شوربة الجزر والشوفان هي وصفتنا المقدمة لكم في هذا المقال عبر موقع “ويكي مصر” لتستفيدوا بنوع مميز من أنواع الشوربات الساخنة التي تمدكم بالدفء وتشعركم بالشبع دون اكتساب الوزن، وهي البشرى السارة التي سيسعد بها أصحاب الوزن المفرط، ولذلك ندعوكم لتجربة شوربة الجزر والشوفان كوجبة صحية شهية في فصل الشتاء البارد.
شوربة الجزر والشوفان
شوربة الشوفان من أنواع الشوربات الصحية التي تفيد في إنقاص الوزن، ولذلك يتم اعتمادها ضمن أنظمة الرجيم، وفي هذه الوصفة سندمج الجزر مع الشوفان لنقدم لكم شوربة الجزر والشوفان الرائعة.
مقادير شوربة الجزر والشوفان
- نصف كيلو جزر مبشور.
- كوب بصل مبشور.
- نصف كوب كرفس مفروم.
- نصف كوب من رقائق الشوفان.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعب زبدة.
- ملعقة زيت زيتون.
- لتر من مرقة الدجاج أو اللحم.
طريقة عمل شوربة الجزر والشوفان
- ضعي إناء الطهي على نار متوسطة واضيفي مكعب الزبدة والزيت ثم اضيفي مبشور البصل وقلبيه حتى يذبل.
- ضعي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل تشويح سريع ثم اضيفي الجزر المبشور والكرفس المفروم وقلبي مكوناتك.
- ثم اضيفي المرقة وتبلي بالملح والفلفل الأسود واتركي الشوربة مغطاة على النار الهادئة لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك اضيفي نصف كوب من رقائق الشوفان إلى شوربة الجزر وغطي الإناء مرة أخرى واتركيه 10 دقائق على النار.
- بعدها ارفعي الشوربة من على النار واتركيها تهدأ ثم اخفقيها بالهاند بلندر أو من خلال وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم ضعي الشوربة في الإناء وارفعيه على النار وتأكدي من ضبط الملح ثم قدميها في الأطباق ساخنة وبألف هنا.
مقادير شوبة الجزر والشوفان بالكريمة
- كوب جزر مبشور.
- نصف كوب شوفان.
- بصلة صغيرة مبشورة.
- فصين ثوم مهروسين.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة زبدة.
- ملعقة زيت.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- نصف كوب كريمة طبخ.
طريقة عمل شوربة الجزر والشوفان بكريمة الطهي
- ضعي الزبدة في إناء الطهي على النار ثم اضيفي مبشور البصل وقلبيه حتى يذبل.
- بعد ذلك اضيفي الشوفان والثوم المهروس وقلبيهم مع البصل.
- ثم اضيفي الجزر المبشور وتبلي بالملح والفلفل الأسود والزعتر وقلبي مكونات الشوربة.
- بعدها اضيفي الماء المغلي واتركي الشوربة على النار الهادئة لمدة ربع ساعة.
- ارفعي الشوربة من على النار وأخفقيها بطريقتك المرغوبة إما في الخلاط أو الكبة أو الهاند بلندر.
- ارفعي الشوربة مرة أخرى على النار واضبطي الملح ثم ضعي كريمة الطبخ لها واسكبيها في أطباق التقديم وبالصحة والعافية.
