إذا كنت من محبي الدجاج وتبحث عن وصفة لتحضير وجبة شهية ومشبعة، فإن ستيك الدجاج هو الخيار المثالي. إنها وجبة لذيذة تجمع بين نكهة الدجاج وسهولة التحضير. في هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة عمل ستيك الدجاج اللذيذة والمشبعة.
المكونات:
– صدور دجاج (حسب العدد).
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
– 4 فصوص ثوم مفرومة.
– ملعقتين صغيرتين من البقدونس المفروم.
– ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر المجفف).
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
– ملعقة صغيرة من ملح الطهي.
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
التحضير:
1. تحضير الدجاج:
– قم بغسل صدور الدجاج وتنظيفها جيدًا.
– قطع صدور الدجاج إلى شرائح سميكة بحوالي 1 سم.
2. تحضير التتبيلة:
– في وعاء كبير، قم بخلط زيت الزيتون، الثوم المفروم، البقدونس، البابريكا، الكمون، مسحوق الكاري، ملح الطهي، والفلفل الأسود. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. تتبيل الدجاج:
– قوم بوضع شرائح الدجاج في وعاء التتبيلة وقم بتدليكها بلطف لضمان تغطية جميع الشرائح بالتوابل.
– اترك الدجاج يتبيل لمدة 15-20 دقيقة.
4. الشواء أو القلي:
– يمكنك شواء شرائح الدجاج على الشواية حتى تنضج بشكل جيد وتحصل على درجة تحمير مناسبة على الوجهين. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق لكل وجه.
– إذا كنت تفضل القلي، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، ثم اقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية بشكل جيد.
5. تقديم السيتك:
– قدمي ستيك الدجاج الساخن على سفرتك وزينيه بالبقدونس المفروم.
نصائح:
– يمكنك تقديم ستيك الدجاج مع الأرز أو الخضار المشوية لوجبة متكاملة.
– تستطيع تحضير صلصة طماطم أو صوص الثوم لترافق ستيك الدجاج وتضيف المزيد من النكهة.
باستخدام هذه الوصفة، ستتمتع بستيك الدجاج اللذيذ والشهي الذي يمكن تقديمه في العديد من المناسبات. اجعلي هذا الطبق جزءًا من قائمة طعامك وتمتع بمذاقه اللذيذ والمشبع.
