يُعتبر شهر رمضان الكريم شهرًا مميزًا في العالم الإسلامي، حيث يتميز بالعديد من العادات والتقاليد الدينية والثقافية، من بينها الصيام والتي تشترك فيها معظم المسلمين حول العالم. ومع قدوم شهر رمضان، يحرص الكثيرون على تناول وجبة الفطور المميزة التي تُعد من أهم الوجبات خلال هذا الشهر، وتعتبر بمثابة الوقت الذي يُخرج فيه الصائمين من حالة الصوم.
ومن أجل توفير فطار جيد في رمضان وبأسعار رخيصة، يمكن اتباع عدد من النصائح والخطوات التي سوف نستعرضها في هذا المقال.
1- التخطيط المسبق: يمكن البدء في التخطيط المسبق لفطار رمضان من خلال تحديد الأطعمة التي سوف يتم تناولها، وتحديد المكونات اللازمة لتحضير الوجبات، وشراء المواد الغذائية المطلوبة في وقت مبكر قبل ارتفاع الأسعار خلال هذا الشهر.
2- الاهتمام بالمكونات الرئيسية: ينصح بالتركيز على المكونات الرئيسية التي تساعد في إعداد وجبة فطور متكاملة، مثل الحبوب والحليب والبيض واللحوم والدجاج والخضروات، والتي تتوفر بأسعار معقولة وتمد الجسم بالطاقة اللازمة.
3- استخدام البدائل الصحية: يمكن استخدام البدائل الصحية بدلاً من المكونات الغير صحية، مثل استبدال الزيت بالزيت النباتي واستخدام الحليب الخالي من الدسم، وهذا يساعد في توفير المال وإعداد وجبة صحية ومتوازنة.
4- الاهتمام بالتوابل: يمكن استخدام التوابل الطبيعية
إليك وصفة لوجبة فطور رمضانية رخيصة وشهية، وهي الفلافل بالخبز الشامي والسلطة:
المكونات:
- 1 كوب حمص مجفف
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- زيت للقلي
- خبز شامي
- سلطة خضراء (طماطم، خيار، بصل، جرجير)
الطريقة:
- يُنقع الحمص في الماء ليلة كاملة، ثم يُصفى ويُضاف إليه البصل والثوم المفرومين والبقدونس.
- يُطحن المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يضاف الكمون والفلفل الأسود والملح والبيكنج باودر إلى المزيج ويُخلط جيداً.
- تسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ثم يُشكل المزيج على شكل كرات صغيرة ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُقدم الفلافل مع الخبز الشامي والسلطة الخضراء.
بالهنا والشفا!
