وصفات الكيك من أكثر وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها بشكل لا متناهي من الأفكار والنكهات، فمع كل وصفة من وصفات الكيك ستشعرين بطعم مختلف يستمتع به أطفالك وجميع أفراد عائلتك، ولذلك سنقدم لكِ وصفات كيك سهلة وسريعة وجديدة بالصور التوضيحية التي تجعلك تتقنين طريقة التحضير مثل أشهر محلات الحلويات التي تفضلها أسرتك.
كيك سهل وسريع ولذيذ
سنقدم لكم في هذه الفقرة وصفات كيك تحمل شعار السهولة والسرعة بمقادير مضبوطة وطريقة تحضير لا غبار عليها، فإلى التفاصيل.
كيكة الينسون
واحدة من وصفات الكيك المفيدة والتي تتميز بمذاق شتوي مختلف يمكنك تحضيرها في الجو البارد والاستمتاع بها مع كوب شاي.
مقادير كيكة الينسون
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة حبوب ينسون.
- 2 ملعقة صغيرة ينسون مطحون.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل كيكة الينسون
- يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والينسون ثم يترك الخليط الجاف جانبا لحين الحاجه.
- يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يتحول للون فاتح جدا وقوام هش وكريمي.
- ثم يضاف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف الخليط الجاف ويخفق مع الخليط السائل حتى تتجانس المكونات.
- يصب خليط الكيكة في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة.
- تخبز الكيكة في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى يتم النضج.
- تترك الكيكة لتبرد قبل الرفع من صينية الخبز.
- تنقل الكيكة على طبق التقديم ويرش الوجه بالسكر البودر حسب الرغبة.
كيكة الأوريو
وهي واحدة من أنواع وصفات الكيك التي يحبها الأطفال وتباع في المحلات بأسعار باهظة الثمن، ولكننا نقدمها لكم من خلال 5 مكونات فقط.
مكونات كيكة الأوريو
- 3 أكياس بسكويت أوريو.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب إلا ربع الكوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- 50 جرام كريمة خفق.
- 100 جرام شوكولاتة خام.
- صينيه مقاس 16 أو 18 سم.
طريقة عمل كيكة الأوريو
- أولا اطحني البسكويت في الكبة ثم اضيفي البيكنج بودر واللبن.
- اخفقي المكونات بالمضرب اليدوي السلك لمده دقيقتين.
- بطني الصينية بورق زبدة وصبي الخليط ودخليها فرن ساخن مسبقا.
- اتركي الكيكة مدة نصف ساعة في الفرن ثم خرجيها تهدأ تماما.
- حضري التزيين للكيك بوضع الشوكولاتة الخام على كريمة الخفق الساخنة دون أن تكون بتغلي وقلبي الخليط حتى يصبح متجانسا.
- صبي خليط الكريمة والشوكولاتة على الكيك بعد أن يبرد وقدميها بألف هنا.
كيكة الطاجن بالكاكاو
من أشهر وصفات الكيك الحالي هو كيك المج أو كيك الطاجن الذي لا يأخذ الكثير من الوقت أو المجهود بل والمكونات أيضا، حيث يمكنك عمل أكثر من طاجن كيك بعدد أفراد أسرتك كالتالي.
مكونات كيكة الطاجن بالكاكاو
- بيضة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتين كبار دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
- قطعة كيكة تودو جاهزة.
طريقة عمل كيكة الطاجن بالكاكاو
- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه.
- اخفقي البيضة في بولة واضيفي لها الحليب والفانيليا وملعقة الزيت أو الزبدة.
- ضعي الدقيق في بولة أخرى واضيفي له البيكنج بودر ورشة الملح والكاكاو الخام.
- اضيفي خليط البيض لخليط الدقيق وقلبيه تماما حتى تمام التجانس.
- حضري الطاجن الفخار وادهنيها زبدة أو رشة زيت وضعي قطعة الكيك الجاهز أي نوع مفضل لكِ.
- ثم صبي فوقه خليط الكيك دون أن تملي الطاجن حتى تسمي للكيك بالارتفاع أثناء النضج.
- دخلي الطاجن الفرن الساخن واتركيه ربع ساعة أو 20 دقيقة على الأكثر ثم اتركيه يهدأ وبألف هنا.
