سلطة الرمان هي نوع من المقبلات التي يمكن تقديمها لوصفات الرجيم، أو تُقدم مع الكثير من الخضروات لطبق ملون يجذب الأطفال ويفتح شهيتهم، ولأن الكثيرين لا يعرفون عن الرمان سوى أنه من الفواكه التي تؤكل مع القليل من عسل النحل، إلا أننا سنقدم أفكار جديدة لطرق أكل الرمان على موقع “ويكي مصر” حتى نستفيد بالخواص الغذائية لهذه الثمرة الجميلة.
سلطة الرمان للرجيم
- يحتوي الرمان على فيتامينات ومعادن هامة لصحة الجسم، حيث يحتوي على فيتامين A ، وفيتامين B، وفيتامين C، ولذلك فلا غنى عن تناول الرمان طوال فصل الشتاء للوقاية من نزلات البرد والاستفادة من العناصر الغذائية بداخله كالحديد والبوتاسيوم والفسفور والكبريت والألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم.
- سلطة الرمان للرجيم ينصح بتحضيرها لأنها تساعد في حرق دهون الجسم، والشعور بالشبع سريعًا، كما أن هذه السلطة مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتحميه من الأمراض.
- يحتوي كل 100 جرام من الرمان على 66 سعر حراري، و 16 جرام من السكريات.
- ومن الفوائد الجمالية لسلطة الرمان والجرجير تعزيزه لصحة الجلد ونضارة البشرة والشعر.
سلطة الرمان للرجيم من وصفات الدايت منخفضة السعرات الحرارية، والتي يمكن تحضيرها بهذه المكونات :
- كيلو من الرمان المفصص.
- ربع كيلو جبنة فيتا خالية الدسم مكعبات.
- 3 أكواب من الجرجير الطازج .
- كوب من الخس المفروم.
- بصلة متوسطة حمراء مقطعة شرائح.
- ملعقتان من دبس الرمان.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من خل التفاح.
- فص ثوم مهروس.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
حضري سلطة الرمان للرجيم بهذه الطريقة البسيطة
- في طبق التقديم شرط أن يكون عميق ضعي أوراق الجرجير الطازج وفوقه البصل والخس المفروم والرمان ومكعبات الجبنة الفيتا .
- حضري صوص السلطة بمزج دبس الرمان مع عصير الليمون والثوم وخل التفاح ورشة الملح وزيت الزيتون ونقلب جيدا لتتمازج كل المكونات ثم نضع الصوص على سلطة الرمان والجرجير، وتقدم بألف هنا مع الخبز المحمص.
سلطة الرمان والبرغل للشيف سالي فؤاد بالفيديو
سلطة الرمان بالزبادي
إذا ما أردتِ تحضير سلطة رمان سريعة لأطفالك على الفطور أو العشاء ننصحك بإعداد هذه الوصفة:
- احضري كيلة من الرمان المفصص ويفضل أن يكون متوسط الحجم حتى يكون بطعم ألذ.
- ضعي الرمان في وعاء عميق وضيف إليه مقدار مناسب من الزبادي المفضل لأطفالك ولكن بعد التأكد من عدم وجود حساسية لديهم تجاه منتجات الألبان.
- ضيفي السكر حسب الرغبة وحسب طعم الرمان، ث امزجي مكونات كلها مع بعضها جيدا، وقدمي السلطة في أكواب أو أطباق صغيرة وبألف هنا .
سلطة الرمان والبقدونس
إضافة البقدونس الأخضر مع الرمان الأحمر سيكون بالتأكيد مزيج رائع من الألوان المبهجة لطبق سلطة مفيد بمكونات متواجدة داخل كل منزل كالتالي:
- 2 ثمرة من الرمان المفرط.
- كوب من البقدونس المفروم.
- زيت زيتون.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملح وكمون.
- أوراق خس طازج.
- كوب من الطماطم شيري .
- ثمرة بصلة حمراء متوسطة ومقطعة شرائح رفيعة.
استمتعي بمزيج الرمان مع البقدونس
- في طبق التقديم ضع أوراق الخس وفوقها الطماطم والبقدونس والرمان وشرائح البصل.
- نضيف على السلطة الملح والكمون والليمون وزيت الزيتون ونقلب برفق وبألف هنا .
سلطة الرمان والجوز
باستخدام الرمان والجبنة الفيتا حضري هذه السلطة في 10 دقائق فقط بهذه المكونات:
- كوب من الرمان.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب من الجوز.
- ربع كيلو جبنة فيتا.
- حزمة جرجير طازج.
- ملح.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان من خل التفاح.
- ملعقتان من دبس الرمان.
- ملعقتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- يمكن تحضير سلطة الرمان والجوز بوضع إناء على النار يوضع بداخله الجوز والسكر ونتركه حتى يصبح السكر كراميل يغطي جميع حبات الجوز، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
- في وعاء عميق نضع الخل ودبس الرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح ونمزجهم ليشكلوا صوص جاهز لسلطة الرمان والجوز.
- في طبق التقديم نضع الجرجير وفوقه شرائح البصل ثم الرمان والجبنة الفيتا والجوز المكرمل، وأخيرا نضيف الصوص ونقلب برفق لتكون السلطة جاهزة بشكل شهي .
أسرار تحضير سلطة الرمان
- يفضل تحضير كمية قليلة من سلطة الرمان إذا ما كانت الوصفة جديدة على أفراد أسرتك.
- لا تنسي غسل الخضروات الورقية جيدا سواء كانت بقدونس أو جرجير أو خس، وذلك بنقعها في الماء مع القليل من الخل ثم شطفها بالماء الجاري .
- لا تفرطي في استهلاك ملح الطعام على سلطة الرمان حتى تكون أكثر صحة وخفة.
- يمكنك إضافة الكثير على طبق سلطة الرمان مثل الذرة الحلوة، أو البنجر، أو المكسرات المحمصة.
- وأخيرًا لا تتنازلي عن تقديم سلطة الرمان طوال موسم حصاد هذه الثمرة المفيدة.
