وجبات مطبخ امريكي شهية ولذيذة هو موضوع اليوم. فالمطبخ الأمريكي يعني لدى خبراء الطبخ في العالم، تلك الوصفات التي تجمع الكثير من المكونات والتي تأتي بدورها من جميع أنحاء العالم. حيث أن المطبخ الأمريكي كما الشعب الأمريكي، خليط من العديد من الثقافات والجنسيات والأعراق المختلفة.
من السهل تحديد مطابخ بعض البلدان لأن الطعام والوصفات محلية لأي دولة، غالبًا ما تكون مستمدة من الضرورة أو تكون وسيلة للبقاء، كما أن مكونات هذا المطبخ يأتي بشكل طبيعي من الأرض أو البحر المحيط بتلك المنطقة.
لكن الوضع يختلف كثيرًا بالنسبة للولايات المتحدة، نظرًا لأن الأخيرة دولة مكونة من ثقافات من العديد من البلدان والشعوب الأصلية، ومن هنا فإن تحديد الوجبات الأمريكية، والمطبخ الأمريكي أمر صعب نوعًا ما.
مطبخ امريكي متعدد الثقافات
تعد الولايات المتحدة الأمريكية بوتقة تنصهر فيها الثقافات نتيجة للعديد من المهاجرين والأشخاص المستعبدين الذين أتوا إلى هنا من مختلف البلدان الأخرى في جميع أنحاء العالم.
ويأتي جزء كبير من هذه المعادلة أيضًا من ثقافات الشعوب الأصلية التي عاشت على الأرض قبل فترة طويلة من الاستعمار.
مع هذا المزيج الغني من تقاليد الطهي، أصبح المطبخ الأمريكي أكبر من مجموع أجزائه ويقدم شيئًا فريدًا، حيث أنشأ هذا البلد العديد من الأطباق التي يعتبرها الكثيرون أمثلة على تقاليد الطعام “الأمريكية”.
أفضل وجبات مطبخ امريكي شهية ولذيذة
يمكن إدراج عدد لا يحصى من الأطباق على أنها “أمريكية” ، ولكن هناك عددًا قليلاً معينًا يتناسب مع الصورة المثالية لهذا التقليد الواسع في الطهي.
المشويات
سواء أكان يوم ذكرى الاستقلال الأمريكي أو الرابع من يوليو أو عيد العمال، تقوم العائلات في جميع أنحاء الولايات المتحدة بإشعال مشاويها ودعوة الأصدقاء لطهي طعام جيد على الطراز القديم، ومع استكمال جميع المأكولات التقليدية المفضلة مثل الهامبرغر والنقانق وسلطة الكولسلو.
المطبخ الجنوبي
أصبحت الأطعمة التي نشأت عن تقاليد “الجنوب الأمريكي” ذات معايير محددة، سواء كانت الدجاج المقلي، الدجاج والزلابية، شرائح اللحم المقلية بالدجاج والمرق، الطماطم الخضراء المقلية، أو الروبيان، فهذه الأطباق شائعة من ولاية كاليفورنيا إلى ولاية تكساس.
اللحوم والبطاطس
الولايات المتحدة الأمريكية من أكثر الدول المعروفة بتقديم قطع اللحم الكبيرة مع صينية البطاطس والسبانخ، وتتميز الولايات المتحدة بحب وشغف كبير بلحوم البقر، والتي تعد رمز للبلاد ولحضارته القديمة، حيث كان يركبها رعاة البقر في أوقات غابرة.
أطعمة الراحة
تخلق أطباق المعكرونة والجبن وفطيرة الدجاج والفلفل الحار صورة للجلوس بجانب النار وتناول طعامًا دافئًا ومريحًا في يوم بارد.
وقد يوضع أيضًا قدرًا مشويًا في الفرن، أو خبر رغيف اللحم (الحواوشي) لإشباع أي شهوة أو علاج كآبة الشتاء. كل هذه الأطباق تبدو أمريكية تمامًا، حتى لو كانت أصولها من أجزاء أخرى من العالم.
المأكولات البحرية
بالاستفادة من الكنوز التي توفرها المحيطات المحيطة بالولايات المتحدة، ابتكر الأمريكيون واحدة من أفضل عينات المحار الموجودة في جميع أنحاء – وهي clambake في نيو إنجلاند.
وتكتمل هذه الوجبة الصيفية مع جراد البحر وبلح البحر والبطاطا والذرة ، وهي وجبة أمريكية كلاسيكية. غالبًا ما يكون مصحوبًا بحساء البطلينوس ، وهي طريقة دسمة للاستمتاع بنكهات البحر.
حلويات المطبخ الامريكي
هناك مثل أمريكي يقول “أميركي مثل فطيرة التفاح” ، وهي أشهر أنواع الفطائر الحلوة التي يقدمها المطبخ الأمريكي، بالإضافة إلى مفضلات أخرى مثل فطيرة الكرز وفطيرة التوت والعنب.
وفي قائمة الحلويات يمكن إدراج كعكة الفراولة في القائمة بالإضافة إلى حلوى الفراولة هذه في فصل الربيع، والكريمة المخفوقة.
التويست الأمريكي
ربما نشأت العديد من الأطباق التي يأكلها الأمريكيون اليوم في البلدان التي غادرها المهاجرون للقدوم إلى أمريكا.
وتغيرت هذه الأطعمة والوصفات بمرور الوقت واكتسبت جودة أمريكية جديدة. في الواقع، سيدعي العديد من الطهاة أو عشاق الطعام من البلدان الأخرى أنه قد تم “أمركة” بعض الأطباق العالمية، مثل البيتزا والمعكرونة والطعام الصيني.
اقرأ المزيد
