الزنجبيل من الأعشاب الطبية، يمتاز بطعمه اللاذع، يكثر في بلاد الهند الشرقية والفلبين والصين وسريلانكا والمكسيك وباكستان وجاميكا. يستخدم بشكل أساسي في الطهي والمعالجة. من النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية كالكركم والهيل. فيعتبر مكون أساسي في المطابخ الشرقية والآسيوية. لا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية، يستعمل من الزنجبيل جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض.
ما هي فوائد الزنجبيل الصحية؟
- أولًا: يستعمل كبهار وتوابل في الطعام.
- ثانيًا: يعمل على خفض نسبة السكر في الدم.
- ثالثًا: يعمل على خفض نسبة الكولسترول.
- وأيضًا يساعد في مكافحة أعراض القولون العصبي.
- كذلك يساعد في علاج الصداع النصفي.
- بالإضافة إلى تقوية المناعة ويخفف من أعراض نزلات البرد.
- كما يهضم الطعام ويطرد الغازات.
- أيضًا يفيد في علاج النقرس.
- كذلك يضاف إلى أنواع من المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة.
- كما يحافظ على مستويات ضغط الدم.
- ويعزز عملية حرق الدهون في الجسم وتخفيف الوزن.
- وأيضًا له دور في القضاء على خلايا سرطان المبيض.
- وكذلك يساهم في علاج بعض مشاكل الهجز الجنسي.
- وأيضًا يساعد على زيادة نمو الشعر ويعالج تساقطه.
- وأخيرًا يعمل على تفتيح البشرة.
ما فوائد تناول الزنجبيل على الريق؟
- أولًا يساعد في حل مشاكل اضطراب المعدة.
- ثانيًا يساعد في التخلص من تراكم الدهون الزائدة.
- ثالثًا يخفف الآلام المصاحبة للربو.
- رابعًا يحسن المزاج ويعطي شعور بالهدوء.
- خامسًا ينشط الدورة الدموية، ويساعد في علاج أمراض القلب.
أضرار الزنجبيل
- أولًا: خطر لمرضى السكر، فيعمل على انخفاض مستوى السكر في الدم.
- ثانيًا يساعد على إفراز الصفراء
- ثالثًا يسبب الإجهاض وتشوهات الأجنة والنزيف.
- وأيضًا يسبب الإسهال والقرحة وانسداد المعدة.
- كذلك تناوله باستمرار خطر على صحة القلب، فقد يتسبب في سرعة ضربات القلب وخفقانه.
- بالإضافة إلى ذلك يسبب الانتفاخ والغازات.
- وأخيرًا يساعد على ظهور التهابات شديدة في العين.
