة لتخرج رائحة الشواء الذكية على وصفة الفاهيتا.
- ضعي الفاهيتا في طبق التقديم مع الخبز الطازج والسلطة الخضراء وأطباق شهية من المكرونة وبألف هنا.
