البان كيك هي الأكلة الأشهر التي يمكنك تقدميها لطفلك مع حشوة الموز المهروس، أو حشوة النوتيلا المفضلة له، أو حتى حشوة الفول السوداني المفيدة، فضلا عن المزيد من الحشوات اللذيذة الأخرى التي تعتمد على توقيت تقديم البان كيك هل في الصباح على الفطور، أم في المساء على العشاء، وأيًا ما كان توقيتك سنقدم لكِ وصفة البان كيك الصحية على طريقة الشيف سالي فؤاد فتابعينا على موقع “ويكي مصر” لتتعرفي على المزيد.
طريقة عمل البان كيك الصحي سالي فؤاد
تقدم الشيف سالي فؤاد الكثير من الوصفات الصحية المشهورة بها وعلى رأسها وصفة شرائح الخبز المشبعة التي اشتهرت من خلالها ولاقت إعجاب وثقة المشاهدين، ولذلك سنقدم لكم طريقتها في تحضير البان كيك الصحي كالتالي.
مقادير البان كيك على طريقة الشيف سالي فؤاد
- كوب دقيق أبيض.
- كوب شوفان.
- كوب حليب.
- 2 بيضة.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة زيت للتسوية.
- عسل أبيض وفواكه للتزيين.
طريقة عمل البان كيك الصحي للشيف سالي فؤاد
- باستخدام الخلاط الكهربائي ضعي مقدار الحليب والدقيق ورشة الملح واخفقيهم جيدا.
- بعد ذلك اضيفي الشوفان والبيكنج بودر والفانيليا والبيض والسكر واخفقي مرة أخرى.
- بمجرد أن تحصلي على عجينة لينة سائلة صبيها في وعاء واتركيها ترتاح ربع ساعة فقط.
- ضعي مقلاة على النار ويفضل أن تكون تيفال ثم امسحيها بفرشاة زيت وضعي مغرفة من البان كيك.
- ساوي البان كيك في المقلاة على شكل قرص دائري واتركيه دقيقة حتى ينضج ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- بعد أن يأخذ اللون الذهبي ارفعيه من المقلاة وضعي كمية أخرى من العجينة حتى تنتهي من كل مقدار البان كيك.
- زيني فطائر البان كيك بالعسل الأبيض والفواكه المفضلة لطفلك ويمكن استبدال العسل بالشربات أو السيرب.
- ينبغي التنويه بأن مقدار الشوفان في وصفة البان كيك سيرفع من قيمته الغذائية، ولاكتمال الفائدة المطلوبة حاولي استخدام العسل الأبيض الأصلي في تزيين البان كيك.
مقادير وصفة بان كيك بالشوكولاتة للشيف سالي فؤاد
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب لبن.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة زبدة لينة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبار سكر.
- ملعقتان كبار كاكاو خام.
بان كيك الشوكولاتة على طريقة الشيف سالي فؤاد
- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيضة مع مقدار اللبن ورشة الفانيليا والسكر.
- في وعاء آخر اضيفي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر والكاكاو الخام وقلبيهم.
- اضيفي مقدار الدقيق والكاكاو على مقدار الحليب والبيض واخفقيهم حتى تمام التجانس.
- بعد الحصول على عجينة بان كيك بالشوكولاتة صبي الخليط في وعاء واتركيه يرتاح 5 دقائق على الأقل.
- ضعي المقلاة على النار واضيفي لها ملعقة زبدة واتركيها حتى تذوب ثم ضعي مقدار مناسب من عجينة البان كيك على شكل قرص دائري.
- اتركي فطيرة البان كيك تنضج لمدة دقيقتين ثم اقلبيها على الجانب الآخر، واكملي نفس الطريقة مع باقي مقدار العجينة.
- بعد الانتهاء من تسوية البان كيك بالشوكولاتة قومي برصه فوق بعضه في طبق التقديم وزينيه بصوص الشوكولاتة والفواكه اللذيذة مثل الموز لتكون وجبة فطور متكاملة تمد طفلك بالطاقة والنشاط.
