فوائد زيت الأرغان عديدة جدًا لأنه يعتبر زيت الأرغان، سواء عند استخدامه في الطهي أو للوضع على البشرة أو الشعر، واحدا من أفضل الزيوت التي يمكن أن يعتمدها الشخص في روتينه اليومي، وهو ما يجعله مثاليا في كل مناحي الحياة لما يملكه من فوائد صحية مذهلة.
تاريخ زيت الأرغان
يمتلك زيت الأرغان تاريخا طويلا، حيث يعتبر عنصرا أساسيا في الطهي بالمغرب لعدة قرون، ليس بسبب نكهته اللطيفة الجوزية فقط، ولكن بسبب فوائده الصحية المذهلة.
ويُشتق هذا الزيت النباتي الطبيعي من حبات ثمار شجرة الأرغان.
وعلى الرغم من أن زيت الأرغان موطنه الأصلي المغرب، إلا أنه يستخدم الآن في جميع أنحاء العالم لمجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي والتجميل والطب أيضا.
فوائد زيت الأرغان للشعر وللبشرة
وجاءت أبرز فوائد زيت الأرغان المثبتة علميا على النحو التالي
-
يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية
يتكون زيت الأرغان بشكل أساسي من الأحماض الدهنية ومجموعة متنوعة من المركبات الفينولية.
وتأتي غالبية محتوى الدهون في زيت الأرغان من حمض الأوليك واللينوليك، وما يقرب من 29-36٪ من محتوى الأحماض الدهنية لزيت الأرغان يأتي من حمض اللينوليك، أو أوميغا 6، مما يجعله مصدرًا جيدًا لهذه المغذيات الأساسية.
وعلى الرغم من أن حمض الأوليك ليس ضروريًا، إلا أنه يشكل 43-49 ٪ من تركيبة الأحماض الدهنية لزيت الأرغان، كما أنها دهون صحية جدًا، ويوجد في زيت الزيتون أيضًا، ويشتهر حمض الأوليك بتأثيره الإيجابي على صحة القلب.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر زيت الأرغان مصدرًا غنيًا بفيتامين “إي” الضروري لصحة الجلد والشعر والعينين، ويحتوي هذا الفيتامين أيضًا على خصائص قوية مضادة للأكسدة.
-
له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
من المحتمل أن تكون المركبات الفينولية المختلفة في زيت الأرغان مسؤولة عن معظم قدراته المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
يعتبر زيت الأرغان غني بفيتامين “إي”، أو توكوفيرول، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون. ويعمل كمضاد أكسدة قوي لتقليل الآثار الضارة للجذور الحرة.
وتلعب المركبات الأخرى الموجودة في زيت الأرغان ، مثل “سي أو كيو 10” والميلاتونين والستيرولات النباتية، دورًا أيضًا في قدرتها المضادة للأكسدة.
وكشفت دراسة حديثة عن انخفاض كبير في علامات الالتهاب في الفئران التي تتغذى على زيت الأرغان قبل التعرض لسموم الكبد شديدة الالتهاب، مقارنة بمجموعة التحكم.
بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أنه يمكن أيضًا استخدام زيت الأرغان مباشرة على بشرتك لتقليل الالتهاب الناجم عن الإصابات أو الالتهابات.
-
يمكن أن يعزز صحة القلب
يعتبر زيت الأرغان مصدرًا غنيًا لحمض الأوليك، وهو دهون أوميغا 9 أحادية غير مشبعة.
ويوجد حمض الأوليك أيضًا في العديد من الأطعمة الأخرى، بما في ذلك زيت الأفوكادو وزيت الزيتون، وغالبًا ما يُنسب إليه تأثير في حماية القلب.
وأشارت إحدى الدراسات البشرية الصغيرة إلى أن زيت الأرغان يمكن مقارنته بزيت الزيتون في قدرته على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال تأثيره على مستويات مضادات الأكسدة في الدم.
وفي دراسة بشرية أخرى، ارتبط تناول كميات كبيرة من زيت الأرغان بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار وارتفاع مستويات مضادات الأكسدة في الدم.
وفي دراسة عن مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى 40 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة، فإن أولئك الذين تناولوا 15 جرامًا من زيت الأرغان يوميًا لمدة 30 يومًا قد شهدوا انخفاضًا بنسبة 16٪ و20٪ في مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية على التوالي.
