سلطة السبانخ الصحية هي وصفتنا المقدمة لكِ عبر موقع “ويكي مصر” حتى تستفيدي وتفيدي أفراد عائلتك بفوائد السبانخ الخضراء المتعددة، فإذا ما كان أطفالك لا يحبون السبانخ بالطريقة التقليدية المعتادة، يمكنك حينها تقديمها في السلطة بأشكال مختلفة وطرق مبهجة ستجعلهم ينتبهون لها ويعشقون تناولها.
سلطة السبانخ الخضراء
هذه السلطة سريعة التحضير يمكنك إعدادها قبل تناول الطعام مباشرة من خلال هذه المكونات:
- 2 كوب سبانخ مفرومة ناعما.
- كوب طماطم مقطعة صغير ويمكن استبدالها بطماطم شيري.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير سلطة السبانخ الخضراء
- ينبغي قبل تجهيز سلطة السبانخ أن يتم تنظيف أوراق السبانخ تحت الماء الجاري ويمكن نقعها في الماء قليلا قبل غسلها حتى تتخلصي من كل الترسبات الطينية الموجودة.
- بعد شطف السبانخ اتركيها تتصفى تماما ثم قطعي أوراقها بشكل صغير للغاية ولا بد من التقطيع باستخدام اليدين دون استخدام السكين حتى لا تتفاعل مادة السكين الألومنيوم مع الحديد الموجود في السبانخ وتقل فائدتها.
- ضعي أوراق السبانخ المفرومة في طبق عميق ومن فوقها الطماطم المقطعة ثم تبلي بالملح والخل والليمون.
- اضيفي القوم الثوم المهروس لسلطة السبانخ حتى تعطيها نكهة لذيذة، ثم قلبي كل مكونات السلطة مع بعضها.
- ضعي السلطة في طبق التقديم ورشيها بزيت الزيتون الصحي.
سلطة السبانخ والرمان
يكثر في موسم الشتاء ثمار الرمان اللذيذ، وأوراق السبانخ الخضراء الطازجة، ولذلك يمكنكم المزج بين هذان المكونان للاستمتاع بسلطة مفيدة مليئة بالحديد وتتناسب مع الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
مكونات سلطة السبانخ والرمان
- كوب من أوراق السبانخ الخضراء المفرومة.
- كوب من حبات الرمان الحامض.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة تحضير سلطة السبانخ والرمان اللذيذة
- قطعي أوراق السبانخ الطازجة بعد غسلها جيدا وتصفيتها من الماء إلى شرائح رفيعة أو قطعيها مفروم وفقا لرغبتك، ولكن لا تنسى أن التقطيع بيديكِ أفضل من السكين في حال الأوراق الخضراء كالجرجير أيضا.
- بعد ذلك ضعي السبانخ في طبق التقديم واضيفي لها البصل المفروم والحبات الرمان وقلبيهم مع بعضهما.
- حضري صوص سلطة السبانخ والرمان بوضع دبس الرمان في وعاء صغير وضيفي له الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وامزجيهم.
- بعدها اضيفي صوص السلطة على السبانخ والرمان والبصل المفرومين وقلبي مكوناتك وقدمي السلطة.
سلطة السبانخ للتنحيف
سلطة السبانخ من أنواع السلطة المرشحة لجميع الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدا، كما أنها ستشعرك بالشبع والامتلاء سريعا، ومن ثم ستقل كميات الطعام المتناول، بل ويمكن اعتبارها وجبة مثالية للتنحيف.
مكونات سلطة السبانخ للتنحيف
- 3 أكواب من أوراق السبانخ.
- فصين ثوم مهروسين.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب مكعبات من الخيار.
- نصف كوب جزر مبشور.
- نصف كوب طماطم مفرومة.
طريقة تحضير سلطة السبانخ للريجيم
- يمكن استخدام أوراق السبانخ كما هي في السلطة بعد تنظيفها وغسلها جيدا بالماء، ويمكن تقطيعها حسب الرغبة.
- بعد ذلك احضري طبق التقديم وضعي فيه أوراق السبانخ ويمكن استخدام السبانخ صغيرة الحجم في هذه السلطة.
- ثم اضيفي مكعبات الخيار والطماطم المفرومة والجزر المبشور ونقلب الخضار مع بعضه.
- ثم نضيف الثوم المهروس وزيت الزيتون والليمون على سلطة السبانخ ونقلب مرة أخرى.
- مع العلم يمكن إضافة القليل من الملح، والأفضل عدم وضعه والاعتماد على الليمون فقط لسلطة صحية أكثر.
سلطة السبانخ الإيطالية
يمكنك تحضير سلطة السبانخ الإيطالية بمكونات لذيذة وسريعة التحضير كالتالي:
- 3 أكواب سبانخ مفرومة.
- كوب من المشروم.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- كوب من أوراق الخس.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح .
- فصين من الثوم المهروس.
طريقة تحضير سلطة السبانخ الإيطالية
- في وعاء على النار ضعي زيت الزيتون وشوحي بداخله المشروم ثم ضيفي الثوم المهروس وتبلي بالملح.
- بعد التقليب مدة دقيقتين فقط ضعي السبانخ المفرومة وشوحي بشكل سريع للغاية على نار هادئة ثم ضيفي عصير الليمون.
- في طبق التقديم ضعي أوراق الخس وضيفي لها خليط سلطة السبانخ بالمشروم ثم زينيها بالجبنة البارميزان المبشورة.
