يُطلق على الفقع السعودي اسم الكمأ في دول الخليج العربي، وهو نوع من أنواع الفطريات الصحراوية الموسمية التي تنمو بعد هطول الأمطار تحت الأرض على عمق يتراوح بين 5 و15 سنتيمتر.
الفقع السعودي: فوائد غذائية وصحية عديدة
يحتوي الفقع السعودي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومن أبرزها:
- فيتامين ج
- الحديد
- الفسفور
- الصوديوم
- المغنيسيوم
- الكالسيوم
بالإضافة إلى مجموعة من البروتينات والأحماض الدهنية، والكربوهيدرات والألياف.
وتتمثل فوائد الفقع السعودي الصحية فيما يلي:
- الحماية من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان والالتهابات، وذلك لما يحتويه من مواد مضادة للأكسدة.
- حماية الكبد من التلف.
- تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
- السيطرة على مستوى السكر في الدم.
- مقاومة الشيخوخة المبكرة.
- حماية العين من التهابات الرمد الحبيبي.
- امتلاك خصائص مضادة للبكتيريا.
- احتواء على مواد مقاومة للسرطان التي تحمي من سرطان الكبد والقولون والرئة والثدي.
أسعار الفقع السعودي وبعض دول الخليج العربي
يُعد الفقع السعودي من النباتات الموسمية الشتوية التي تعود على حاصديها بعائد مرتفع، حيث يبلغ سعره في بعض المناطق بالسعودية نحو 2500 ريال سعودي، بينما في أسواق محافظة طريف تقدر بنحو 200 ريال سعودي حسب حجم الحبة، كذلك بعض الأحجام تصل قيمتها لـ 700 ريال سعودي.
ويتراوح سعر الفقع السعودي في الكويت بين 20 و40 دينار كويتي للكيلو الواحد، بينما يبلغ سعر الفقع العراقي بالكويت من 40 الى 55 دينار كويتي.
أنواع الفقع السعودي
يوجد العديد من أنواع الفقع السعودي، ويختلف سعره تبعاً لنوعه، ومن أبرز أنواع الفقع السعودي:
- الفقع الزبيدي: وهو النوع الأغلى ثمناً، ويتميز بلونه الأبيض الناصع.
- الخلاص: وهو نوع آخر من الفقع السعودي عالي الثمن، ويتميز بلونه الأبيض أيضاً.
- الفقع العراقي: وهو نوع من الفقع السعودي متوسط الثمن، ويتميز بلونه الأبيض.
- الفقع الشهباء العراقي: وهو نوع من الفقع السعودي متوسط الثمن، ويتميز بلونه الرمادي
- الكمأ الخلاسي: وهو نوع من الفقع السعودي متوسط الثمن، ويتميز بلونه الأبيض المائل إلى الرمادي.
يعد الفقع السعودي من الأطعمة الشهية والمفيدة لصحة الجسم، ويتميز بسعره المرتفع، ويعود ذلك إلى قيمته الغذائية العالية وندرته.
