فوائد زيت جوز الهند العضوي للشعر والبشرة والوجه مذهلة لدرجة إن بعض علماء التغذية يصفونه بأنه “طعام خارق”، لما يمتلك من فوائد صحية مذهلة وعلاج مميز لعدد كبير من الأمراض.
ما هو زيت جوز الهند العضوي؟
يتم تسويق زيت جوز الهند العضوي المستخرج من ثمار جوز الهند، على نطاق واسع على أنه طعام خارق، لأنه يحتوي على يتكون من مزيج فريد من الأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند، والتي لها آثار إيجابية على صحة الإنسان، مثل زيادة فقدان الدهون وصحة القلب ووظيفة الدماغ.
فوائد زيت جوز الهند العضوي
وجاءت أبرز الفوائد الصحية لاستخدام زيت جوز الهند العضوي على النحو التالي
-
يحتوي على أحماض دهنية صحية
يحتوي زيت جوز الهند العضوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهذه الدهون لها تأثيرات مختلفة في الجسم مقارنة بمعظم الدهون الغذائية الأخرى.
ويمكن للأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند العضوي أن تشجع جسمك على حرق الدهون، كما أنها توفر طاقة سريعة لجسمك وعقلك، كما أنها ترفع نسب الكوليسترول الجيد في الدم، مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ويتم تصنيف معظم الدهون الغذائية على أنها دهون ثلاثية طويلة السلسلة، بينما يحتوي زيت جوز الهند العضوي على بعض الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، وهي سلاسل أحماض دهنية أقصر وأكثر صحة.
عندما تأكل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، فإنها تميل إلى الذهاب مباشرة إلى الكبد، ويستخدمها جسمك كمصدر سريع للطاقة أو يحولها إلى كيتونات.
يمكن أن يكون للكيتونات فوائد قوية لعقلك، ويدرس الباحثون استخدام الكيتونات كعلاج للصرع ومرض الزهايمر وحالات أخرى.
-
يمكن أن يعزز صحة القلب
جوز الهند هو غذاء غير شائع في العالم الغربي والعربي أيضا، حيث يكون الأشخاص المهتمون بالصحة هم المستهلكون الرئيسيون.
ومع ذلك، في بعض أنحاء العالم، يعتبر جوز الهند، المليء بزيت جوز الهند العضوي، من العناصر الغذائية الأساسية التي ازدهر الناس عليها لأجيال.
على سبيل المثال، أشارت دراسة أجريت عام 1981 إلى أن سكان توكيلاو، وهي سلسلة جزر في جنوب المحيط الهادئ، حصلوا على أكثر من 60٪ من سعراتهم الحرارية من جوز الهند، وأبلغ الباحثون ليس فقط عن صحة عامة جيدة ولكن أيضًا معدلات منخفضة جدًا من أمراض القلب.
ويأكل سكان كيتافان في بابوا غينيا الجديدة أيضًا الكثير من جوز الهند، جنبًا إلى جنب مع الدرنات والفاكهة والأسماك، ولديهم القليل من السكتات الدماغية أو أمراض القلب أيضا.
-
يمكن أن يشجع على حرق الدهون
السمنة هي واحدة من أكبر الحالات الصحية، التي تؤثر على العالم الغربي والعربي اليوم.
بينما يعتقد بعض الناس أن السمنة هي مجرد مسألة عدد السعرات الحرارية التي يأكلها الشخص، فإن مصدر تلك السعرات الحرارية مهم أيضًا.
وتؤثر الأطعمة المختلفة على جسمك والهرمونات بطرق مختلفة، ومن بينها زيت جوز الهند العضوي.
يمكن أن تزيد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة في زيت جوز الهند العضوي من عدد السعرات الحرارية، التي يحرقها جسمك مقارنة بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة.
ووجدت إحدى الدراسات أن تناول 15-30 جرامًا من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يوميًا زاد من استهلاك الطاقة وحرق السعرات الحرارية لمدة 24 ساعة بنسبة 5٪.
ومع ذلك، فإن هذه الدراسات لم تبحث على وجه التحديد في آثار زيت جوز الهند العضوي، حيث قاموا بفحص الآثار الصحية للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، باستثناء حمض اللوريك، الذي يشكل حوالي 14 ٪ فقط من زيت جوز الهند العضوي.
