فوائد زبادي يوناني والفرق بينه وبين الزبادي العادي

الزبادي يوناني من أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان، وكذلك هي مفيدة أكثر من جميع أنواع الزبادي الأخرى لما تحتوي عليه من بروتينات وفوائد، ولاحتوائه على اللاكتوز الطبيعي الموجود في الحليب.

ما هي فوائد الزبادي يوناني

لقد زاد إنتاج الكميات من الزبادي اليوناني في الفترة من بين عامي 2008م وحتى عام 2013م، وهذا لأنه مثالي في الحفاظ على سلامة الجسم أكثر مما تفعل الزبادي العادية؛ وتتمثل فائدة الزبادي اليوناني في:

1. التقليل من الشعور بالجوع: يعد تناولها في وجبة الإفطار من الضمانات على تقليل شهية الجسم لاحتوائه على البروتين الذي يعمل على سد الشهية، مما ينتج عنه فقدان الوزن في وقت قليل.

2. زيادة صحة العظام: حيث أنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم والبروتينات اللذان هم الأكثر ضرورة في حماية العظام من الإصابة بالهشاشة.

3. المحافظة على التوازن البكتيري في الأمعاء: الزبادي اليوناني هو النوع الوحيد من الزبادي الذي يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك التي تعمل على إعادة التوازن البكتيري بداخل الأمعاء؛ بالإضافة إلى أنه يزيد من أداة العمليات العقلية.

4. تحسين عمليات التمثيل الغذائي: عندما يتم وصف الزبادي اليوناني ضمن النظام الغذائي المليء بالكربوهيدرات والبروتين؛ فإنها تزيد من عمليات حرق الدهون في الجسم.

5. التقليل من ضغط الدم المرتفع: كغيره من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، فإنه يعمل على تحسين واتزان ضغط الدم في الجسم، وعلاج ضغط الدم المرتفع.

6. تعزيز تكوين كرات الدم الحمراء في الدم: تحتوي الزبادي اليوناني على ما يعادل 23% من نسبة فيتامين ب12 التي يحتاجها الجسم بشكل يومي لإنتاج كرات الدم الحمراء.

ومن الجدير بالذكر أن نسبة البروتين الموجودة في الزبادي اليوناني تعمل على بناء كلًا من: العضلات، العظام، مكونات الدم، الغضاريف، البشرة، والشعر.

الفرق بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي

يوجد عدد من الاختلافات التي تجعل الزبادي اليوناني هي الأفضل؛ والتي تتمثل في:

• أولًا مصل اللبن مصفى بالكامل من الزبادي اليوناني على عكس الزبادي العادي.

• ثانيًا إنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تقلل من إحساس الشخص بالجوع.

• بالإضافة إلى أن الزبادي العادي يحتوي على اضعاف الكربوهيدرات والسكريات الموجودة في الزبادي اليوناني.

• وتحتوي الزبادي اليوناني على نصف كميات الأملاح التي تمتلكها الزبادي العادي.

• يملك اليوناني كميات أقل بكثير من الكالسيوم الموجود في الزبادي العادي.

القيمة الغذائية للزبادي اليوناني

فيما هو آتٍ سوف نتعرف معًا على القيمة الغذائية التي يمتلكها الـ 100 غرام من الزبادي اليوناني، ألا وهي:

1.  أولًا تمتلك 17 جرام من السكر.
2.  وثانيًا بها 118مللي جرام من الكالسيوم.
3.  و4.12 جرام كمن البروتين.
4.  كما تمتلك 47 مللي جرام من الصوديوم.
5.  و112 سعرة حرارية.
6.  ومن الدهون الكلية يمتل 3 جرامات فقط.
7.  و12 مللي جرام من الكوليسترول.
8.  وكذلك فإن الـ100 جرام منها يحتوي على 2 مللي جرام من فيتامين ج.
9.  و294 وحدة دولية من فيتامين أ.
10.  بالإضافة إلى 59 وحدة دولية من فيتامين د.

على الرغم من أن الزبادي اليوناني هي من أكثر الأطعمة الآمنة والصحية لجسم الإنسان، إلا أنه يجب الحرص عند تناولها لكيلا تتفاعل مع بعض الأدوية الطبية التي قد يتناولها البعض، مع العلم أنها ممنوعة على أولئك الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب، فقط كل ما عليك هو الحفاظ على سلامة صحتك والتأكد من أنها لن تأتى بأي أضرار إليك.