طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي مقالتنا اليوم. لأن كب كيك سريع التحضير هي وصفتنا لحلوى شهية يمكنك تحضيرها في نهاية يوم متعب وطويل لتستمتعي بها مع أفراد أسرتك، ويمكن أيضا تحضيرها لأطفالك قبل ذهابهم إلى المدرسة، أو أن تزيني مائدة عيد ميلاد طفلك بكب كيك ملون سهل ولذيذ وهش، ولذلك ندعوكِ لمتابعتنا عبر موقع “ويكي مصر” لتتعرفي على طريقة تحضير الكب كيك.
طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي
تتعدد وصفات تحضير الكب كيك، لكن موضوعنا هو كيفية تحضير كب كيك سريع نقدمه لكم بنكهة الشوكولاتة اللذيذة بهذه المكونات:
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 2 كوب حليب.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
وللتزيين:
- نصف كوب كاكاو.
- نصف كوب حليب.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب شوكولاتة مبشورة.
طريقة تحضير كب كيك سريع بصوص الشوكولاتة
- سخني الفرن على درجة حرارة 190، ثم حضري قوالب الكب كيك وبطنيها بزيت ورشة دقيق.
- بعد ذلك ضعي الدقيق في وعاء عميق واضيفي له المكونات الجافة حيث البيكنج بودر والكاكاو والسكر البودرة.
- وفي وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع الحليب والزيت والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- ضيفي الخليط إلى وعاء الدقيق وقلبي برفق حتى يتشكل قوام كب كيك سميك أكثر من قوام الكيك العادي.
- صبي الكب كيك في القوالب المعدة سابقا ثم ادخليها الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تمام النضج.
- بعد خروج الكب كيك من الفرن اتركيه يهدأ وحضري صوص الشوكولاتة.
- ضعي الشوكولاتة المبشورة على حمام مائي حتى تذوب تماما ضم اضيفي لها الحليب والكاكاو والسكر البودرة وقلبيهم جيدا.
- ارفعي الصوص من على بخار الحمام المائي وتأكدي من قوامه المناسب ثم صبيه على قوالب الكب كيك.
- يمكن تزيين الكب كيك بصوص الشوكولاتة من خلال وضع حبيبات الشوكولاتة الملونة.
مقادير كب كيك سهل وسريع
يمكنك عزيزتي تدوين مقادير كب كيك سهل وسريع من خلال وصفتنا هذه المقدمة لكِ كالتالي:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب إلا ربع زبدة لينة.
- نصف كوب حليب.
- كوب سكر أبيض.
- 3 بيضات.
- رشة ملح.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا.
طريقة تحضير كب كيك سريع
- ضعي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر في وعاء واتركيه جانبا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر حتى يتشكل قوام كثيف.
- اضيفي له البيض واحدة تلو الأخرى ثم ضعي الفانيليا واستمري في الخفق.
- ضعي الحليب واخفقي مقادير الكب كيك ثم اضيفي هذا الخليط إلى وعاء الدقيق.
- قلبي عجين الكب كيك حتى تتأكدي من عدم وجود أي تكتلات ثم صبيه في قوالب الكب كيك.
- لا تنسي وضع أوراق الكب كيك بداخل القوالب حتى لا تلتصق العجين .
- دخلي الكب كيك إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 وبعد مرور 20 دقيقة اختبري نضج الكب كيك بوضع شوكة إذا خرجت بدون عجين ستكون الحلوى قد نضجت ويمكن إخراجها من الفرن.
- اتركي قوالب الكب الكيك تهدأ ثم قدميها بألف هنا وصفة لذيذة وهشة وسريعة يمكن تزيينها بشوكولاتة نوتيلا.
كب كيك سريع في الميكرويف
الكب كيك حلوى أمريكية الأصل سميت بهذا الاسم نظرا لوضعها في كوب وتقديمها لشخص واحد على الأغلب، ولذلك سنقدمها لكِ بطريقة ولا أسرع من خلال وضعها في الميكرويف دون الحاجة إلى فرن، ولكن سنحتاج هذه المقادير:
- كوب دقيق.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقتان كبار زيت ذرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تحضير كب كيك سريع بدون فرن
- بشكل بسيط وسريع اخفقي البيضة مع الحليب والزيت والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اضيفي هذا الخليط إلى الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو من خلال وضعهم في وعاء عميق.
- ثم قلبي مكونات الكب كيك جيدا حتى يتشكل قوام سميك من عجين الكيك.
- صبي الكب كيك في القوالب المدهونة زبدة ولا تملئي القوالب على أخرها.
- دخلي قوالب الكب كيك إلى الميكرويف لمدة 8 دقائق حتى تنضج ومن ثم قدميها.
- وإذا كان لديكِ بعض الوقت البسيط يمكنك تحضير عجينة السكر وتزيين الكب كيك بها.
