تقدم العديد من الزيوت النباتية فوائد صحية مذهلة، ومن أبرز تلك الزيوت هو زيت نخالة الأرز، الذي يعتقد الخبراء بأنه حل سحري لإنقاص الوزن.
وعدد الخبراء الفوائد الصحية لزيت نخالة الأرز، في عدد كبير من الأمور، مثل إنقاص الوزن، وتحسين التحكم في نسب السكر في الدم، وصحة القلب.
كيف يستخرج زيت نخالة الأرز
يعتبر زيت نخالة الأرز منتجا ثانويا لطحن الأرز، خاصة وأنه يستخرج من تلك الطبقة الخارجية من نواة الأرز الذي يتم إنتاجه في مختلف الحقول حول العالم.
يوفر زيت نخالة الأرز العديد من الفوائد الصحية، ويسهل الحصول عليه في أي متجر بقالة.
ويعتبر زيت نخالة الأرز زيت طبخ شائع يستخدم على نطاق واسع في الدول الآسيوية ، بما في ذلك الصين والهند واليابان. يتم تصنيعها من الطبقة الخارجية لنواة الأرز. يندرج هذا الزيت تحت فئة زيوت الطهي الصحية ويقدم العديد من الفوائد الصحية.
تبلغ نسبة الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في زيت نخالة الأرز حوالي 37 في المائة ونسبة الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه 45 في المائة.
يعتبر زيت نخالة الأرز بديلا صحيا للزيت النباتي.
علاوة على ذلك، فهو رخيص وسهل الحصول عليه، هذا أيضًا يجعل هذا الزيت سهل النقع في طبخك، وبالتالي في وجباتك الغذائية.
الفوائد الصحية لاستخدام زيت نخالة الأرز:
1- يساعد في إدارة مستوى السكر في الدم:
يمكن أن يؤدي استهلاك زيت نخالة الأرز إلى تحسين مقاومة الأنسولين، وبالتالي المساعدة في إدارة مرض السكري من النوع 2. كما أنه يشجع على خفض مستويات السكر في الدم في الجسم.
2- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية:
زيت نخالة الأرز هو الأكثر فعالية في تعزيز صحة القلب، ويمكن أن يساعد في إدارة مستويات الكوليسترول عن طريق زيادة مستويات الكوليسترول “الجيد”، وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
تعد المستويات غير الصحية من الكوليسترول أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية.
3- يعزز فقدان الوزن:
زيت نخالة الأرز غني بمضادات الأكسدة، التي يمكن أن تساعد في تحسين التمثيل الغذائي، وبالتالي تعزيز فقدان الوزن.
4- يحارب الالتهاب:
زيت نخالة الأرز له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. هذا بسبب وجود الأوريزانول والتوكوترينول فيه.
5- التأثيرات المضادة للسرطان:
يحتوي زيت نخالة الأرز على توكوترينول، ويمكن أن يكون لهذا تأثيرات مضادة للسرطان على الجسم، حيث يمكن أن تدافع التوكوترينول عن خلايا الحيوانات والبشر ضد التعرض للإشعاع المؤين الذي يمكن أن يسبب السرطان.
6- تقوية المناعة:
زيت نخالة الأرز غني بفيتامين “إي”، ويمكن أن يكون مفيدًا في تعزيز الاستجابة المناعية.
هذا يعني أن القدرة الدفاعية للجسم ضد الفيروسات والبكتيريا وغيرها قد تم تحسينها.
7- طرد رائحة الفم الكريهة:
يمكن أن يساعد شطف فمك بزيت نخالة الأرز في القضاء على رائحة الفم الكريهة، وذلك لوجود مضادات أكسدة تكافح البكتيريا الموجودة في الأسنان.
8- صحة الجلد:
يعمل زيت نخالة الأرز كمرطب طبيعي، ويمكن أن يساعد في تحسين ملمس وجودة الجلد، مما يمنحه مظهرًا أصغر سناً.