وعلى الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أن الدراسات الأكبر ضرورية لفهم أفضل لكيفية دعم زيت الأرغان لصحة القلب لدى البشر.
-
يمكن أن يكون لها فوائد لمرض السكري
تشير بعض الأبحاث التي أجريت على الحيوانات في وقت مبكر إلى أن زيت الأرغان، يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري.
وأسفرت دراستان عن انخفاض كبير في كل من سكر الدم الصائم ومقاومة الأنسولين في الفئران، التي تغذت على نظام غذائي عالي السكر إلى جانب زيت الأرغان.
وعزت هذه الدراسات إلى حد كبير هذه الفوائد إلى محتوى الزيت المضاد للأكسدة.
ومع ذلك، فإن هذه النتائج لا تعني بالضرورة أن نفس التأثيرات ستظهر على البشر، لذلك، هناك حاجة إلى البحث البشري.
-
يمكن أن يكون لها آثار مضادة للسرطان
قد يبطئ زيت الأرغان نمو وتكاثر بعض الخلايا السرطانية.
وطبقت دراسة أنبوبية اختبار مركبات البوليفينول من زيت الأرغان على خلايا سرطان البروستاتا، حث منع المستخلص نمو الخلايا السرطانية بنسبة 50٪ مقارنة بالمجموعة الضابطة.
وفي دراسة أنبوبية اختبار أخرى، أدى مزيج من الدرجة الصيدلانية من زيت الأرغان وفيتامين “إي” إلى زيادة معدل موت الخلايا في عينات خلايا سرطان الثدي والقولون.
وعلى الرغم من أن هذا البحث الأولي مثير للاهتمام، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان يمكن استخدام زيت الأرغان لعلاج السرطان لدى البشر.
-
يمكن أن يقلل من علامات شيخوخة الجلد
سرعان ما أصبح زيت الأرغان مكونًا شائعًا للعديد من منتجات العناية بالبشرة.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول زيت الأرغان الغذائي قد يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة عن طريق تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
ويمكن أن يدعم زيت الأرغان أيضًا إصلاح البشرة الصحية والحفاظ عليها عند وضعه مباشرة على بشرتك، وبالتالي تقليل علامات الشيخوخة المرئية.
وتظهر بعض الدراسات البشرية أن زيت الأرغان – سواء تم تناوله أو تناوله مباشرة – فعال في زيادة مرونة الجلد وترطيبه لدى النساء بعد سن اليأس.
-
يمكن أن يعالج بعض الأمراض الجلدية
لطالما كان زيت الأرغان علاجًا منزليًا شائعًا لعلاج الأمراض الجلدية الالتهابية لعقود – خاصة في شمال إفريقيا، حيث نشأت أشجار الأرغان.
وعلى الرغم من وجود أدلة علمية محدودة تدعم قدرة زيت الأرغان على علاج التهابات جلدية معينة، إلا أنه لا يزال يستخدم بشكل متكرر لهذا الغرض.
ومع ذلك، تشير الأبحاث الحالية إلى أن زيت الأرغان يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، وهذا قد يكون السبب في أنه يبدو أنه يعالج أنسجة الجلد
-
يمكن أن يعزز التئام الجروح
يمكن أن يسرع زيت الأرغان عملية التئام الجروح.
وكشفت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات عن زيادة ملحوظة في التئام الجروح في الفئران التي أعطيت زيت الأرغان على حروق من الدرجة الثانية مرتين يوميًا لمدة 14 يومًا.
وعلى الرغم من أن هذه البيانات لا تثبت أي شيء على وجه اليقين، إلا أنها تشير إلى دور محتمل لزيت الأرغان في التئام الجروح وإصلاح الأنسجة.
-
يمكن أن يرطب الجلد والشعر
تعتبر أحماض الأوليك واللينوليك التي تشكل غالبية محتوى دهون زيت الأرغان من العناصر الغذائية الحيوية للحفاظ على صحة الجلد والشعر.
غالبًا ما يُعطى زيت الأرغان مباشرة على الجلد والشعر، ولكنه قد يكون فعالًا أيضًا عند تناوله.
