البقدونس هو عشب نباتي يوجد في منطقة البحر الأبيض المتوسط ويتم زرعه في جميع أنحاء العالم ويستخدم في الطعام حيث يعطي نكهة شهية للأطباق. ويحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين ج وفيتامين ب ويعمل على زيادة المناعة في الجسم وسوف نتعرف في هذا المقال عن فوائد البقدونس للحامل .
ما هي فوائد البقدونس للحامل
يحتوي البقدونس على العديد من الفوائد للمرأة الحامل منها:
- يساعد البقدونس على نمو الجهاز العصبي للجنين.
- أيضا يحمي من التشوهات الخلقية التي قد تصيب الجنين.
- كذلك يعمل على التغلب من الإجهاد التأكسدي.
- أيضا تقوية الجهاز المناعي للحامل.
- بجانب تقليل التورم الذي يحدث للمرأة أثناء فترة الحمل وذلك نظرا لاحتوائه على الماغنسيوم والبوتاسيوم.
- أيضا يحمي من امراض القلب والأوعية الدموية.
- كذلك التقليل من الم المفاصل وتورمها وذلك نظرا لاحتواء البقدونس على مضادات للالتهاب.
- بجانب حل مشاكل الهضم حيث تعاني الحوامل خلال فترة الحمل من الانتفاخات والغازات ويساعد تناول البقدونس على التخلص منهم.
- كما يساعد في التخلص من فقر الدم ومد الجسم بالحديد والمعادن الهامة للجسم.
- أيضا يحافظ على الجهاز العظمي والمفصلي للجنين والأم وذلك لاحتواء البقدونس على كمية هائلة من فيتامين k والكالسيوم.
- كذلك يساعد في تحمية الطلق وتسهيل عملية الولادة للتخفيف من الم عملية الولادة التي تعاني منها الحامل.
- بجانب علاج حساسيه الربو والصدر والتخفيف من أعراض الكحة.
- كذلك طرد البلغم من الصدر وحماية الجهاز التنفسي من الانفلونزا والبرد.
- كما يستخدم للتخلص من سموم الجسم ويمنح الجسم النشاط والحيوية.
- أيضا فاتح للشهية ويخفف من اضطرابات المعدة.
- كذلك يعالج الالتهابات ولدغات الحشرات.
- وأخيرًا يتحكم في نسبة السكر في الدم .
ماهي الآثار الجانبية للبقدونس على الجنين والمرأة الحامل
على الرغم من احتواء البقدونس على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة إلى أن الإفراط في تناوله يسبب عدد من الأعراض جانبية للحامل ومن تلك الأعراض:
- يحتوي البقدونس على مادة الميريستين التي تصل للمشيمة من خلال الدم ثم تصل للجنين وتعمل هذه المادة على زيادة ضربات القلب لدى الجنين .
- أيضا تؤثر على الحامل حيث تتفاعل هذه المادة في جسم الحامل وتجعلها تعاني من فقدان التوازن والدوخة.
- وتتسبب أيضا في حدوث تقلصات للرحم وإذا زادت تلك التقلصات تؤدي للإجهاض.
- وقد يؤدي استهلاك البقدونس بكمية كبيرة أيضا إلى حدوث حساسية أو طفح جلدي لدى الحامل.
- أيضا الأشخاص الذين يعانون من احتباس السوائل يتم منعهم من تناول البقدونس بكمية كبيرة وذلك لأنه يقوم بالاحتفاظ بالصوديوم والاملاح داخل الجسم مما يؤدي إلى احتباس السوائل داخل الجسم وحدوث استسقاء للمعدة.
- كذلك مرضى ضغط الدم لا ينصح بتناولهم للبقدونس لأنه ينتج عنه زيادة ارتفاع ضغط الدم وذلك بسبب احتفاظ الجسم بالصوديوم.
ما هي الأدوية التي يحذر من استخدامها عند تناول البقدونس
يوجد عدد من الأدوية التي يجب توخي الحذر من تناولها مع البقدونس مثل:
- دواء الوارفارين: حيث أن تناوله مع البقدونس يؤدي إلى التقليل من فاعلية مادة الوارفارين وبالتالي يتسبب في زيادة تخثر الدم.
- أيضا الأدوية التي تستخدم في ادرار البول: يتسبب تناولها مع البقدونس إلى الشعور بالدوخة والغثيان وانخفاض في ضغط الدم وذلك بسبب فقدان الجسم للكثير من المياه.
ما هي القيمة الغذائية للبقدونس
يحتوي البقدونس على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الهامة مثل:
- عدد كبير من الزيوت أهمها الميريستين.
- أيضا فيتامين سي . وفيتامين ب وفيتامين ج.
- كذلك به نسبة كبيرة من مادة الكلوروفيل التي تمنح البقدونس اللون الأخضر الجميل.
ما هي طريقة عمل مغلي البقدونس
نقوم بإحضار اوراق البقدونس ونغسلها جيدا ثم نقوم بتقطيعها ووضعها في الماء المغلي لمدة ١٠ دقائق ثم نتركها حتى تبرد ونقوم بتصفيتها جيدا ثم تناولها.
