يعتبر الصداع واحد من أكثر الأعراض الصحية المزعجة على ‏الإطلاق لأي شخص، وتختلف مسببات الصداع، ومهما اختلفت ‏مسبباته هناك وصفات سحرية للتخلص منه بسرعة مدهشة.‏

ويعتبر النظام الغذائي المتوازن، هو أحد الطرق السحرية للتخلص ‏من الصداع، لذلك يقدم الخبراء مجموعة من الوصفات الصحية، ‏التي يمكنها علاج الصداع بطريقة سليمة وصحية.‏

يعتبر الصداع مشكلة شائعة بين الناس وهو منتشر بين جميع ‏الأعمار، وقد تتراوح شدة الصداع من خفيف إلى شديد حسب نوع ‏الصداع.‏

أنواع الصداع:‏

يمكن أن يسبب الصداع، اضطرابًا كبيرًا في نمط الحياة، وقد تشمل ‏اضطرابات الصداع عدة أنواع، لعل أبرزها:‏

‏- الصداع الناجم عن الإجهاد.‏

‏- والصداع اليومي المزمن.‏

‏- الصداع العنقودي.‏

‏- الصداع النصفي.‏

وقد تشمل العوامل التي تساهم في الصداع الأمراض والتوتر والنظام ‏الغذائي ونمط الحياة والهرمونات والمواد المسببة للحساسية. ‏

لا يجب التغاضي عن الصداع المستمر، لأنه يمكن أن يكون أحد ‏أعراض حالة خطيرة أساسية. ‏

لحسن الحظ، هناك العديد من العلاجات المتاحة لإدارة الصداع. ‏ومع ذلك، فإن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، إلى جانب تغييرات ‏نمط الحياة الأخرى، يمكن أن يساعد في منع الصداع إلى حد كبير. ‏

سلطة المشروم
سلطة المشروم

وصفات للتخلص من الصداع: ‏

فيما يلي بعض الوصفات التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي ‏للتحكم في الصداع‎.‎

‏1- سلطة المشروم:‏

يعتبر مركب الريبوفلافين أحد المركبات، التي أثبتت قدرتها على ‏الحد من الصداع النصفي عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي ‏لطاقة الدماغ. ‏

وتوجد تلك المركبات بكثرة في الفطر. ‏

مقادير الوصفة: (مدة تحضيرها 10 دقائق فقط)‏

‏- 1 رطل من المشروم المقطّع إلى شرائح رفيعة، تم نظّيفها.‏

‏- ربع كوب من زيت زيتون بكر ممتاز.‏

‏- 2 أوقية من جبن البارميزان.‏

‏- ثلث كوب من البقدونس المفروم.‏

‏- ربع كوب من عصير الليمون.‏

‏- ملح خشن.‏

‏- فلفل أسود مطحون.‏

فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير‎:‎

‏- اخلطي البقدونس المشروم في وعاء‎.‎

‏- اخفقي عصير الليمون والزيت في وعاء حتى يصبح ناعمًا. ‏

‏- يتبل الخليط بالفلفل والملح ويخلط مرة أخرى‎.‎

‏- اخلطي مكونات الوعائين واخلطيهم معًا‎.‎

‏- زيّني السلطة عن طريق تقطيع البارميزان فوقه وتقديمه‎.‎

وصفة دقيق الشوفان والجوز والكرز
وصفة دقيق الشوفان والجوز والكرز

‏2- وصفة دقيق الشوفان والجوز والكرز: (مدة تحضيرها 10 ‏دقائق)‏

المكسرات مثل الجوز هي مصدر غني لمضادات الأكسدة والألياف ‏والمغنيسيوم وفيتامين “إي”،‎ ‎والعديد من العناصر الغذائية ‏الأخرى، التي يمكن أن تساعد في تهدئة الصداع. ‏