ولا يوجد حاليًا أي دليل جيد للقول بأن تناول زيت جوز الهند العضوي نفسه سيزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقها.
ولكن ضع في اعتبارك أن زيت جوز الهند غني جدًا بالسعرات الحرارية، ويمكن أن يؤدي بسهولة إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
-
يمكن أن يكون لها تأثيرات مضادة للميكروبات
يشكل حمض اللوريك حوالي 50٪ من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند العضوي.
وعندما يهضم جسمك حمض اللوريك، فإنه يشكل مادة تسمى ”مونولورين، يمكن أن يقتل كل من حمض اللوريك والمونولورين مسببات الأمراض الضارة، مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات.
وعلى سبيل المثال، تُظهر دراسات أنبوب الاختبار أن هذه المواد تساعد في قتل بكتيريا “ستافيلوكوكس أوريوس”، التي تسبب عدوى المكورات العنقودية، وخميرة “كانديدا ألبيكانس”، وهي مصدر شائع لعدوى الخميرة لدى البشر.
وهناك أيضًا بعض الأدلة على أن استخدام زيت جوز الهند العضوي، كغسول للفم، وهي عملية تسمى سحب الزيت، وتفيد صحة الفم، على الرغم من أن الباحثين يعتبرون الأدلة ضعيفة.
ولا يوجد دليل على أن زيت جوز الهند العضوي، يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد أو الالتهابات الداخلية الأخرى.
-
يمكن أن يقلل من الجوع
إحدى السمات المثيرة للاهتمام لـ الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، هي أنها قد تقلل الجوع.
ويمكن أن يكون يكون هذا مرتبطًا بطريقة استقلاب الجسم للدهون، لأن الكيتونات يمكن أن تقلل من شهية الشخص.
وفي إحدى الدراسات، تناول 6 رجال أصحاء كميات متفاوتة من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة والدهون طويلة السلسلة، وظهر أن أولئك الذين تناولوا أكثر من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، وتناولوا سعرات حرارية أقل في اليوم.
وأفادت دراسة أخرى أجريت على 14 رجلاً بصحة جيدة أن أولئك الذين تناولوا معظم الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة في وجبة الإفطار تناولوا سعرات حرارية أقل في الغداء.
وكانت هذه الدراسات صغيرة وكان لها جدول زمني قصير للغاية، وإذا استمر هذا التأثير على المدى الطويل، فقد يؤدي إلى انخفاض وزن الجسم على مدى عدة سنوات.
على الرغم من أن زيت جوز الهند هو أحد أغنى المصادر الطبيعية للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، فلا يوجد دليل على أن تناول زيت جوز الهند يقلل الشهية أكثر من الزيوت الأخرى.
-
يمكن أن يقلل من نوبات الصرع
يدرس الباحثون حاليًا النظام الغذائي الكيتوني، الذي يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون، لعلاج الاضطرابات المختلفة.
وأشهر استخدام علاجي لهذا النظام الغذائي هو علاج الصرع المقاوم للأدوية عند الأطفال.
ويقلل النظام الغذائي بشكل كبير من معدل النوبات لدى الأطفال المصابين بالصرع، حتى أولئك الذين لم ينجحوا في استخدام أنواع متعددة من الأدوية.
ويؤدي تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون إلى زيادة تركيزات الكيتونات في الدم بشكل كبير.
نظرًا لأن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة في زيت جوز الهند العضوي يتم نقلها إلى الكبد وتحويلها إلى كيتونات، فقد يستخدم أخصائيو الرعاية الصحية نظامًا غذائيًا كيتوًا معدلًا يتضمن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة وبدل كربوهيدرات أكثر سخاء للحث على الكيتوزيه والمساعدة في علاج الصرع
-
يمكن أن يرفع الكولسترول الجيد
يحتوي زيت جوز الهند العضوي على دهون مشبعة طبيعية تزيد من مستويات الكوليسترول الحميد أو الجيد في الجسم، ويمكن أن يساعد أيضًا في تحويل الكوليسترول الضار أو السيئ إلى شكل أقل ضررًا.
