طريقة عمل صدور دجاج بالفرن

يتساءل الجميع عن طريقة عمل صدور دجاج بالفرن فما أشهى عمل صدور دجاج بالفرن في وجبة الإفطار، مع بطاطس مقلية أو أرز بسمتي مبهر، وسلطة بالزبادي أو سلطة طحينة بالإضافة إلى السلطة الخضراء التي لا غنى عنها في أي سفرة.

أقدم لكم اليوم في موقع ويكي مصر وصفة الدجاج المشوي في الفرن بالزبادي والتوابل، إنها حقًا وجبة شهية تستحق التجربة، جدير بالذكر أنني قمت بتجربة الوصفة قبل نقلها إليكم.

مكونات صدور الدجاج المشوية بالزبادي والتوابل

تحتاجين في تلك الوصفة إلى المكونات التالية، وهي مكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل ، وتلك الكمية تكفي 4 أفراد:

• 4 قطع من صدور الدجاج المغسولة جيدًا بالماء الجاري.
• 2 كوب من الزبادي.
• التوابل الأساسية (كمون – كزبرة – فلفل أسود مطحون).
• التوابل التى تحبينها مثل الكاري، الكركم، الجنزبيل، القرفة، بهارات اللحمة، بصل بودر، توم بودر، بابريكا.
• ملعقة خل كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• 2 حبة طماطم مقطعة شرائح.
• حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
• 2 حبة من الفلفل الرومي الأخضر أو الألوان.

طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بالزبادي والتوابل

• في وعاء كبير ضعي 2 كوب من الزبادي والتوابل المتاحة بالكمية المناسبة لكِ، واخلطيهم جيدًا حتى الامتزاج التام.
• ضعي ملعقة الخل، وزيت الزيتون البكر.
• ضعي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ربع ساعة أو أكثر.
• أحضري صينية كبيرة ضعي فيها جزء من التتبيلة، وبعض من شرائح الخضروات (الطماطم والبصل والفلفل الأخضر).
• ثم ضعي صدور الدجاج واسكبي بقية التتبيلة.
• أضيفي نصف كوب من الماء لضمان عدم الاحتراق في الفرن.
• في طبق صغير قابل أن يوضع في الفرن أو صينية صغيرة ضعي ماء ثم أدخليه الفرن.
• قومي بتشغيل الفرن على أعلى درجة حرارة
• ضعي صينية الدجاج في الفرن واتركيها حوالي ساعة ونصف.
• قومي بغسل الأرز البسمتي.
• وضعيه على النار حتى تمام النضج بعض إضافة البهارات المفضلة لديكِ.
• قومي بتجهيز سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
• يمكنك قلي البطاطس، أو تسويتها في الفرن حسب الرغبة.

وصفة صدور دجاج بالفرن بالخضروات

رائع أن تقومي بإضافة الخضروات المفضلة إلى الدجاج المشوي، حيث تمنحه طعمًا رائعًا ومزيدًا من القيمة والعناصر الغذائية التي تحتاج لها خلال يومك، لإمدادك بالطاقة اللازمة للقيام بمهامك، إعداد تلك الوصفة يحتاج إلى حوالي 15 دقيقة وتكفى حتى أربعة أشخاص، وإليكِ المكونات:

مكونات تحضير وصفة صدور دجاج بالفرن بالخضروات

• 4 قطع من صدور الدجاج الخالية من الجلد.
• ملح وفلفل أسود مطحون.
• بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• بازلاء.
• بصل مقطع.
• نصف قالب زبدة.
• أكياس للشواء.

طريقة عمل صدور دجاج بالفرن بالخضروات

• الخطوة الأولى تتمثل في تحضير صدور الدجاج الأربعة وتتبيلها بالملح والفلفل من الجهتين.
• قومي بتحضير البازلاء والبطاطس والبصل المقطعين وضعيهم في كيس الشواء الخاص بالفرن.
• ضعي مع الخضروات 4 مكعبات من الزبدة وملح وفلفل (حسب الرغبة).
• الآن ضعي صدور الدجاج الأربعة ومكعبين زبدة ورشة ملح وفلفل.
• أغلقى الكيس جيدًا وضعيه في صينية مملوءة بالماء المغلي وضعيهم في الفرن لمدة نصف ساعة.

ما هي القيمة الغذائية لصدور الدجاج المشوية

لابد من استهلاك كمية من البروتين جيدة تكفي الفرد خلال اليوم في نظامه الغذائي، وذلك للحفاظ على عظام صحية وقوية، فالبروتين مع الكالسيوم يعملان معًا على حماية العظام من الأمراض الشائعة، وفي الجدول التالي تجد القيمة الغذائية للعناصر التى تحتويها صجور الدجاج المشوية:

اقرأ موضوعات مشابهة: سر تتبيلة الدجاج المشوي لسفرة رمضان ، تتبيلة السمك المقلي المقرمش مثل المطاعم