التخطي إلى المحتوى

يعاني عدد كبير من الناس من تورم والتهابات في مناطق متفرقة من ‏أجسامهم في فترات معينة من السنة أو بسبب أعراض صحية ‏مختلفة.‏

وترجع عدد كبير من الأبحاث والدراسات هذا إلا الإرهاق في العمل، ‏أو عدم الانتظام في الأكل أو النوم لفترات طويلة، وكذلك التعرض ‏لأمراض مختلفة.‏

وفي الوقت الحالي، يعتبر اتباع نظام غذائي، أمرا حيويا حاسما في ‏تقليل عدد كبير من الأشياء التي قد تسبب الأمراض.‏

في الوقت الحاضر، بدأت مشاكل مثل آلام الجسم والالتهابات ‏تحدث للجميع.‏

ويعد مصطلح ‏‎”‎وجبة غذائية مضادة للالتهاب”، محل محادثات ‏كثيرة عن التغذية هذه الأيام، بحسب موقع “مايو كلينك” الصحي ‏الشهير. ‏

ولكن لماذا يعتبر الالتهاب شيئًا سيئًا لنا على أيه حال؟ وماذا يفعل ‏على الطعام أن يفعل مع الالتهاب؟

الالتهاب جزء من استجابة جسدك الطبيعية للعدوى أو الإصابة. ‏يحدث عندما يفرز نسيجك التالف مواد كيميائية، لتوجيه كريات ‏الدم البيضاء لبدء الإصلاح. ‏

ولكن في بعض الأحيان، يكون الالتهاب بسيط، ومنتشر في الجسم ‏ومزمن‎.‎

أطعمة تحارب التهاب
أطعمة تحارب التهاب

هذا الالتهاب المزمن قد يتسبب في الضرر لجسدك. قد تلعب دورًا ‏في بناء لويحات في شرايينك، والتي قد تزيد خطورة إصابتك بأمراض ‏القلب والسكتة الدماغية.‏

‏ كما أنه مصحوب أيضًا بنسبة خطر أكبر للإصابة بالسرطان وداء ‏السُّكَّري وأمراض مزمنة أخرى.‏

ويحدد الخبراء، عدد من الأطعمة والوصفات، التي يمكن تضمينها ‏إلى النظام الغذائي بسهولة، من أجل تقليل الألم والتورم ‏والالتهابات.‏

وجاءت تلك الوصفات السحرية على النحو التالي:‏

‏1- وصفة زيت الزيتون والبروكلي:

يحتوي مزيج زيت الزيتون مع البروكلي، على مركبات كيميائية ‏نباتية لها مفعول سحري كمضاد للالتهابات.‏

ويمكن إضافة هذا المزيد من هذا المزيج من زيت الزيتون والبروكلي ‏وإضافته على مختلف أنواع السلطات والمقبلات.‏

‏2- وصفة الثوم مع البصل والأرز البني:‏

تعد وصفة الثوم والبصل مع الأرز البني، أحد أكثر الوصفات اللذيذة ‏المحببة لمعظم الناس.‏

ويمكن صناعه تلك الوصفة عن طريق خلط البصل والثوم ‏المفرومين مع الأرز البني، ووضعهم جميعا في طبق خزفي.‏

ووجدت الدراسات العلمية الحديثة أن تلك المواد الثلاثة من ‏البصل والثوم والأرز البني على زيادة امتصاص الزنك في الجسم، ‏بمقدار 3 مرات عن المعتاد.‏

ويساعد وجود مركب الزنك في الجسم على سرعة استشفاء الجسم ‏والعضلات وخلايا الجسم ومحاربته بسرعة مدهشة لأي تورم أو ‏التهابات أو أعراض سيئة يمكن أن تصيبه.‏

‏3- وصفة الكركم مع القرنبيط: ‏

يعتبر مزيج القرنبيط أو الكرنب وغيرها من الخضروات الصليبية مع ‏الكركم مزيجا مدهشا للغاية.‏

وأكدت الدراسات العلمية أن مزج الكركم مع القرنبيط أو الكرنب ‏يمكن أن يكون حلا سحريا لمكافحة الالتهابات والتورم.‏

أطعمة تحارب التهاب
أطعمة تحارب التهاب

قواعد سحرية

يحدد الخبراء مجموعة من القواعد السحرية، التي يمكنها أن تكافح ‏الالتهابات عن طريق الأطعمة.‏

وجاءت تلك القواعد على النحو التالي:‏

‏1- تناول المزيد من النباتات والفواكه والخضروات ذات الألوان ‏المتنوعة.‏

‏2- ركز على مضادات الأكسدة، لأنها تساعد في الوقاية من بعض ‏أنواع تلف الخلايا والأنسجة أو تؤخرها أو تعالجها.‏

‏3- تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية، لأنه تسيطر على انتشار ‏الالتهابات في الجسم، وستجدها في سمك السلمون والتونة ‏والماكريل.‏

‏4- تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء، لأنها مسببة للالتهابات.‏

‏5- امتنع عن تناول المنتجات المصنعة، لأن جميعها من مسببات ‏الالتهاب.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *