طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج هو موضوعنا الذي سنبحث فيه معكن نوع مميز من أنواع الشوربات الشتوية الساخنة التي يتم تناولها كطبق جانبي لذيذ، ولكن كيف يتم تحضير شوربة كريمة الدجاج، وما هي مكوناتها، وهل لها الكثير من الوصفات أم هي طريقة واحدة لإعدادها، تابعونا عبر موقع “ويكي مصر” لمعرفة الإجابات المتعلقة بطريقة عمل شوربة كريمة الدجاج، فإلى التفاصيل.
مكونات شوربة كريمة الدجاج
- 3 من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم.
- 4 أكواب من المرقة.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- بصلة صغيرة مبشورة.
- نصف كوب كرفس مفروم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج
- ضعي إناء الطهي على النار واضيفي ملعقة واحدة زبدة.
- قطعي صدور الدجاج المغسولة جيدا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- اضيفي مكعبات صدور الدجاج إلى الزبدة وشوحيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعدها اضيفي البصل المبشور والكرفس المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- اضيفي مقدار المرقة وقلبي الشوربة ثم غطي الإناء واتركيه على النار الهادئة لمدة ربع ساعة.
- ضعي إناء آخر على النار وضيفي له ملعقة الزبدة الأخرى وضعي لها مقدار الدقيق وقلبيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- صبي شوربة الدجاج السابقة إلى خليط الدقيق وقلبيه بالمضرب اليدوي حتى تتخلصي من تكتلات الدقيق.
- بعدها اضيفي مقدار كريمة الطبخ واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام شوربة كريمة الدجاج.
- صبي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وبألف هنا.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم
شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم يضاف لها المشروم لتصبح طبق شهي ولذيذ ومفيد جدا، ولذلك ننصحكم بتجربته.
مكونات شوربة الكريمة بالمشروم
- لتر من مرقة الدجاج.
- 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- كوب من المشروم المقطع.
- بصلة مبشورة متوسطة الحجم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود أو أبيض حسب الرغبة.
- فصين من الهيل.
- ورقتين لورا.
- ملعقة زعتر جاف.
- نصف كوب كريمة طبخ.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج والمشروم
- ضعي إناء الطهي على النار واضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعي البصل المبشور وقلبيه حتى يذبل.
- بعدها اضيفي الثوم المهروس وقلبي ثم ضعي مكعبات صدور الدجاج والمشروم وشوحيهم في البصل والثوم ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والهيل وورق اللورا.
- قلبي لمدة دقيقتين ثم ضعي مقدار مرقة الدجاج وكريمة الطبخ وغطي الإناء واتركيه على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تنضج.
- بعد تمام نضج الشوربة اسكبيها في أطباق التقديم ساخنة وبالصحة والعافية.
شوربة كريمة الدجاج منال العالم
تقدم الشيف منال العالم وصفة شوربة كريمة الدجاج الشهية بطريقة بسيطة ومكونات منزلية اقتصادية كالتالي.
- 3 أكواب من مرقة الدجاج.
- كوب كريمة طبخ.
- صدرين دجاج.
- كوب ذرة حلوة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
- فص ثوم مهروس.
- نصف كوب مشروم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج بوصفة منال العالم
- ضعي إناء الطهي على النار واضيفي له الزبدة ثم ضعي البصل المبشور وقلبيه حتى يذبل.
- بعدها اضيفي الثوم المهروس والزنجبيل البودرة وقلبيه.
- ثم اضيفي مكعبات صدور الدجاج بعد غسلها بالماء والليمون وتصفيتها وتقطيعها مكعبات.
- قلبي صدور الدجاج واضيفي لها المشروم وشوحيهم لمدة دقيقتين.
- بعدها تبلي بالملح والفلفل الأسود واضيفي المرقة وغطي الإناء واتركيه على النار لمدة ربع ساعة.
- وأخيرا ضعي كريمة الطبخ واتركي الشوربة مدة دقيقة ثم ارفعيها من على النار وصبيها في أطباق التقديم ساخنة.
