تزداد الحاجة إلى مشروبات ساخنة مفيدة في فصل الشتاء على وجه التحديد، حيث ترتفع نسب الإصابة بنزلات البرد التي أصبحت تمثل هاجسا كبيرا لدى الجميع بسبب تفشي فيروس كورونا وتشابه أعراضه المرضية مع أعراض الأنفلونزا، ولكننا سنقدم لكم في هذا المقال عبر موقع “ويكي مصر” جزء من المشروبات الساخنة المفيدة سهلة التحضير، ونعدكم بتقديم باقي المشروبات على مدار عدة مقالات تالية.
مشروبات ساخنة سهلة
من المشروبات الساخنة المقاومة لنزلات البرد مشروب الليمون والزنجبيل الذي نوضحه لكم في هذه الفقرة.
مكونات مشروب الليمون الساخن
- 3 حبات ليمون أضاليا شرائح.
- كوب عصير ليمون.
- 3 كوب ماء.
- نصف كوب عسل أبيض.
- قطعه زنجبيل شرائح.
- ورق جوافة.
- نعناع طازج.
- 2 ملعقة كبيرة حبوب ينسون.
طريقة عمل مشروب الليمون المقاوم للبرد
- في كوب التقديم يضاف العسل وعصير الليمون والنعناع وشرائح الليمون.
- يرفع مقدار كوب من الماء على النار ويغلى به ورق الجوافة والزنجبيل والينسون لمدة 10 دقائق.
- ثم يصفى الخليط بمصفاه ناعمة ويصب في زجاجة العسل والليمون.
- يقلب المشروب ويقدم بالصحة والعافية، حيث يساعد هذا المشروب في الوقاية من نزلات البرد والكحة ويقلل من أعراضها في حالة الإصابة بنزلة برد.
مكونات مشروب التفاح الساخن بالتوابل
- عصير تفاح يفضل بدون سكر.
- قرفة خشب.
- حبوب قرنفل.
- يانسون نجمي.
طريقة عمل مشروب التفاح الساخن
- ترفع كل المكونات معا على النار حتى تغلي غليان خفيف.
- يصب الهوت سايدر أو ما يطلق عليه مشروب التفاح الساخن في أكواب التقديم ويضاف لكل كوب عود قرفه وحبة ينسون نجمي.
- وللحصول على أفضل النتائج يفضل استخدام عصير التفاح الخالي من السكر.
مكونات مشروب السحلب المفيد
لبودرة السحلب نحتاج:
- كوب حليب بودر.
- كوب نشا.
- كوب دقيق أرز.
- كوب سكر بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا بودر.
لخليط المكسرات نحتاج:
- ربع كوب سمسم.
- ربع كوب عين جمل مجروش.
- ربع كوب لوز مجروش.
- ربع كول فستق مجروش.
- نصف كوب فول سوداني مجروش.
- نصف كوب زبيب.
- نصف كوب جوز هند.
ولعمل مشروب السحلب نحتاج:
- حليب.
- بودرة سحلب.
- قرفة للتقديم.
طريقة عمل مشروب السحلب
- لعمل بودرة السحلب تخلط كل المكونات معا وتخلط كل المكسرات معا وتضاف على الخليط وتقلب معه.
- تحفظ بودرة السحلب في وعاء محكم الغلق وفي حالة تحضيرها بكميات كبيرة تحفظ في الفريزر للحفاظ على نكهة المكسرات.
- من الممكن الاستغناء عن الفانيليا البودر وإضافة الفانيليا السائلة عند التحضير.
- لتحضير السحلب تضاف ملعقة كبيرة مملوءة من بودر السحلب لكل كوب حليب ويقلب الخليط على البارد حتى يتجانس تماما.
- يرفع الخليط على النار ويقلب تقليب مستمر حتى يغلي ويسمك القوام.
- من الممكن إضافة المستكة أو ماء الورد لإضفاء نكهه مميزة.
- يصب السحلب في أكواب التقديم ويقدم مع المكسرات والقرفة.
مكونات مشروب البطاطا باللبن والقرفة
- لتر حليب.
- 5 حبات من البطاطا المشوية.
- عسل أبيض.
- قرفة.
طريقة عمل مشروب البطاطا باللبن
- تقشر البطاطا المشوية للحصول على اللحم فقط ويتم هرسه بالشوكة.
- يرفع الحليب على النار ويضاف له البطاطا المهروسة والقرفة والعسل الأبيض للتحلية.
- يقلب الخليط حتى تذوب البطاطا في الحليب تماما.
- يصب المشروب في أكواب التقديم ويقدم مع القرفة والمكسرات على الوجه.
مكونات مشروب هوت شوكليت
- حليب.
- شوكولاتة خام.
- عسل أبيض.
- رشة ملح.
- نشا.
- مارشميلو للتقديم.
اختيارات للنكهة:
- سائل فانيليا.
- قرفة خشب.
- قرنفل صحيح.
- ينسون نجمي.
- قهوة سريعة الذوبان.
- هوت وايت تشوكلت.
- شوكولاتة بيضاء.
- حليب.
- عسل أبيض.
- نشا.
اختيارات أخرى للنكهة:
- سائل فانيليا.
- قهوة سريعة الذوبان.
- صوص كراميل.
- بشر برتقال.
طريقة عمل مشروب هوت شوكليت لذيذ
- لعمل كوب واحد من الهوت شوكلت يضاف كوب من الحليب مع نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- ثم يضاف العسل للتحلية في حالة الرغبة.
- وللحصول على قوام كريمي ثقيل للهوت شوكلت تذاب نصف ملعقة صغيرة من النشا في القليل من الحليب أو الماء وتضاف للخليط.
- تضاف أي نكهة حسب الرغبة من اختيارات النكهات السابقة.
- يقلب الخليط على النار حتى تذوب الشوكولاتة تماما ويسمك ويلمع القوام.
- تصب الهوت تشوكلت في أكواب التقديم ويضاف المارشميلو على الوجه.