وفي إحدى الدراسات، أدت الاستخدامات الفموية والموضعية لزيت الأرغان إلى تحسين محتوى الرطوبة في الجلد لدى النساء بعد سن اليأس.
وعلى الرغم من عدم وجود أي بحث حول الاستخدام المحدد لزيت الأرغان لصحة الشعر، تشير بعض الدراسات إلى أن الزيوت النباتية الأخرى ذات الخصائص الغذائية المماثلة قد تقلل من تقصف الأطراف وأنواع أخرى من تلف الشعر
-
غالبا ما تستخدم لعلاج ومنع علامات التمدد
يستخدم زيت الأرغان بشكل متكرر لمنع وتقليل علامات التمدد، على الرغم من عدم إجراء أي بحث لإثبات فعاليته.
وفي الواقع، لا يوجد دليل قوي على أن أي نوع من العلاج الموضعي هو أداة فعالة لتقليل علامات التمدد.
ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن زيت الأرغان قد يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين مرونة الجلد – وهو ما قد يكون السبب في أن الكثير من الناس يفيدون بالنجاح في استخدامه لعلامات التمدد.
-
يستخدم أحيانا لعلاج حب الشباب
تدعي بعض المصادر أن زيت الأرغان علاج فعال لحب الشباب، على الرغم من عدم وجود بحث علمي دقيق يدعم ذلك.
ومع ذلك، فإن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في زيت الأرغان قد تساعد في تقليل احمرار وتهيج الجلد الناجم عن حب الشباب.
ويمكن أن يساهم الزيت أيضًا في ترطيب البشرة ، وهو أمر مهم للوقاية من حب الشباب.
ومن المحتمل أن يعتمد ما إذا كان زيت الأرغان فعالًا في علاج حب الشباب على السبب، وإذا كنت تعاني من جفاف الجلد أو التهيج العام، فيمكن أن يوفر زيت الأرغان حلاً.
ومع ذلك، إذا كان حب الشباب ناتجًا عن الهرمونات، فمن المحتمل ألا يوفر زيت الأرغان راحة كبيرة.
استخدامات زيت الأرغان
نظرًا لأن زيت الأرغان أصبح شائعًا بشكل متزايد، فقد أصبح من السهل أكثر من أي وقت مضى إضافته إلى روتين الصحة والجمال.
ويتوفر على نطاق واسع في معظم متاجر البقالة الكبرى ومخازن الأدوية وتجار التجزئة عبر الإنترنت.
وتأتي أبرز استخدامات زيت الأرغان على النحو التالي
-
للبشرة
عادةً ما يستخدم زيت الأرغان موضعياً في شكله النقي – ولكنه يُدرج أيضًا بشكل متكرر في مستحضرات التجميل مثل المستحضرات وكريمات البشرة.
في حين أنه يمكن تطبيقه مباشرة على بشرتك، قد يكون من الأفضل البدء بكمية صغيرة جدًا للتأكد من أنك لن يكون لديك أي ردود فعل سلبية.
-
للشعر
يمكنك وضع زيت الأرغان مباشرة على الشعر الرطب أو الجاف لتحسين الرطوبة وتقليل التكسر أو التقليل من التجعد.
ويتم تضمينه أيضًا في بعض الأحيان في الشامبو أو البلسم.
وإذا كانت هذه هي المرة الأولى لاستخدامه، فابدأ بكمية صغيرة لترى كيف يستجيب شعرك. إذا كان لديك جذور دهنية بشكل طبيعي، ضعي الأرغان فقط على أطراف شعرك لتجنب ظهور الشعر الدهني.
-
للطبخ
إذا كنت مهتمًا باستخدام زيت الأرغان مع الطعام، فابحث عن أصناف يتم تسويقها خصيصًا للطهي، أو تأكد من شراء زيت أرغان نقي بنسبة 100٪.
يمكن أن يتم خلط زيت الأرغان الذي يتم تسويقه لأغراض التجميل مع مكونات أخرى لا يجب تناولها.
وتقليديا، يستخدم زيت الأرغان لغمس الخبز أو رش الكسكس أو الخضار. يمكن أيضًا تسخينها قليلاً، لكنها غير مناسبة للأطباق عالية الحرارة لأنها يمكن أن تحترق بسهولة.