المقادير:‏

‏- 1 ملعقة كبيرة من الجوز المقطع والمحمص.‏

‏- 1 ملعقة جبنة كريمية قليلة الدسم.‏

‏- 1 كوب من الماء.‏

‏- نصف كوب من الشوفان الملفوف.‏

‏- 1 ملعقة كبيرة من الكرز المفروم والمجفف.‏

‏- 2 ملعقة صغيرة من سكر القصب الخام.‏

طريقة التحضير‎:‎

‏- خذ قدرًا واغلي الماء فيه‎.‎

‏- يُضاف إليها الشوفان ويُطهى مع التحريك من حين لآخر. ‏

‏- افعل ذلك لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يمتص الشوفان السائل‎.‎

‏- توضع جانبا في كوب لمدة 3 دقائق في الثلاجة‎.‎

‏- يُزين بقشر الليمون والجبن الكريمي والسكر والجوز والكرز‎.‎

‏3- وصفة كعك الجبن والسبانخ: (مدة تحضيرها 40 دقيقة)‏

يمكن أن تساعد السبانخ في السيطرة على الصداع إلى حد كبير عن ‏طريق خفض ضغط الدم والتحكم فيه. ‏

المقادير: ‏

‏- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.‏

‏- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.‏

‏- 10 أكواب من السبانخ.‏

‏- نصف كوب من جبن القريش قليل الدسم أو جبن الريكوتا منزوع ‏الدسم جزئيا.‏

‏- 2 بيضة كبيرة مخفوقة.‏

‏- ربع ملعقة صغيرة من الملح.‏

‏- 1 فص ثوم مفروم.‏

طريقة التحضير‎:‎

‏- سخن الفرن على 200 درجة مئوية‎.‎

‏- نقطع السبانخ ناعما. ‏

‏- يُمزج السبانخ مع الجبن والبيض والملح وجبن البارميزان والفلفل ‏والثوم ويُمزج‎.‎

‏- خذ صينية مافن وقم بتغطيتها برذاذ الطهي. ‏

‏- رتب الخليط في أكواب صينية المافن‎.‎

‏- اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل‎.‎

‏- توضع جانبا للطهي وتقلبها على طبق‎.‎

‏- يُزين بالجبن البارميزان ويُقدّم‎.‎

‏4- عصير الموز الأخضر والفراولة: (مدة تحضيرها 5 دقائق فقط)‏

يمكن أن تساعد العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم ‏وفيتامين ب في التعامل مع الصداع، كما أن الموز مصدر غني ‏للجميع. ‏

المقادير:‏

‏- 1 كوب سبانخ.‏

‏- 1 موزة متوسطة.‏

‏- نصف كوب حليب خالي الدسم.‏

‏- 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان.‏

‏- نصف كوب من الزبادي اليوناني السادة قليلة الدسم.‏

‏- 6 حبات فراولة مجمدة.‏

طريقة التحضير‎:‎

‏- نأخذ الخلاط ونضع فيه الفراولة والموز والحليب وبذور الكتان ‏واللبن والسبانخ‎.‎

‏- انتظر حتى يصبح المزيج سلس‎.‎

‏- تقدم في كوب‎.‎

عصير الموز الأخضر والفراولة
عصير الموز الأخضر والفراولة

‏5- زبادي بالشوكولاتة الداكنة والتوت: (مدة تحضيرها 5 دقائق)‏

يمكن أن تكون مضادات الأكسدة فعالة للغاية في التعامل مع ‏الصداع. كل من التوت والشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات ‏الأكسدة. ‏

المقادير:‏

‏- نصف ملعقة صغيرة من العسل.‏

‏- ثلث كوب زبادي يوناني سادة قليلة الدسم.‏

‏- 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.‏

‏- ربع كوب توت العليق.‏

طريقة التحضير‎:‎

‏- يُهرس ويُمزج بعض التوت مع العسل واللبن‎.‎

‏- ضعي الخليط في كوب‎.‎

‏- ضعي عليها الشوكولاتة الداكنة وبقايا توت العليق وقدميها‎.‎