وصفات أكل سريعة هي أكثر ما تبحث عنه المرأة خاصة إذا ما كانت عاملة ولديها الكثير من المسؤوليات مثل: تحضير الطعام، تربية الأبناء، ترتيب المنزل، فضلا عن مسؤولياتها تجاه زوجها، فعلى الرغم من أن النساء يمتازن بقدرتهن على انجاز أكثر من مهمة في نفس الوقت على عكس الرجال، إلا إننا ومن منطلق إحساسنا بالمرأة العربية سنقدم لكن عبر موقع “ويكي مصر” وصفات أكل سريعة التحضير.
أكلات سريعة التحضير للغداء
غالبا ما يتم الاهتمام بوجبة الغداء باعتبارها الوجبة الرئيسية التي ينبغي أن تحتوي على أكلات متكاملة مليئة بالفيتامينات، ولذلك سنحاول في السطور التالية تسليط الضوء على أكلات سهلة وسريعة التحضير لوجبة غداء صحية.
الجلاش باللحمة المفرومة
الجلاش عبارة عن عجينة متوسطة الرقة يتم رصها في صينية فرن وحشوها باللحمة المفرومة أو بحشوة دجاج، أو حتى حشوة الخضار والجبن المشكلة، ولذلك يمكن اعتبارها أكلة سريعة التحضير بمكونات منزلك المتواجدة.
مكونات الجلاش باللحمة المفرومة
- لفة جلاش .
- 4 ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة متوسطة.
- نصف كوب طماطم مكعبات.
- نصف كوب فلفل رومي مكعبات.
- فصين ثوم مهروسين.
- فص من الهيل.
- ملح وفلفل أسود.
- ورقة لورا.
- نصف كوب لبن.
- بيضة.
- ربع كوب مبشور جبن رومي.
طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة لأكلة سريعة
- تحضير صينية الجلاش لا يأخذ من وقتك أكثر من ربع ساعة ويمكن أقل من ذلك إذا ما كانت الحشوة جاهزة في الثلاجة.
- جهزي أولا حشوة الجلاش بوضع إناء الطهي على النار واضيفي له ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة بعدها اضيفي البصل المبشور.
- قلبي البصل حتى يذبل ثم ضعي الثوم المهروس وقلبي بشكل سريع حتى لا يتحمر لونه.
- ضعي اللحمة المفرومة في البصل وقلبيها برفق حتى لا تنزل السوائل منها.
- ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والهيل وورق اللورا وضعي الفلفل الرومي والطماطم.
- اتركي اللحمة المفرومة حتى تنضج على نار متوسطة لمدة 10 دقائق فقط .
- بعد ذلك ضعي مقدار السمنة أو الزبدة المتبقية في مقلاة على النار حتى تذوب.
- احضري صينية الفرن وادهنيها بالسمنة باستخدام فرشاة سيليكون ثم ضعي ورقتين من الجلاش وادهني بالسمنة، ثم ضعي ورقتين أخرتين وادهني بالسمنة.
- استمري في وضع طبقات من الجلاش مع دهنها بالسمنة حتى تصنعي قاعدة من الجلاش تستطيع تحمل الحشوة.
- بعد أن تنتهي نصف لفة الجلاش الموضوعة في الصينية والمدهونة بالزبدة يمكنك وضع حشوة اللحمة المفرومة الناضجة بعد أن هدأت.
- ثم ضعي باقي الطبقات المتبقية من الجلاش أعلى حشوة اللحمة مع مراعاة دهنها بالسمنة كما المرة الأولى تماما.
- بعد الانتهاء من وضع كل لفائف الجلاش قطعيها بالسكين الحاد بالشكل المرغوب مثلثات أو مربعات.
- ثم اخفقي بيضة ورشي عليها فلفل أسود بسيط ورشة ملح وضعي معها نصف كوب من الحليب وقلبيها حتى تمتزج.
- اضيفي مقدار الحليب السابق على صينية الجلاش الجاهزة بعد تقطيعها ثم ضعي بعد ذلك مبشور الجبنة الرومي.
