يعتبر الفجل من الخضروات المميزة المنتشرة في دول عديدة حول العالم، نظرا لأن الفجل يمتلك فوائد عديدة مثيرة لجسم الإنسان، وأثبتت دراسات علمية أنه يعتبر أفضل منظف طبيعي للجسم من السموم، ويحافظ على صحة الكلى والجهاز الهضمي والقولون بصورة سريعة جدا.
سر الفجل
كشفت دراسات علمية أن سر فوائد الفجل المثيرة، بسبب محتواه المميز من الفيتامينات والمعادن الأساسية، التي يحتاجها جسم الإنسان.
ولعل أبرز تلك الفيتامينات هي فيتامين سي وفيتامينات ب وأبرزها فيتامين “ب 6” ومركبات الثيامين ومعادن المغنسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس.
كما وجدت دراسات علمية أن الفجل يحتوي على مركب الثيوسينات المضاد للأكسدة ومركب سولفوروفان، المقاوم للسرطان، بالإضافة إلى مركبات الإندولات والفلافونيدات واللوتين والبيتا كاروتين.
أنواع الفجل
يوجد نوعان رئيسيان من الفجل وهما:
- الفجل الأحمر
- الفجل الأبيض.
يختلف كل من الفجل الأحمر والأبيض من حيث الطعم، حيث أن الأحمر يمتاز بطعمه اللاذع، وأيضا في المكونات والفوائد الغذائية، فكل منهما يحتوي على مكونات يمكن أن تكون ذات فائدة مختلفة عن الأخرى، لكنهما يشتركان في عدد آخر من الفوائد الصحية.
فوائد الفجل
أبرزت دراسات علمية عديدة الفوائد الصحية للفجل سواء كان أحمرا أو أبيضا، والتي جاءت على النحو التالي:
فوائد الفجل للكلى
تعمل مكونات الفجل السحرية على تنظيف الجسم بصورة طبيعية من السموم، وكذلك إدرار البول، ما يجعل الكلى تؤدي وظائفها بكفاءة كبيرة.
كما يحتوي الفجل على مضادات أكسدة يمكنها مكافحة مختلف أنواع الالتهابات والميكروبات، التي قد تسبب ضررا إلى الكلى.
وينصح دوما الأطباء من يعانون من مشاكل في الكلى، فهو يقوم بتسريع عملية إدرار البول، ما يسرع من عملية التخلص من السموم، كما أنه يمكنه علاج التهاب المسالك البولية وعلاج حصى الكلى.
فوائد الفجل للقولون
يمتلك الفجل تأثيرا مهدئا للجهاز الهضمي والقولون، ما يجعله مثاليا لمن يعانون من أعراض القولون العصبي.
كما أن الفجل يمكنه أن يخفف أعراض الانتفاخ، وعلاج مشكلات عسر الهضم، لأنه مصدرا مميزا للألياف الغذائية.
وكون الفجل مطهرا طبيعيا ويخلص الجسم من السموم، فهو يمكنه معالجة مختلف أنواع الالتهابات التي قد تصيب الجهاز الهضمي.
كما يساهم الفجل أيضا في ضخ إنزيمات الهضم داخل الجسم، والتي تساعد على تسريع عمليات التمثيل الغذائي.
فوائد الفجل للتخسيس
أكدت دراسات علمية حديثة أن الفجل يحتوي على مركبات تساعد على تسريع عمليات حرق الدهون والتخسيس.
وترجع الدراسات ذلك إلى أن الفجل طعام منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون، ولا يساعد على رفع نسب الكوليسترول أو الدهون في الدم.
كما أن غنى الفجل بالألياف الغذائية يزيد الشعور بالشبع ولا يجعل الشخص يحتاج لتناول الطعام لفترات طويلة ما يساعد على التخسيس.
فوائد الفجل لمرضى السرطان
أثبتت دراسات علمية عديدة أن الفجل يحتوي على مركبات سحرية يمكنها محاصرة الخلايا السرطانية ومنع الخلايا من التلف.
كما أن إزالة الفجل للسموم يساعد على عدم تشكل أي مواد كيميائية سامة أو خطيرة أو مواد مسرطنة داخل الجسم.
ويقول الباحثون إن مركب السولفورافان يمكنه مقاومة سرطان الثدي والبروستاتا والمبيض والقولون.
فوائد الفجل للحامل
يعتبر الفجل مثاليا للنساء خلال فترات الحمل، لأنه يقدم العديد من الإيجابيات والقيم الغذائية المهمة لصحتهن ولجنينها.
وأرجع الباحثون ذلك إلى أن الفجل غني بالكالسيوم لتنمية عظامها وعظام الجنين وعضلاته، ويمنع إصابتهن بهشاشة العظام.
كما أن الفجل يعتبر مصدرا لحمض الفوليك الذي يحمي الجنين من أي تشوهات خلقية وخاصة تشوهات الأنبوب العصبي.
ويقي فيتامين “سي” الموجودة بكثافة في الفجل الحوامل من الإصابة بمختلف أنواع العدوى الفيروسية والبكتيرية.
ويعزز البوتاسيوم والحديد الموجود في الفجل من نشاط الدورة الدموية للنساء الحوامل، ويمنع إصابتهن بالأنيميا أو فقر الدم.
فوائد الفجل للبشرة
يساعد الفجل في تقديم عدد من المزايا المفيدة للبشرة، حيث يساعد على ترطيب البشرة، بسبب محتواها العالي من الماء.
كما أن الفجل يحافظ على البشرة نقية مشرقة نضرة، بسبب محتواه من فيتامين “سي” والفسفور والنزك، وهو ما يساعد على بناء الكولاجين، ما يمنع ظهور علامات تقدم العمر وبالأخص التجاعيد.
ويعتبر كذلك الفجل مطهر طبيعي للبشرة من مختلف أنواع البكتيريا التي قد تصيبها ما يمنع اضطرابات والتهابات الأمراض الجلدية، بسبب محتواها من مضادات الأكسدة، التي تساعد على علاج البثور وحب الشباب وعلاج لدغات الحشرات.
