الثومية السوري من المقبلات الخفيفة، التي تقدم بجانب الأطعمة الرئيسية كالدجاج المشوي، والشاورما. فتعد من أكلات المطبخ السوري التي لاقت إقبال كبير من المصريين، لا تحتاج سوى 15 دقيقة لإعداد طبق الثومية السوري بالزبادي، فهي من الأكلات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
مكونات الثوميةالسوري بالزبادي:
- زيت قلي.
- 6 فصوص ثوم مفروم .
- زبادي.
- خل.
- ملح.
- بطاطس وسط.
- عصير ليمون.
طريقة عمل الثومية السوري بالزبادي:
- نذيب النشا في الماء، ونستمر بتقليب الخليط على نار هادئة حتى يصبح القوام غليظ، فنطفيء النار ونتركه يبرد.
- نخلط الثوم مع عصير الليمون وزيت الزيتون ورشة ملح مع الزبادي في الخلاط الكهربائي.
- نخلط المكونات مع بعضها، حتى يصبح قوامها مثل الكريما البيضاء.
فوائد الثوم:
- يساعد على نمو الشعر.
- ينشط الدورة الدموية.
- يقوي بصيلات الشعر
- يقوي المناعة.
- مكمل غذائي، يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية.
- يحسن تدفق الدم.
- يكافح قشرة الرأس.
- يعمل على تنقية بصيلات الشعر .
- يحفز إنتاج الكولاجين، الذي يقوي إنتاج الشعر.
- يساعد على تطهير فروة الرأس.
- يقلل من تهيج الرأس.
فوائد الزبادي:
- يقوي جهاز المناعة.
- يحافظ على صحة العظام وتقويتها.
- يقلل من الإصابة بالسرطان.
- يحافظ على البشرة والجلد.
- يحسن امتصاص الجسم للكالسيوم.
- يحافظ على الجهاز الهضمي.
- يساعد على فقدان الوزن بشكل أفضل.
- يقلل مخاطر الإصابة بإرتفاع ضغط الدم.
- تناول الزبادي على الريق في الصباح يحافظ على صحة القولون.
- يحل مشاكل اللثة،ويحمي منتسوس الأسنان لوجود حمض اللبنيك في اللبن.
- يقلل تصنيع الكولسترول في الكبد.
- مفيد للشعر لأنه غني من الزنك، وحامض اللبنيك، والبروتين والكالسيوم .
- يساعد على التخلص من حروق الشمس.
- يحارب التجاعيد، ويعمل على ترطيب البشرة.
- يعمل على تطهير الجلد وتفتيح المسام.
