لا توجد فاكهة تقريبا في كل العالم من البرتقال، والتي تمتلك فوائد صحية مذهلة بحسب معظم خبراء الصحة والتغذية سواء إن تم أكلها كثمرة أو في صورة عصيرة ودخلت في أي وجبة أو طعام.
قصة البرتقال
نشأ البرتقال في بادئ الأمر في الصين، ومذكور في الثقافة والرسومات القديمة على المعابد فيها.
ولكنه يزرع حاليا في معظم الحقو حول العالم، وبالأخص في المناخات الدافئة، بسبب الفوائد الصحية المذهلة التي يتمتع بها، بالإضافة لتفضيله لعدد كبير من الناس.
توجد أنواع مختلفة من البرتقال سواء سرة أو مستدير أو فالنسيا أو سكري أو بلدي، وجميعها تمتلك فوائد صحية لا حصر لها.
المكونات الغذائية لثمرة البرتقال
يحتوي البرتقال على أكثر من 100% من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين “سي”، بصورة أكبر من أي نوع آخر من فواكه الحمضيات الأخرى.
تحتوي حبة البرتقال الواحدة المتوسطة الحجم على:
- 60 سعر حراري.
- صفر من الدهون والصوديوم.
- 3 جرامات من الألياف.
- 12 جرام من السكر.
- 14 ميكروجرام من فيتامين “أ”.
- 70 ميلليجرام من فيتامين “سي”.
- 6% من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم.
الفوائد الصحية لتناول البرتقال
1- فيتامين سي:
يساعد فيتامين سي الموجود في البرتقال جسمك بعدة طرق، أبرزها جاء على النحو التالي:
- يحمي خلاياك من التلف.
- يساعد جسمك على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يعالج الجروح.
- يسهل امتصاص الحديد.
- يقوي جهاز المناعة، ويكون حائط صد دفاع لجسمك ضد الجراثيم والميكروبات والفيروسات.
- يبطئ تقدم التنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر، وهو سبب رئيسي لفقدان البصر لكبار السن.
- يقلل الشعور بالقلق أو الاكتئاب، حيث يمكن لفيتامين سي أيضًا أن يخفض مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول وضغط الدم لديك.
2- مضاد التهاب:
تخبر بعض الأطعمة جهاز المناعة أنه يتعرض للهجوم، وهذا يسبب الالتهاب، وعندما يتحول الالتهاب إلى مشكلة طويلة الأمد، يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان ومرض الزهايمر، والبرتقال يمتلك تأثيرا معاكسا لكل تلك الأعراض.
3- صحة الجهاز الهضمي:
تساعد 3 جرامات من الألياف الموجودة في برتقالة متوسطة على الحفاظ على صحة أمعائك، وانخفاض نسبة الكوليسترول في الدم، وتجنب القرحة.
وتعمل الألياف أيضًا على إبطاء الطريقة التي يمتص بها جسمك السكر – وهي ميزة كبيرة إذا كنت مصابًا بمرض السكري.
4- الكالسيوم:
يحتوي البرتقال على نسبة عالية من هذه العناصر الغذائية المهمة، والتي تحافظ على قوة عظامك وأعضائك وعضلاتك.
5- حمض الفوليك للأمهات والأطفال:
يعتبر البرتقال طريقة رائعة للحصول على جرعة كبيرة من حمض الفوليك بشكل طبيعي.
يستخدم جسمك حمض الفوليك لتقسيم الخلايا وصنع الحمض النووي، كما أنه يساعد على منع العيوب الخلقية، فهو يحتوي أيضا على فيتامين “ب” المهم بشكل خاص للنساء الحوامل.
6- مصدر سكر جيد:
يحتوي البرتقال على 12 جرامًا من السكر وكلها طبيعية، وهذا يختلف عن نوع السكر الذي تحصل عليه في قطعة حلوى. بالإضافة إلى ذلك، فإن جميع الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، التي تأتي مع البرتقال تجعله خيارًا أفضل بكثير لجسمك. لذلك اختر البرتقال النيء الذي يحتوي على سكر أقل من النوع المجفف.
7- البوتاسيوم:
يعمل البوتاسيوم، على خفض ضغط الدم، كما يحتوي البرتقال على مجموعة لا بأس بها من البوتاسيوم.
