طريقة عمل شوربة الذرة الصينية بدون دجاج

من منطلق استخدامات الذرة الحلوة، ومن باب التغيير حتى لا نشعر بالملل سنقدم لكم وصفة شوربة الذرة الصينية وهي من وصفات الشوربات المختلفة في الشكل والمذاق، ويتم تحضيرها بدون دجاج لذلك يمكن اعتبارها ضمن الوصفات الاقتصادية منخفضة التكلفة، وعلى عكس مليئة بالقيمة الغذائية العالية، ولذلك ندعوكم للتعرف على وصفتنا المقدمة لكم عبر موقع “ويكي مصر”.

مقادير شوربة الذرة الصينية

• كوبان من الذرة الحلوة.
• 3 أكواب مرقة دجاج.
• كوب كريمة طبخ.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة مكعبات.
• ملعقة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة.

طريقة عمل شوربة الذرة الصينية

• ضعي إناء الطهي على النار واضيفي ملعقة الزيت تسخن ثم اضيفي البصل المبشور.
• قلبي البصل حتى يذبل ثم ضعي مكعبات الفلفل الأحمر وشوحيها.
• بعدها اضيفي مقدار الذرة الحلوة وقلبيها مع البصل والفلفل ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
• قلبي الخضار على النار الهادئة لمدة 3 دقائق ثم اخفقيها بالهاند بلندر حتى يتشكل خليط متجانس.
• ضعيه مرة أخرى على النار وضيفي مرقة الدجاج وقلبي بالمضرب اليدوي واتركي الشوربة على النار لمدة 10 دقائق.
• وأخيرا ضعي كريمة الطبخ على شوربة الذرة الصينية واتركيها تغلي مدة دقيقة ثم صبيها في أطباق التقديم ساخنة وشهية.

شوربة الذرة الصينية بدون دجاج

شوربة الذرة الصينية من الأطباق الآسيوية المشهورة والمتعارف عليها بالنكهة اللذيذة والطعم الشتوي الرائع الذي لا يماثله طعم شوربة أخرى.

مقادير شوربة الذرة الصينية بدون دجاج

• لتر من الماء المغلي.
• 3 أكواب من الذرة الحلوة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبار نشا مذابة في الماء.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة صويا صوص.
• بقدونس مفروم للتزيين.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير شوربة الذرة الصينية بدون دجاج

• ضعي إناء الطهي على النار واضيفي ملعقة الزيت الكبيرة لتسخن ثم اضيفي لها البصل المفروم بعد غسله جيدا وتقطيعه بالسكين أو المبشرة.
• شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ثم ضعي له الثوم المهروس وقلبيه جيدا.
• قبل أن يأخذ الثوم أي لون ضعي بودرة الزنجبيل واضيفي الذرة الحلوة وقلبي مكوناتك حتى تتجانس.
• ضعي مقدار الماء المغلي وقلبي الشوربة حتى تأخذ غلوتين على نار هادئة ثم ضعي الصويا صوص.
• في طبق خارجي أخفقي البيض واضيفي له رشة ملح ورشة فلفل أسود ثم ضعيه بداخل شوربة الذرة وقلبيه على نار متوسطة.
• وأخيرا ضعي النشا المذابة في الماء إلى شوربة الذرة وقلبي لمدة 5 دقائق وتبلي بالملح المضبوط لأسرتك ثم صبي الشوربة الآسيوية في أطباق التقديم مزينة بالبقدونس المفروم.

شوربة الذرة الصينية بالكريمة

شوربة الذرة من أنواع الشوربات المشبعة التي يمكن اعتبارها طبق رئيسي يتم تحضيره بطريقة بسيطة للغاية بدون استخدام لحوم أو طواجن، ولن تحتاجي سوى كوب كريمة طهي.

• 2 كوب ذرة حلوة.
• لتر ماء مغلي.
• مكعب مرقة دجاج.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• كوب كريمة طبخ.
• فصين ثوم مهروسين.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة متوسطة زيت.
• زعتر أخضر مفروم للتزيين.

طريقة عمل شوربة الذرة الصينية بالكريمة

• ضهي الزبدة والزيت في إناء الطهي ليسخنوا ثم اضيفي البصل المفروم وقلبيه.
• قبل أن يأخذ البصل اللون الذهبي ضعي الثوم وشوحيهم ثم تبلي بالملح الخفيف والفلفل الأسود.
• ضعي الذرة الحلوة وقلبيها مع البصل والثوم واضيفي لها مكعب مرقة الدجاج.
• اضيفي الماء المغلي إلى خليط الذرة المتبل وقلبيه ثم اتركيه مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• وأخيرا ضعي كوب كريمة الطبخ إلى الشوربة وقلبيها لمدة دقيقتين ثم صبيها في أطباق التقديم وزينيها بالزعتر الأخضر المفروم وبألف هنا.