يعتبر الفشار من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى شراء الفشار الجاهز من المتاجر. ومع ذلك، يعاني العديد من الناس من مشكلة حرق الفشار عند تحضيره في المنزل. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة تحضير الفشار في المنزل دون أن يحترق.
طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق
- أولاً، قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ثم قم بإضافة كمية من زيت الذرة أو زبدة الفول السوداني إلى المقلاة. يمكن استخدام زيت الذرة بدلاً من زبدة الفول السوداني إذا كنت تفضل ذلك، ويتميز زيت الذرة بأنه خالٍ من الدهون المشبعة ومنخفض الكوليسترول.
- ثانياً، انتظر حتى يسخن الزيت أو الزبدة جيدًا، ثم أضف كمية من حبوب الفشار إلى المقلاة. يجب الانتباه إلى ألا تكون كمية الحبوب كثيرة جداً، حيث أن ذلك يمكن أن يؤدي إلى احتراق الفشار.
- ثالثاً، قم بغطاء المقلاة بغطاء شفاف لمراقبة عملية تحضير الفشار. يجب أن يكون الغطاء مريحاً وغير محكم الإغلاق، حتى يمكن للهواء الزائد الخروج ومنع احتراق الفشار.
- رابعاً، حرك المقلاة باستمرار على النار. يجب الانتباه إلى أنه يجب ألا تترك المقلاة بمفردها على النار دون حركتها، حيث أن ذلك يمكن أن يؤدي إلى احتراق الفشار.
- خامساً، عندما تسمع صوت الفشار يبدأ في الانفجار، يمكنك رفع المقلاة قليلاً عن النار والتحرك لمدة قصيرة حتى ينتهي صوت الفشار. يجب الانتباه إلى أنه يمكن أن يحترق الفشار بسرعة إذا تم تركه على النار لفترة طويلة.
- سادساً، قم بإزالة المقلاة من النار وافتح الغطاء بحذر لتفريغ الفشار في وعاء كبير. يمكنك إضافة المزيد من الزبدة أو الزيت وملح حسب الرغبة.
يجب أن تكون هذه الخطوات كافية لتحضير الفشار دون أن يحترق. يمكن أن تختلف كمية الزيت أو الزبدة التي يجب إضافتها ووقت الطهي اعتمادًا على نوع المقلاة وكمية الحبوب التي تم استخدامها. يمكنك التجربة وتعديل الخطوات لتحصل على النتيجة المثالية.
طريقة عمل الفشار بالبيكنج بودر
تُعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. ومن الممكن إعداد الفشار بالعديد من النكهات المختلفة والمثيرة للإعجاب، وأحد تلك النكهات هي إضافة بودرة البيكنج إلى الفشار. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الفشار بالبيكنج بودر بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
- 1/4 كوب من حبوب الفشار
- 1 ملعقة صغيرة من زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البيكنج
- ملح حسب الرغبة
الطريقة:
- قم بتحضير مقلاة عميقة واسعة غير لاصقة، وقم بتسخينها على نار متوسطة.
- أضف الزبدة إلى المقلاة وانتظر حتى تذوب بالكامل.
- أضف الحبوب إلى المقلاة وقم بتحريكها لضمان توزيع الزبدة على الحبوب بالتساوي.
- ضع غطاء على المقلاة وانتظر حتى يبدأ الفشار بالانفجار. ويمكنك تحريك المقلاة من حين لآخر لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
- بمجرد أن ينتهي صوت الفشار، قم بإزالة المقلاة من النار وانتظر حتى يتوقف صوت الانفجار.
- قم بفتح الغطاء بحذر وأضف بودرة البيكنج إلى الفشار، وقم بتحريكه برفق لضمان توزيع البودرة بالتساوي.
- إضافة إلى ذلك، يمكن إضافة الملح حسب الرغبة.
- يمكن تقديم الفشار بالبيكنج بودر على الفور، ويمكن حفظه في وعاء محكم الإغلاق للاستمتاع به لاحقًا.
