يقدم موقع “ويكي مصر” طريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومة، بمكونات تكفي أسرة تتكون من 4 إلى 5 أفراد، حيث يستغرق عمل الوجبة 60 دقيقة.
طريقة عمل سبانخ باللحمة المفرومة
* 500 جرام من السبانخ
* 2 بصلة
* ثوم مهروس
* بهارات “ملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة”.
* 2 ملعقة صلصة طماطم.
* 200 جرام عصير طماطم.
* 500 جرام لحم مفروم.
* حزمة كزبرة خضراء وشبت.
خطوات عمل السبانخ باللحمة المفرومة:
الخطوة الأولى: نحضر حلة بها ملعقة زبدة والثوم المفروم والبصل مع التقليب المستمر حتى تعطي اللون الأصفر الذهبي.
الخطوة الثانية: ضيف اللحم المفروم إلى الخلطة السابقة حتى تنضج.
الخطوة الثالثة: عندما تنضج اللحم المفروم ضيفي السبانخ المقطعة في حجم العصافير، والكزبرة والشبت مع التقليب المستمر على النار الهادئ.
الخطوة الرابعة: عندما تتأكدي من نضج اللحم المفروم بالسبانخ والكزبرة والشبت، ضيفي الصلصة وعصير الطماطم والفلفل الأسود مع التقليب المستمر.
الخطوة الخامسة: قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها زبده وزيت وثوم مفروم مع التقليب المستمر حتى يصبح اللون أصفر ذهبي.
الخطوة السادسة والأخيرة: ضيفي هذا الخليط على حلة اللحم المفروم بالسبانخ، ثم اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
فوائد السبانخ:
* تعد السبانخ من الخضروات المفيدة في محاربة ومهاجمة الخلايا السرطانية التي قد تتكون في الجسم، وخاصة في الجهاز الهضمي، نتيجة احتوائها على مضادات أكسدة.
* تعمل السبانخ على تقوية جهاز المناعة ومحاربة أي بكتريا أو فيروسات قد تهاجم الجسم، حيث تحتوي على فيتامينات سي وبي ود.
* تعمل السبانخ على ضبط معدل ضغط الدم، لذا إذا كنت مريض ضغط مرتفع أو منخفض فعليك بتناول السبانخ حيث تعد مؤشر لضبط الضغط في الجسم.
* تمتع السبانخ تضيق الشرايين في القلب وتقوي عضلة القلب وتحميه من الجلطات.
* تعمل السبانخ على خفض نسبة الكولسترول في الدم.
* تعالج السبانخ الإمساك والتهاب القولون العصبي.
* تقوي عظام الفرد وتحميه من الإصابة بهشاشة العظام.
* تعد السبانخ مفيدة جدا لمرضى فقر الدم
* قد تكون السبانخ وجبة أساسية لخفض الوزن.
أضرار الإفراط في تناول السبانخ:
* من الممكن أن تسبب حصى على الكلي.
* من الممكن الإصابة بالنقرس حيث يحتوي على حمص اليوريك “حمض البول”.
* من الممكن أن تسبب انخفاض في نسبة السكر في الدم.
