بقايا الخبز كيف استفيد منها. ذلك هو التساؤل الذي يراود الكثير من ربات البيوت، لأن بقايا الخبز سواء كان فرنسي أو توست من الأمور الشائع التعرض لها داخل كل مطبخ عربي، ولذلك سنقدم لكم في هذا المقال عبر موقع “ويكي مصر” وصفات ببقايا الخبز لعلها تكون من الطرق المساعدة لكم في استغلال جميع المكونات المنزلية دون هدرها.
بقايا الخبز كيف استفيد منها
الإجابة المثالية لهذا التساؤل ستتمثل في تقديمنا للوصفات اللذيذة والمختلفة التي يمكنك بها التنويع في وصفات الطعام بدلا عن الوصفات التقليدية.
طريقة عمل البيتزا ببقايا الخبز
يمكن تحضير بيتزا سريعة دون استخدام عجينة البيتزا التي تستغرق بعض الوقت في التخمير وذلك من خلال بقايا الخبز .
مكونات البيتزا ببقايا الخبز
- بقايا خبز.
- لحمة مفرومة معصجة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب مشروم.
- ربع كوب جبنة مبشورة.
- ربع كوب زيتون حلقات.
- صلصة بيتزا.
كيف تعدين بيتزا من بقايا الخبز؟
- فتتي بقايا الخبز وضعيها داخل الكبة.
- تضيفي الحليب بشكل تدريجي على الخبز حتى يصبح عجينة متجانسة غير سائلة.
- افردي عجينة الخبز على رشة دقيق وضعي فوقها صلصة البيتزا وحشوة من اللحم المفروم أو حشوة شاورما وفقا لرغبتك.
- ثم ضعي مبشور الجبنة والمشروم والزيتون الأسود وادخليها الفرن الساخن مدة ربع ساعة فقط حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل.
طريقة عمل بقسماط من بقايا الخبز
لا غنى عن تواجد البقسماط الناعم المتبل في منزلك فمن خلاله ستستطيعين تحمير الدجاج كرسبي، وتحمير البانيه، والكثير من الوصفات الأخرى المقلية.
مكونات البقسماط ببقايا الخبز
- بقايا خبز فرنسي.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة اوريجانو.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبع.
طريقة عمل البقسماط الناعم
- ادخلي الخبز إلى الفرن الساخن حتى يتحمص.
- فتتي الخبز بعد خروجه من الفرن وضعيه في الكبة حتى ينعم تماما.
- سيتحول الخبز بعد خفقه في الكبة إلى بودر ناعم.
- ارفعي بودرة الخبز المحمص في مقلاة على نار هادئة لاستكمال التحميص.
- اضيفي الملح والفلفل الأسود والأوريجانو والتوابل والبابريكا وقلبيهم مع البقسماط الناعم.
- ارفعيه خليط البقسماط من على النار الهادئة بعد تقليبة مدة 30 ثانية فقط ثم ضعيه في وعاء محكم الغلق ليكون جاهزا للاستخدام.
طريقة عمل بودينج من بقايا الخبز
بخلاف بودينج الشوكولاتة المتعارف عليه يمكنك عزيزتي تحضير بودينج من بقايا الخبز ليكون وصفة مختلفة ومبتكرة لعائلتك.
مكونات بودينج بقايا الخبز
- بقايا خبز مفتت.
- بيضة.
- كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة فانيليا.
- ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
طريقة تحضير البودينج الكريمي من بقايا الخبز
- اطحني فتات بقايا الخبز في الكبة حتى تحصلي على بودرة ناعمة.
- ضعي اللبن والسكر والفانيليا والزبدة في قدر على النار حتى الغليان.
- اخفقي البيضة وصبيها على خليط اللبن وقلبي بسرعة حتى لا يتأثر البيض بحرارة اللبن.
- في طاجن أو صينية فرن صغيرة مدهونة ضعي بقايا الخبز المطحونة ثم صبي فوقها خليط اللبن والبيض.
- دخلي بودينج بقايا الخبز إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى ينضج ثم قدميه بالهنا حلوة مختلفة.
طريقة عمل الخبز الفرنسي بالزبدة والثوم
شرائح الخبز بالزبدة والثوم من الأصناف اللذيذة التي يمكن اعتبارها من المقبلات الشهية ويتم تحضيرها بشكل بسيط وسريع.
مقادير الخبز الفرنسي بالثوم
- أرغفة من الخبز الفرنسي بعدد أفراد أسرتك.
- 3 ملاعق كبار زبدة.
- 3 فصوص ثوم مهروسين.
- ملعقة من البصل الأخضر المفروم.
- ربع كوب من الجبنة البيضاء المفضلة لكِ.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة قشطة حامضة.
طريقة عمل الخبز الفرنسي بالثوم
- اقسمي الخبز الفرنسي نصفين ليكون شرائح ثم رصيه في صينية الفرن وادهنيه بالزبدة ودخليه على الفرن الساخن ليكون محمص مدة 4 دقائق فقط.
- اخرجي الخبز من الفرن واتركيه جانبا ثم حضري بولة كبيرة وضعي فيها الجبنة البيضاء واضيفي لها البصل الأخضر المفروم والمايونيز والقشطة والثوم المهروس وقلبي الحشوة جيدا حتى تتجانس مع بعضها.
- خذي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وافرديها على شريحة الخبز الفرنسي المحمص.
- بعد الانتهاء من وضع الحشوة على سطح كل شرائح الخبز ضعي الصينية تحت الشواية مدة 3 دقائق ثم اخرجيه وقدميه كمقبلات شهية.