عن طريق زيادة الكوليسترول الجيد، يعتقد العديد من الخبراء أن زيت جوز الهند العضوي قد يعزز صحة القلب مقارنة بالعديد من الدهون الأخرى.
وفي إحدى الدراسات التي أجريت على 40 امرأة، خفض زيت جوز الهند العضوي الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار أو السيئ مع زيادة نسب الكوليسترول الجيد، مقارنة بزيت فول الصويا.
وأظهرت دراسة أخرى أجريت على 116 شخصًا بالغًا أن اتباع نظام غذائي يتضمن زيت جوز الهند يرفع مستويات الكوليسترول الجيد لدى الأشخاص المصابين بمرض الشريان التاجي.
-
يمكن أن يحمي بشرتك وشعرك وأسنانك
لزيت جوز الهند استخدامات عديدة لا علاقة لها بتناوله، فقد يستخدمه كثير من الناس لأغراض تجميلية لتحسين صحة ومظهر بشرتهم وشعرهم.
وتشير الدراسات إلى أن زيت جوز الهند العضوي يمكن أن يحسن محتوى الرطوبة للبشرة الجافة ويقلل من أعراض الأكزيما.
ويمكن أن يحمي زيت جوز الهند العضوي أيضًا من تلف الشعر، وتظهر إحدى الدراسات أنه قد يعمل كواقي شمسي ضعيف، حيث يحجب حوالي 20٪ من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
ويمكن أن يؤدي سحب الزيت، الذي يتضمن غسل زيت جوز الهند العضوي في فمك مثل غسول الفم، إلى قتل بعض البكتيريا الضارة في الفم، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تحسين صحة الأسنان وتقليل رائحة الفم الكريهة.
-
يمكن أن يعزز وظائف المخ في مرض الزهايمر
مرض الزهايمر هو السبب الأكثر شيوعًا للخرف، وعادة ما يصيب كبار السن، وتقلل هذه الحالة من قدرة عقلك على استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة.
واقترح الباحثون أن الكيتونات الموجود بكثرة في زيت جوز الهند العضوي، يمكن أن توفر مصدرًا بديلًا للطاقة لخلايا الدماغ المعطلة لتقليل أعراض مرض الزهايمر، وأفاد مؤلفو دراسة أجريت عام 2006 أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، حسنت وظائف المخ لدى الأشخاص المصابين بأشكال أخف من مرض الزهايمر.
-
يمكن أن يساعد في تقليل دهون البطن “الكرش” الضارة
نظرًا لأن بعض الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند العضوي، يمكن أن تقلل الشهية وتزيد من حرق الدهون، فقد تساعدك أيضًا على إنقاص الوزن والتخلص من الكرش.
وتستقر دهون البطن، أو الدهون الحشوية، أو الكرش، في تجويف البطن وحول أعضائك، ويبدو أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، فعالة بشكل خاص في تقليل دهون البطن مقارنة بالدهون طويلة السلسلة.
وترتبط دهون البطن، وهي أكثر أنواع الدهون ضررًا، بالعديد من الأمراض المزمنة، خاصة وأن محيط الخصر هو علامة سهلة ودقيقة لكمية الدهون في تجويف البطن.
في دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 40 امرأة مصابة بسمنة في البطن كان لدى أولئك الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين (30 مل) من زيت جوز الهند العضوي، يوميًا انخفاضًا كبيرًا في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر.
وفي الوقت نفسه، لاحظت دراسة استمرت 4 أسابيع على 20 رجلاً يعانون من السمنة انخفاضًا في محيط الخصر بمقدار 1.1 بوصة (2.86 سم) بعد تناول ملعقتين كبيرتين (30 مل) من زيت جوز الهند العضوي يوميًا.
ولا يزال زيت جوز الهند العضوي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب عليك استخدامه باعتدال، ويمكن أن يكون لاستبدال بعض دهون الطهي الأخرى بزيت جوز الهند العضوي، فائدة طفيفة في إنقاص الوزن، ولكن الأدلة غير متسقة بشكل عام.
دهون البطن