- ادخلي صينية الجلاش سريعة التحضير إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة ولمدة ربع ساعة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
- ينبغي التنويه بأن لفة الجلاش الواحدة يمكنك من خلالها عمل نوعان من صواني الجلاش واحدة بحشوة اللحمة المفرومة والأخرى بحشوة الجبن فقط على سبيل المثال.
أكلات سريعة بالبطاطس
البطاطس نوع من أنواع الثمار الجذري الذي يمكن استخدامه في كثير من الوصفات إما طبيخ أو سلطة، أو صواني فرن جراتان، وجميع وصفات البطاطس لذيذة وشهية ومشبعة، ولذلك سنوضح أسرع أكلة بالبطاطس.
مكونات بطاطس ودجز
- نصف كيلو بطاطس.
- ملعقة كبيرة زعتر جاف.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغير بابريكا.
- ملح وكمون.
- ربع كوب زيت ذرة.
طريقة تحضير البطاطس الودجز لأكلة سريعة
- ينبغي في تحضير هذه الوصفة غسل البطاطس بشكل جيد للغاية حتى إنها لا تعتمد على تقشيرها وبالتالي لابد من التأكد من نظافتها وخلوها من الترسبات الطينية.
- يمكنك نقع حبات البطاطس ثم غسلها بالفرشاة المخصصة للخضروات، واتركيها تتصفى من الماء.
- قطعي حبات البطاطس المغسولة بدون تقشير إلى قطع طولية متوسطة السماكة.
- ضعي البطاطس في وعاء عميق أو بولة وضيفي لها البصل البودر والثوم البودر والبابريكا والملح والكمون.
- ثم ضيفي الزعتر والبقدونس المفروم ومقدار الزيت وقلبي تماما حتى تمتزج ويتم التتبيل.
- رصي قطاع البطاطس المتبلة على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ثم ادخليها إلى فرن حامي لتنضج وتأخذ لون ذهبي.
- قدمي البطاطس الودجز ساخنة مع الكاتشب وطبق السلطة الخضراء وبألف هنا.
أكلات سريعة التحضير وسهلة
تحتاج ربات البيوت إلى الاكلات السريعة في تحضيرها شرط الطعم اللذيذ الذي لا يرفضه أطفالها، ولذلك سنقدم لكم طريقة البرجر البيتي السريع.
مكونات البرجر
- كيلو لحم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة توابل برجر.
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- ملح وفلفل أسود.
ولعمل السندويتشات:
- كيزر.
- بصل حلقات.
- شرائح جبن شيدر .
- كاتشب.
- مايونيز.
طريقة تحضير البرجر .. أكلة سريعة لأطفالك
- لا يحتاج البرجر الكثير من الوقت حيث يمكنك تحضيره بطريقة مضمونة للغاية من خلال وضع اللحمة المفرومة في وعاء كبير.
- ثم اضيفي لها الملح والفلفل الأسود والبصل المبشور وتوابل البرجر الجاهزة.
- قلبي اللحمة في هذه التوابل حتى تتشرب منها ويمكنك تركها في الثلاجة مغطاة بكيس نايلون لمدة نصف ساعة فقط.
- بعد ذلك شكلي البرجر من خلال تكوير اللحمة المفرومة المتبلة وفردها على شكل قرص دائري متوسط الحجم.
- ضعي دوائر البرجر في طبق وغطيه بكيس نايلون ثم ضعي دوائر أخرى من البرجر وغطي أخي بالكيس ثم ضعي البرجر المشكل في الثلاجة أو الفريز حتى يتماسك لمدة ساعتين على الأقل.
- بعدها ضعي مقلاة أو طاسة غير قابلة للالتصاق على النار وامسحيها بزيت أو سمنة ثم ضعي دوائر البرجر لتنضج.
- اتركي البرجر دقيقة فقط واقلبيه على الجانب الآخر ليأخذ اللون الذهبي المحمر ثم ارفعيه من على النار.
- كرري نفس الخطوات مع باقي البرجر ثم حضري السندويتشات بفتح الكيزر ووضع البرجر ثم طبقة من الكاتشب وطبقة من المايونيز ثم شريحة من البصل وفوقها شريحة من الجبنة الشيدر .
- قدمي سندويتشات البرجر البيتي لأطفالك وبألف هنا.
