قد ينظر البعض إلى مثل هذه العناوين أنها فكاهية، هل فعلا الكرنب يساعد على التخسيس وإنقاص الوزن، نعم الدراسات العلمية أكدت أن الكرنب خضار مثالي لإنقاص الوزن وحرق الدهون، لكن عليك أن تعلم أن الكرنب لا يعني بالضرورة محشي الكرنب الذي تحب قطاعات واسعة من العالم العربي تناوله، لأن هذا تحديدا أداة رئيسية لزيادة الوزن إذا تم الإفراط في تناوله.
فوائد الكرنب
رصدت دراسات علمية عديدة، فوائد الكرنب الصحية، وكيف يمكن استخدامه في الحميات المختلفة من أجل إنقاص الوزن والتخسيس، والحصول على مختلف الفوائد الصحية الأخرى.
فوائد الكرنب للتخسيس
تؤكد المراكز البحثية المختلفة أن ما يميز الكرنب أن 90% من مكوناته عبارة عن ماء، لذلك فإن تناوله لا يشكل أي زيادة في الوزن أو زيادة في السعرات الحرارية أو الدهون التي تدخل الجسم، لأن 100 جرام من الكرنب تمد الجسم بـ 25 سعرا حراريا فقط.
كما أن الكرنب يتميز بأنه يحتوي على نسب مرتفعة من الألياف الغذائية، والتي تساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وعدم الحاجة لتناول الطعام لفترات طويلة، ما يزيد من معدل حرق الدهون في الجسم، ويساعد على إنقاص الوزن.
فوائد الكرنب للدماغ
أكدت دراسات علمية حديثة أن الكرنب يساعد في حماية الأعصاب من التلف، ويقي من الإصابة بالزهايمر والخرف، وبالأخص الكرنب الأحمر، لاحتوائه على نسب مرتفعة من فيتامين ”ك”.
كما أن الكرنب يحتوي على نسب مرتفعة من فيتامينات “ب”، التي تلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على سلامة الأعصاب.
فوائد الكرنب للحامل
أفادت دراسات علمية عديدة أن الكرنب يحتوي على مضادات أكسدة تحسن صحة الحمض النووي الخاصة بالأجنة، علاوة على احتوائه على نسب مرتفعة من حمض الفوليك، الذي يلعب دورا كبيرا في وقاية الأطفال من التشوهات الخلقية بالأخص في منطقة العمود الفقري، ويعمل على بناء الحمض النووي الجنيني بصورة سليمة.
كما أن الكرنب يساعد النساء الحوامل أيضا على الحصول على نسب جيدة من الحديد، والتي تحميهن من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم المصاحب دوما لفترات وأشهر الحمل.
فوائد الكرنب للبشرة
وجد خبراء التجميل أن تناول الكرنب أو استخدامه كأقنعة يلعب دورا كبيرا في تنظيف البشرة من أي دهون أو ميكروبات، ما يسرع عمليات القضاء على حب الشباب والبثور والندبات.
كما أن الكرنب يمكن أن يساعد أيضا في القضاء على علامات الشيخوخة المبكرة بالبشرة مثل التجاعيد والهالات السوداء والتصبغات الجلدية والبقع، بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من فيتامين “أ”.
فوائد الكرنب للقلب
يساعد الكرنب على تعزيز عمل عضلة القلب والحفاظ على ضغط الدم منضبطا، والوقاية من الإصابة بالجلطات القلبية وفي الأوعية الدموية.
وأرجع الخبراء ذلك إلى احتواء الكرنب على نسب مرتفعة من البوتاسيوم، الذي يعمل على ارتخاء الشرايين وزيادة تدفق الدم والأكسجين في الأوعية الدموية.
فوائد الكرنب للعظام
يعتبر الكرنب مصدرا متميزا للكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، جميعها تعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها، والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
كما أن الكرنب يحتوي على مضادات التهابات مختلفة، والتي تعمل بصورة كبيرة على الوقاية من التهابات المفاصل.
فوائد الكرنب للقولون
يحتوي كما قلنا في السابق، الكرنب على عدد كبير من مضادات الالتهابات بالإضافة إلى نسب مرتفعة من الألياف، وجميعها تعمل على حل معظم المشاكل التي يتعرض لها الجهاز الهضمي.
ويساعد الكرنب على عمليات التمثيل الغذائي، وعلاج أي مشاكل قد يتعرض لها القولون وبالأخص أعراض القولون العصبي.
كما أن الكرنب يلعب دورا كبيرا في علاج أعراض الإمساك المزعجة، بفضل نسب الألياف المرتفعة بداخله.
